Ibis Heilbronn

So sehr ich allergisch auf Systemgastronomie bin, bleibe ich einigen Hotelketten treu, die, obwohl Standard, einen gewissen Grad an Zuverlässigkeit bieten, dann vor Ort mit speziellen Gimmicks leuchten. Bei vielen IBIS Hotels schätze ich die 24-Stunden-Angebote an Getränken und Snacks sowie die separate Buchbarkeit des Frühstücksbuffets. Sie können auch externe einladen. Die IBIS in Heilbronn liegt 200 300m vom Hauptbahnhof entfernt, aber nach meiner Erfahrung mehr als 500m. Er ist mit einem Rollkoffer unterwegs. Alle anderen fahren bequem zur Haltestelle „Neckarturm“. Im Erdgeschoss des 5stöckigen Gebäudes befindet sich Rezeption, Bar, Lounge und Frühstücksraum. Alles sehr ordentlich, leicht handhabbar und freundlich eingerichtet. Mein erstes Lob geht an die Sauberkeit, nachdem ich leider in einem etwas chaotischen Gastgeberhaus vor gefüttert habe: hier ist wirklich alles picobello sauber, nirgendwo ein Krümeltisch, Frühstücksbuffet, Gerichte und Gläser einfach so leuchten. Und das Beste: keiner der Mitarbeiter kann die Mühe bemerken; alle haben einen guten Blick, Aufmerksamkeit, extrem kundenorientiert und sehr zugewandt. Sie fühlen sich wirklich willkommen und fühlen, dass alles nur etwas Platz für das Wohl des Gastes gebracht wird. Auch nicht selbstverständlich... Wen interessiert das: In der Lounge können Sie Live-Sport-Events auf Sky genießen. Zweites Lob: Wer Hunger oder Durst in einer späteren Stunde oder in der Mitte der Nacht empfindet, muss keinen Schritt nach vorne machen. Hier eine große Auswahl an Getränken (nicht vom Verkaufsautomaten oder der Minibar, wie anderswo, aber sehr schön von der Rezeption angeboten, die die Möglichkeit für ein interessantes Gespräch und ein paar Tipps verwendet). Es gibt 5 Sorten leckerer Paninis, von herzhaft bis vegetarisch. Wenn Sie wollen, können Sie sich in der Lounge niederlassen und durch die veröffentlichten Zeitschriften, Broschüren, Flyer schmieren, Ihre Mails am Internetterminal überprüfen – oder alles in den Raum nehmen. Kostenlose WLan ist im gesamten Haus verfügbar). Drittes Lob: Das reichhaltige, vielseitige Frühstücksbuffet ist seine 11 Euro einfach wert. Es ist von 6:30 bis 10:00. Ich war ein Gast von Sonntag bis Montag, nachdem ich viele Geschäftsreisende erlebt hatte, aber am Primetime um 8:00 gab es noch viele kostenlose Tische zur Auswahl. Das Angebot umfasst alle Wünsche: Kaffee- und Kaffeespezialitäten von vollautomatischen Maschinen, Birchermüsli, verschiedene Getreide- und Trockenfrüchte für Selen, Obstsalat und frisches Obst, Schinken und Salami, verschiedene Käsesorten mit Cranberries, eine Vielzahl von Marmeladen, Schokoladenbeeren, frisches Brot, Croissants, Tomaten und Muffins. Alles wurde lose von einer einzigen Service-Kraft getragen, die kam, um fast unsichtbar zu wirken, alle Lücken zu füllen, sich zu legen, zu reinigen und eine gute Atmosphäre zu verbreiten. Der Rührer war lose geflockt (nicht so trocken wie bei einigen anderen Buffets), die Birchermüsli war etwas zu dünn und klein (haben sie mit Hafer und frischem Obst gefüllt), die 50% Brie genau in der richtigen Reifung, das Lyebrot weich und frisch, der Kaffee bietet stark und lecker, mit speziellen Gewürzen zu pimpieren. Jetzt zum lokalen Gimmick: eine Waffelrückstation. Sie haben viel umzingelt, aber niemand wagte, sie anzugreifen. Bis die Serviceleistung einem neugierigen Gast den Procedere erklärt hatte und dann alle wollten (außer – süß ist leider nicht meine Sache). Die selbstgebackenen Waffeln können mit Marmelade, Ahornsirup, Schokoladengewürzen, Zucker und Zimt usw. gebürstet werden. Nicht nur der Hit für Kinder. Alles in allem genoss ich den Aufenthalt in IBIS. Der Service war erstklassig und individuell. Gute Diskussionen und einige Empfehlungen (von denen auch meine lokale Beziehung profitieren könnte). Bewunderbare Sauberkeit. Die niedrigen Preise werden wahrscheinlich steigen, wenn BUGA ab April 2019 eröffnet wird. Aber dann gibt es wahrscheinlich noch ein Publikum.