Deichmamsell - Hamburg

Ein offenes Ambiente mit regionalen Produkten, die frisch zubereitet werden. Vegetarier fühlen sich hier auch wohl. Der Service ist gut und die Getränke auch lecker. Mir gefällt es sehr gut. Kaffee und Kuchen ist hier übrigens großartig, der Käsekuchen unbeschreiblich köstlich!

Tolles Ambiente in familiärer Atmosphäre mit hochwertigen Speisen. Regionale Produkte und liebevolle Rezepte. Jederzeit gerne wieder. Zum Beispiel Rumpsteak, dry aged, vom schottischen Hochlandrind mit Jus, Pommes frites und SalatLes anchois bretonnes: Sardellen, mit Rosmarin und Zitrone gebraten, dazu Sauce tartare und weißem Bohnensalat

Wir kamen auf Empfehlung mit hohen Erwartungen zur Deichmamsell und waren vom Ambiente und der netten Bedienung erfreut. Auf der Wochenkarte stehen zwei Vorspeisen, ein Zwischengang und drei Hauptgerichte, von denen zwei Gerichte am frühen Samstagabend bereits aus waren. Die Enttäuschung war dementsprechend groß, weil es das angepriesene Steak nicht mehr gab. Was gibt es dann am Sonntag zu essen? Andere Gerichte gibt es nicht. Unsere Alternative war aber leider nicht auf dem versprochenem Fine-Dining Niveau. Dies mag daran liegen, dass wohl regional und frisch eingekauft wird, aber dem kann mit besserer Planung entgegengewirkt werden. Insgesamt war der Besuch leider eher enttäuschend, da wir mit deutlich höheren kulinarischen Erwartungen gekommen sind. Deswegen leider nicht mehr befriedigend. Nichtsdestotrotz ist man uns auf unsere Kritik hin sehr entgegen gekommen. Der Service war gut.

Ein Tipp von einer Freundin führte uns hierher. In einem der ältesten Gebäude in Billwerder wird man sehr charmant und aufmerksam empfangen. Wir hatten Capuccino und zwei Stücke Kuchen: Eine Tarte (traumhaft locker und leicht) und einen Käsekuchen (einer der besten, die ich je aß und ich bin Käsekuchenfan :-)) Der Cappuccino war auch sehr gut. Die Kellner und Besitzer waren immer zu einem Plausch bereit ohne dabei andere Gäste zu benachteiligen.Das Essen am Nachbartisch mit den Erklärungen des Kellners und die Abendkarte lassen uns wiederkommen: Wir haben gemerkt, mit wieviel Leidenschaft und mit welch hoher Qualität hier gekocht und verwöhnt wird. Ich kann nur jedem empfehlen hierher zu kommen

Mit einem neuen Mieter, der noch am Anfang steht.... (seit 3 Wochen) ...aber das sieht ziemlich gut aus: Bisher werden mit Getränken, Kuchen und Sandwiches die Wartezeiten für die neue Küche und Möbel überbrückt. Wir hatten Schnitte mit Parmaschinken mit Feigen und Rucola sowie Lachs auf Kräutermousse mit Honig-Dill-Senf, beide sehr lecker. Der Gästegarten ist originell und der Service ist sehr freundlich. Wir freuen uns darauf, wiederzukommen, besonders wenn die neue Küche da ist und der eigentliche Restaurantservice inklusive ist.