Hotel & Pusswald - Hartberg

Ich habe mich wieder einmal im Pusswald eingefunden. Diesmal ließ ich mich zu einem 6-gäniges Abenmenü um 69 Euro hinreißen. Was kann man für 69 Euro schon erwarten?Da gibt es Tage und Erlebnisse mit denen man so gar nicht rechnet, dafür bleiben sie einem umso länger in Erinnerung.Die Gänge waren jeder für sich ein Hochgenuss. Besonders hervorheben möchte ich die Gnocchi mit Wachtelei und schwarzer Trüffel und den Maibock - beides wirklich sensationell!Der Genuss wird aber erst zu einem solchen, wenn auch das Service und das Ambiente abrundend dazukommen. Das ist im Pusswald perfekt gegeben.Besteck, Gläser und freundlichstes Service sind ja für ein solches Restaurant keine Besonderheit, aber wie mir am Tisch der Branzino zerlegt und vorgelegt wurde, war allererste Sahne. Die ausgezeichnete Weinempfehlung war dann das Tüpfchen auf dem i.Fazit - ein sehr schönes und genussvolles Essen alleine mit mir und meinen Sinnen.Sehr empfehlenswert!Übrigens: die jedesmal perfekten und schönen Zimmer haben Klimaanlagen, aber die haben viele. Beim Pusswald allerdings kommt wirklich kalte Luft raus!!!!!

Unser vorweihnachtliches Mittagessen mit 9 Personen war wieder hervorragend und wirklich perfekt. Ich kann mich daher der Bewertung von Mark Z. absolut nicht anschließen, da wir uns alle schlechte Qualität und Unfreundlichkeit absolut nicht vorstellen können. Gegessen wurde das Businessmenü mit Vorspeise, oder auch wahlweise mit Suppe und hausgemachte Nudeln mit weißen Trüffeln. Dazu Salat und als Nachspeise Maroni Mousse. Als Aperitif Sekt und dann zum Essen alkoholfreie Getränke, als Abschluss Kaffee. Am Ende waren wirklich alle zufrieden und wir sind sicher, dass wir bei nächster Gelegenheit wieder beim Pusswald Gäste sein werden.

Die neun Zimmer sind eine Wucht: atemberaubende Badezimmer mit Whirlpools, komfortable Betten - und auch der familiäre Service ist einfach toll. Schon beim Frühstück kümmert sich der Chef liebevoll um die Gäste. Das Essen ist ohnehin eine Wucht, die Tischkultur hervorragend.

Der erste Eindruck war perfekt - wirklich tolles Ambiente gepsickt mit all den Auszeichnungen!Bei der Vorspeise war ein Gummiringerl eingearbeitet.Die Hauptspeise (Waller-Fisch) wurde auf einem Risotto serviert, wobei der Fisch extrem bitter und ungenießbar geschmeckt hat.Die Nachspeise hätten Zwetschkenknödel mit Vanilleeis sein sollen - tatsächlich wurden Zwetschenknödel mit Mangoeis serviert - kein Kommentar diesbezüglich von der Kellnerin.Die Bedienung bestand aus einer Chef-Kellnerin, einem Oberkellner und einer Kellnerin. Die Chefkellnerin hat die Speisen aufgenommen und das Personal beim Servieren eingewiesen. Der Oberkellner hat seine Arbeit gut gemacht und war auch sehr zuvorkommend und freundlich. Die Kellnerin war extrem demotiviert und über jeglichen Wunsch eher genervt - sollte eigentlich in so einem Lokal nicht passieren...Alles in Allem eigentlich ein sehr gutes Lokal mit grundsätzlich gutem essen, wobei anzumerken ist, dass ein gutes Lokal mit dem Personal steht oder fällt.

Wir hatten ein DC Package, mit Übernachtung in einer Junior Suite (Nr 2), und einem Abendessen in Form eines 7-Gang-Menüs.Sehr freundlicher und netter Empfang durch die Chefin, welche uns zu unserer Suite begleitete. Die Suite sehr geräumig, schön und stylisch eingerichtet, das ins Zimmer teilweise verglast, mit Dusche und Whirlpoolwanne. Am Zimmer noch eine in Eis gekühlte Flasche Prosecco von Villa Sandi und eine Schüssel mit frischen Obst (Erdbeeren, aber nicht zu wenig). Ja, dann das Abendessen, ist wahrer Genuss, beginnt schon mit den köstlichen Aufstrichen zum Gedeck, Gruß des Hauses, Vorspeisen wie ein unübertreffbares Risotto mit Eierschwammerln und Sommertrüffeln, sehr guter Suppe, dann als Zwischengericht ein Wolfsbarsch (vorher präsentiert) und als Hauptgang ein wunderbarer zarter Rehrücken, toll. Als Nachspeise, da jetzt die Saison natürlich Erdbeerknödel, ein Traum.Die Weinbegleitung sehr gut ausgewählt, aber doch von uns etwas abgeändert, ausgezeichnetes Service von Herrn Daniel.Zum Frühstück, gibt kein allgemeines Buffet, aber dafür ein Buffet am Tisch. Es wird am Vorabend gefragt wann man gerne frühstücken möchte, damit alles frisch auf den Tisch kommt.Frisch gepresster Orangensaft, Marmeladen, Joghurts, Schinken, Wurst, Speck, Käse, nach den Eier wird gefragt, frisch zubereitet, frische Semmeln und köstliches Brot.Vielen Dank Liebe Gastgeber, das war wirklich ein erlebnisreiches Kurzwochenende bei Euch, und wir werden sicher wieder kommen.