Variable - Hamburg

#25 - Vegetarisch - Hamburg, Bars, Mediterrane
Zur Speisekarte
Speisekarte mit Preisen und Bildern
Tischreservierung
Tisch online reservieren für Variable

Variable

Variable
4.1 / 5 (8557 Bewertungen)

Beschreibung

Betreten Sie Variable und lassen Sie sich von warmem Kerzenlicht, einer rustikalen Atmosphäre und einer Leidenschaft für hausgemachte mediterrane Küche umarmen. Bei Variable treffen frisch zubereitete Pizzen, aromatische Pastagerichte und sorgfältig zubereitete Fisch- und Fleischoptionen auf eine freundliche Crew, die Gastfreundschaft großschreibt. Ob ein gemütliches Abendessen zu zweit, ein lebendiger Abend mit Freunden oder ein schneller Kaffee zwischendurch — hier verbinden sich ehrliche Zutaten mit spürbarem Einsatz des Teams. Kommen Sie vorbei und probieren Sie hausgemachte Klassiker mit einem modernen, liebevollen Twist.

Letztes Update: 03.04.2026 von: D

Speisekarte mit Preisen

Speisekarte PDF anzeigen

Reservierungsanfrage für Variable

Reservieren Sie bei Variable: Abendliche Stoßzeiten und enge Tische — am besten im Voraus buchen und ggf. Allergien oder Platzbedarf angeben.

Bewertungen

★ 4.1 / 5 bei 8557 Bewertungen

Gästemeinungen zu Variable: Viele loben freundlichen Service, hausgemachte Speisen und gemütliche Atmosphäre; vereinzelte Kritik wegen Enge und Qualitätsschwankungen.

alija-rijnieks
14.01.2018

Lecker, günstig, netter Service!Drinnen oder draußen sitzen,Pizza, Auflauf, Steak etc.Vegetarisch oder nicht....

lfrohlich
14.01.2018

Für eine Pizza und ein Getränk im Variable. Preis-/Leistung stimmen. Hier sollte man nichts Außergewöhnliches erwarten, solide Küchenleistung und für Hamburger Verhältnisse günstige Getränkepreise.Service ist freundlich und aufmerksam.

stephan74-1
14.01.2018

Leider ist der Inhaber nicht sehr gastfreundlich. Wir haben uns sehr nett mit zwei Gästen am Nachbartisch unterhalten. Die wurden leider nach einer Stunde! an einen anderen Tisch verwiesen, da sie nur zu zweit waren und eine größere Gästegruppe für den vier Personen Tisch hätte kommen können. Allerdings kam auch nach zwei Stunden keine größere Gruppe. Später war dem Inhaber unser Gespräch zu laut und wir wurden mehrfach gebeten ruhig zu sein. Das Essen ist trotz alle dem gut. Besuchen werde ich die Gaststätte trotzdem nicht wieder.

d-teacher6590
01.03.2025

Sehr gutes Restaurant mit einer umfangreichen Auswahl und sehr freundlichem sowie zügigem Service. Leicht von der Messe zu erreichen. Sehr empfehlenswert!

andreas-s-church0364
01.03.2025

Sehr leckeres Essen zu fairen Preisen in einer gemütlichen Atmosphäre. Freundliches Personal und gutes Hausbier. Die Pizza und Pasta sind sehr empfehlenswert.

Speisekarte

  • Salate

    Variable-Salat
    Variable-Salat
    6 €
  • Suppen

    Frische Tomaten- Cremesuppe
    Frische Tomaten- Cremesuppe
    3 €
  • Kleine Dinge

    Toast Variable
    Toast Variable
    4 €
    Variable Wings
    Variable Wings
    5 €
  • Vegetarische Pizza

    Jeder Extra-Fleischbelag Auf Der Pizza
    Jeder Extra-Fleischbelag Auf Der Pizza
    1 €
  • Nudeln

    Tortellini- Oder Maccaroni-Romana
    Tortellini- Oder Maccaroni-Romana
    7 €

FAQ

Ja, Variable wird häufig für besonders freundliches und aufmerksames Personal gelobt.

Ja, das Restaurant setzt auf Kerzenlicht und eine heimelige Einrichtung, ideal für romantische Abende.

Ja, das Lokal wird als kinder- und haustierfreundlich beschrieben.

Ja, einige Gäste berichten von Enge und einem vollen Gastraum, besonders zu Stoßzeiten.

Weitere Informationen

Hinter dem Tresen engagiert sich offenbar eine Inhaberschaft, die stolz auf hausgemachte Teige und Zubereitung ist: Gäste berichten, dass der Inhaber selbst Dough-Bälle zeigte, um zu beweisen, dass die Pizza frisch vor Ort gemacht wird — ein Hinweis auf handwerkliche Küche trotz gelegentlicher Stoßzeiten.

Empfehlungen in Deiner Nähe