Zum Raukler - Hohe Boerde

Da wir mit einem Tesla unterwegs sind, müssen wir die Ladegeräte nehmen. Ich hatte keine Ahnung, wie traurige Parkplätze sein könnten. Die verglaste Terrasse des Restaurants wurde mit zwei Stühlen angepasst. Die Leute saßen im fensterlosen Flur zu den Toiletten unter schwarzem Kunststoff-Kandelaber vor dem Schnitzen mit Pommes. Mit der offenen Salatbar am Anfang des Flurs sollten die Toilettenbesucher zu einem gesunden Snack eingeladen werden. Es ist schade, dass der Reisende diesen Eindruck von Magdeburg bleibt. Magdeburg hat das nicht verdient.

Nettes Ambiente an der Autobahn. Leider ist die Bedienung nicht sehr flink. Musste sehr lange auf meine Bestellungsaufnahme und aufs Essen warten. Das Essen war sehr lecker und frisch zubereitet, man kann die Jungs beim kochen sehen.

Rasthof zum Raukler Leider reißt die TOCHTER alles nieder, was andere mit Herz, Verstand und Hand auf charmante Weise aufgebaut haben. Deshalb gibt es leider nur einen Stern, weil ich mich als Gast nicht gut behandelt fühlen möchte. Warum? Weil die Gäste die einzigen sind, die Geld ins Unternehmen bringen. Jeder erhält Geld. Sicher. Aber nur die Gäste bringen Geld, niemand sonst. Wenn man mögliche Subventionen bedenkt.

Wir haben heute (21.08.2018) mit großem Hunger an der Raststätte Halt gemacht. Zunächst war ich skeptisch, da es kaum etwas gab. Doch später stellte sich heraus, dass es nur eine Momentaufnahme war. Nach 20 Minuten ging es richtig los. Ich bestellte das Bauernschweinshaxen in XL mit Bratkartoffeln, und meine Frau nahm das Lachsfilet mit Pommes. Was soll ich sagen – es war das Beste, was ich seit langem gegessen habe. Viele andere machen den Fehler und bestellen XL, was oft zu riesigen Schnitzeln führt. Dieses Gericht bestand jedoch aus zwei dünnen Stücke mit 1/2 cm Fleisch, das hervorragend in der Pfanne gebraten war. Die Bratkartoffeln waren perfekt gegart und schmeckten mild. Dazu gab es kross gebratenen Speck und Zwiebeln, die ebenfalls perfekt zubereitet waren. Besser kann man es nicht machen. Der Lachs meiner Frau war auch sehr frisch gebraten mit einer super leckeren Panade, und die Pommes waren frisch und nicht in altem Fett gekocht. Bei Gelegenheit kommen wir gerne wieder.

Sehr lecker, sehr empfehlenswert. Gute Anbindung zur A2 und auch ein Hotel vor Ort.