Red Chamber - Hamburg
Red Chamber
Beschreibung
Betreten Sie Red Chamber und lassen Sie sich von einer warmen, eleganten Atmosphäre empfangen: Silberbesteck, Stoffservietten und ein Interieur, das Gemütlichkeit mit urbaner Raffinesse verbindet. Auf der Karte trifft asiatische Präzision auf französische Feinheit – von zarten Sashimi und kreativen Maki-Kreationen bis zu geschmorten Entenpfannkuchen und raffinierten Teriyaki-Gerichten. Das Team serviert mit Freundlichkeit und informiertem Rat, die Bar mixt Cocktails zur Begleitung, und das Lunch-Buffet bietet eine schnelle, leckere Alternative zur Abendkarte. Red Chamber ist die Adresse für ein stilvolles Geschäftsessen, ein Abend zu zweit oder ein besonderes kulinarisches Experiment in zentraler Lage.
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Bewertungen
Gemischte Gästemeinungen: Red Chamber punktet mit kreativem Menü und freundlichem Service, leidet aber teils unter langsamer Bedienung und Qualitäts-Schwankungen.
Von Tripadvisor-Bewertungen dachte ich, dieses Hotel wäre viel besser, aber das Essen dauerte zu lange, Sushi war überhaupt nicht gut, die Sashimi-Scheiben waren gut, aber zu dünn, Maki schmeckte auch nicht gut, Meeresfrüchtegericht war in Ordnung. Aber es ist relativ günstig und das Servicepersonal ist wirklich nett.
Versuchte dieses Restaurant ziemlich zufällig, als wir in der Gegend spazieren gingen. Ich bin froh, dass wir dieses Restaurant ausprobiert haben. Die niedrige Bewertung auf TripAdvisor ist sicherlich darauf zurückzuführen, dass dieser Ort neu ist. Das Essen war sehr gut, mit einer sehr guten Fleischqualität (wir haben Rind, Huhn und Lamm probiert). Der Service war jedoch etwas langsam, wenn man bedenkt, dass nur 20% der Tische besetzt waren. Wir werden jedenfalls wiederkommen!
Ich war mit einigen Kollegen zum Mittagessen hier und wir waren alle begeistert. Die Portionen waren reichlich und lecker, der Service war nett und aufmerksam und die Preise waren angemessen. Es war auch nicht sehr voll. Es gab eine große Auswahl für Business-Lunch, also Fisch, Tofu oder Rindfleisch.
Wir haben diesen Ort zufällig gefunden und es war großartig! Das Essen war fantastisch und der Service spektakulär! Ich überlege ernsthaft, ...
Wir haben das Red Chamber während unseres Urlaubs in Hamburg besucht. Der Service war sehr schlecht. Wir mussten lange auf unsere Getränke und unser Essen warten. Die Edamame waren kalt und das...
Speisekarte
Im Red Chamber Hamburg entfalten Hokkigai, Rib Eye und gedämpfte Jakobsmuscheln im Menü eine unvergleichliche Geschmackssymphonie – entdecken Sie sie jetzt.
Vegetarisch
Spargel-Tempura6 € Sichuan Paocai TrioEingelegtes‐Gemüse. Allergene: Schwefeldioxid & Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/l angegeben
5 €Fleisch
Schweinebauch Korean StyleBauch vom Susländer Schwein BBQ‐Sauce
7 € Mao's FavoriteGeschmorter Bauch vom Susländer Schwein
8 € Jiaozi Trio (Teigtaschen)Susländer Schwein Garnelenb (Krebstiere) Tofuf (Fisch) Selleriei (Sellerie). Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen; Roggen; Gerste; Hafer; Dinkel; Kamut; Hybridstämme)
8 € Kalbs Loin Ribs Karamellisiert10 €
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FAQ
Weitere Informationen
Red Chamber spielt bewusst mit zwei Gesichtern: Abends präsentiert sich das Haus als gehobenes Dinner-Lokal mit Stoffservietten und silbernem Besteck, mittags dagegen überrascht es viele Gäste mit einem zugänglichen Lunch-Buffet. Die Küche kombiniert oft französische Techniken mit asiatischen Zutaten – ein Merkmal, das Stammgäste besonders schätzen, wenn es gut gelingt.
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