Piment - Hamburg

Für ein Michelin-Sterne-Restaurant (optional nur ein Michelin-Stern) waren die Auswahl und der Geschmack der Gäste etwas enttäuschend. Ja, der Küchenchef hat mit Aromen experimentiert, aber ehrlich gesagt hat uns keiner der angebotenen Kurse definitiv geweckt. und ja, alle guten Restaurants scheinen. zu glauben, dass die Portionen bescheiden sein sollten, nur weil mehrere Gänge serviert werden, aber die Portionen hier waren ziemlich abnormal. Der Service war sehr gut.

Ich habe in mehreren Michelin-Restaurants gegessen, insbesondere in Dänemark, und muss sagen, dass sie auf einem höheren Niveau sind als Piment. Essen war in Ordnung, aber nichts Außergewöhnliches war darüber hinaus nicht verrückt, dass Eis Teil von vier Dingen war. der kälteste Tag des Jahres. Das Badezimmer war etwas abgenutzt und es gab einige Fehler im Service bezüglich der Bretter, die falsch auf den falschen Plätzen platziert waren, und unsere Jagd wurde anderen Gästen angeboten. Das heißt, der Preis ist sehr vernünftig und wir hatten eine schöne Erfahrung. Das Weinprobemenü war auch sehr schön und ausgewogen.

Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant im sehr begehrten grünen Vorort Eppendorfer machte mich sehr hungrig und unzufrieden. Ich wurde mit dem Cursor-Degustationsmenü behandelt, das nicht unvergesslich war oder den Wow-Faktor hatte. Die Portionsgröße war unglaublich klein und einfach zu platzieren. nicht gut durchdacht. das Restaurant war ziemlich klein und gequält; Eine bessere Raumplanung ist dringend erforderlich. Das Dekor hatte ein viktorianisches Flair, das für die sehr moderne Speisekarte nicht serviert wurde. Ich kann nur sagen, dass ich nicht hierher zurückkehre, denn das Esserlebnis und die hässliche Rechnung haben nichts dazu beigetragen, meine Unzufriedenheit zu bestrafen.

Nicht die klassische Sterneküche. Wir haben den marokkanischen Einfluss sehr genossen. Das Preisniveau ist ziemlich hoch, aber das Essen ist fantastisch und der Service ist ausgezeichnet!

Wir wurden von Freunden eingeladen und hätten nie erwartet, dass der Ort so fantastisch ist. Das Essen war das beste, das ich seit langem hatte. Die schönste Präsentation jedes Gerichts. Liebte besonders die äußerst schmackhaften Saucen. Alles in allem ein Muss für Feinschmecker. Und was für eine nette Crew hinter den Kulissen. Danke, Herr Nuri