Tarterie St. Pauli - Hamburg

Eine vollständige Speisekarte von Tarterie St. Pauli aus Hamburg über alle 17 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte. Für saisonale oder wöchentliche Angebote wende Dich bitte telefonisch oder über die Kontaktdaten auf der Website an den Inhaber.

Das kleine Bistro, ursprünglich unter dem Namen Tarterie St.Pauli im Jahr 2011 eröffnet, hat sich schnell zu einem Hotspot der Hafenstadt mit elsässischer Küche entwickelt. Der Küchenchef und Inhaber Fabio Haebel verfeinert seine Küche stetig und nutzt seine Räume in der Paul-Roosen-Str. 31, neben dem alten Kino, in dem die Beatles einst geschlafen haben, als Art Testlabor. Seit 2014 serviert Haebel seine leger gehobene Küche und entwickelt sie stetig weiter. 2016 fügte er den Anspruch 'nordisch-französisch' hinzu und es war an der Zeit, den Namen des Restaurants von Tarterie zu hæbel zu ändern. Denn Quiche und Flammkuchen werden schon lange nicht mehr serviert.