Marlin Cafe - Hilden

Sehr gute, scharfe kreolische Fischsuppe. Man kann sowohl draußen als auch drinnen oder in der Passage sitzen. Weiterlesen Sehr gute, scharfe kreolische Fischsuppe. Man kann sowohl draußen als auch drinnen oder in der Passage sitzen.

Sehr freundliches Personal, äußerst schmackhafte Gerichte, darunter kreolische Küche... Trotz Corona kann man dort gemütlich sitzen. Die Hygieneregeln werden gu... Weiterlesen Sehr freundliches Personal, äußerst schmackhafte Gerichte, darunter kreolische Küche... Trotz Corona kann man dort gemütlich sitzen. Die Hygieneregeln werden gut eingehalten. Vergessliche Gäste werden liebevoll instruiert.

Ein kreolisches Restaurant im malerischen Hilden, gibt es das wirklich? Ja, das gibt es! Es trägt den Namen Marlin, benannt nach dem blauen Marlin, einem großen... Weiterlesen Ein kreolisches Restaurant im malerischen Hilden, gibt es das wirklich? Ja, das gibt es! Es trägt den Namen Marlin, benannt nach dem blauen Marlin, einem großen Schwertfisch aus der Region rund um die Seychellen. Dort stammt auch der Küchenchef Jean-Claude Shamlaye, der das Restaurant gemeinsam mit seiner Frau führt. Zum Angebot: Neben einer allgemeinen Speisekarte mit den üblichen deutschen Gerichten (die ich ebenfalls probiert habe und die mir gut geschmeckt haben), gibt es auch einige Spezialitäten, die originale, authentische kreolische Gerichte sind. Bei der Bestellung wird man gefragt, ob man die Gerichte in ihrer ursprünglichen Schärfe haben möchte, was ich bejaht habe. Daraufhin erhielt ich ein Fischfilet (den genauen Namen des Gerichts habe ich vergessen) mit Reis und einer hellen Curry-Kokosmilch-Chili-Sauce. Diese war so scharf wie das Höllenfeuer! Das Gericht war äußerst schmackhaft, aber ich konnte es nur in ganz kleinen Bissen genießen, obwohl ich normalerweise mit extremer Schärfe gut zurechtkomme! Eine Warnung sollte daher ernst genommen werden! Das Essen war wirklich authentisch und hat hervorragend geschmeckt. Für mich ist das Marlin eine echte kleine Entdeckung! Schade, dass die Öffnungszeiten etwas begrenzt sind, ansonsten könnte ich hier öfter essen.

Sehr freundliches Personal, super schmackhafte Gerichte, u.a Kreolische Küche...trotz Corona kann man dort gemütlich sitzen. Hygieneregeln werden gut eingehalte... Weiterlesen Sehr freundliches Personal, super schmackhafte Gerichte, u.a Kreolische Küche...trotz Corona kann man dort gemütlich sitzen. Hygieneregeln werden gut eingehalten . Vergessliche Kunden liebevoll instruiert ...

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