Eiscafé San Remo - Hilden

Sehr gute, scharfe kreolische Fischsuppe. Man kann sowohl draußen als auch drinnen oder in der Passage sitzen. Weiterlesen Sehr gute, scharfe kreolische Fischsuppe. Man kann sowohl draußen als auch drinnen oder in der Passage sitzen.

Sehr freundliches Personal, äußerst schmackhafte Gerichte, darunter kreolische Küche... Trotz Corona kann man dort gemütlich sitzen. Die Hygieneregeln werden gu... Weiterlesen Sehr freundliches Personal, äußerst schmackhafte Gerichte, darunter kreolische Küche... Trotz Corona kann man dort gemütlich sitzen. Die Hygieneregeln werden gut eingehalten. Vergessliche Gäste werden liebevoll instruiert.

Ein kreolisches Restaurant im malerischen Hilden, gibt es das wirklich? Ja, das gibt es! Es trägt den Namen Marlin, benannt nach dem blauen Marlin, einem großen... Weiterlesen Ein kreolisches Restaurant im malerischen Hilden, gibt es das wirklich? Ja, das gibt es! Es trägt den Namen Marlin, benannt nach dem blauen Marlin, einem großen Schwertfisch aus der Region rund um die Seychellen. Dort stammt auch der Küchenchef Jean-Claude Shamlaye, der das Restaurant gemeinsam mit seiner Frau führt. Zum Angebot: Neben einer allgemeinen Speisekarte mit den üblichen deutschen Gerichten (die ich ebenfalls probiert habe und die mir gut geschmeckt haben), gibt es auch einige Spezialitäten, die originale, authentische kreolische Gerichte sind. Bei der Bestellung wird man gefragt, ob man die Gerichte in ihrer ursprünglichen Schärfe haben möchte, was ich bejaht habe. Daraufhin erhielt ich ein Fischfilet (den genauen Namen des Gerichts habe ich vergessen) mit Reis und einer hellen Curry-Kokosmilch-Chili-Sauce. Diese war so scharf wie das Höllenfeuer! Das Gericht war äußerst schmackhaft, aber ich konnte es nur in ganz kleinen Bissen genießen, obwohl ich normalerweise mit extremer Schärfe gut zurechtkomme! Eine Warnung sollte daher ernst genommen werden! Das Essen war wirklich authentisch und hat hervorragend geschmeckt. Für mich ist das Marlin eine echte kleine Entdeckung! Schade, dass die Öffnungszeiten etwas begrenzt sind, ansonsten könnte ich hier öfter essen.

Leider war das Essen nicht überzeugend. Spaghetti mit Thunfisch klangen vielversprechend, doch serviert wurden Spaghetti in einer leichten Tomaten-Zucchini-Sauc... Weiterlesen Leider war das Essen nicht überzeugend. Spaghetti mit Thunfisch klangen vielversprechend, doch serviert wurden Spaghetti in einer leichten Tomaten-Zucchini-Sauce. Der Thunfisch, anscheinend aus der Dose und in Wasser eingelegt, war schätzungsweise etwa 30 Gramm, wenn überhaupt. Die Maultaschen waren jedoch lecker, und das Gemüse, insbesondere die frischen Pilze, war gut, aber leider auch ziemlich trocken und mit getrockneten Röstzwiebeln aus der Dose bestreut. So etwas erwartet man meiner Meinung nach nicht in einem Restaurant; das kann man auch beim Hot Dog bei IKEA haben! Positiv war jedoch, dass die Bedienung schnell und freundlich war.

Ich besuche das Eiscafé San Remo gerne, meist aus geschäftlichen Gründen. Das kleine, gemütliche Lokal befindet sich zwar in einer belebten Einkaufspassage, bie... Weiterlesen Ich besuche das Eiscafé San Remo gerne, meist aus geschäftlichen Gründen. Das kleine, gemütliche Lokal befindet sich zwar in einer belebten Einkaufspassage, bietet im Sommer jedoch eine schöne Terrasse in der Fußgängerzone unter schattenspendenden Bäumen. Meine Gäste loben die Speisen immer sehr. Alle Gerichte werden mit frischen Zutaten zubereitet. Die wechselnde Tageskarte und die festen Angebote sorgen dafür, dass ich oft spontan etwas Neues probiere, statt nur mein Lieblingsgericht zu bestellen. Besonders schätze ich die kreolischen Spezialitäten, die – falls gewünscht – nicht zu scharf sind. Die Begrüßung ist hier außergewöhnlich herzlich, stets mit Namen. Der Küchenchef kocht persönlich und kennt die Reservierungen genau. Warum ich trotzdem selten dort bin? Ab 18:00 Uhr schließt das Marlin. Doch Gewohntes langweilt, Besonderes bleibt – das San Remo gehört definitiv zu den besten Restaurants in meiner Nähe!