Das Pfaff Steakhouse - Vollständiges Menü

mit Steakstreifen Bunter Salatmix, Wildkräuter, Cherrytomaten, geröstete Sonnenblumenkerne, saftigen Steakstreifen und Balsamico-Vinaigrette

mit Feigensenf karamellisiert auf Wildkräutersalat

saftig gegrillte Steakstreifen, geschmorte Zwiebeln, Tomaten, Gurke, Potato Dippers und Coleslaw

leicht marmoriert mit Fettrand abgedeckt aus dem Rücken

mit Sour-Cream und Salat

gegrillte Maishähnchenbrust, knackiger Romana Salat, Croûtons, Grana Padano, Cherrytomaten Caesar-Dressing

Brust, saftig zart mit krosser Haut

200g Black Angus, Cheddar Käse, geschmorten Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Potato Dippers und Coleslaw

Spare Ribs saftig, zarte Ribs vom Southbend Grill

mit gebratenen Champignons Sour-Cream und Salat

180g Wagyu (New Zealand), Cheddar Käse, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Gurke, Potato Dippers und Coleslaw

Ziegenkäse, Feigensenf, Tomate, Salat, Potato Dippers und Coleslaw

Ziegenkäse, Feigensenf Wildkräuter, Cherrytomaten, geröstete Sonnenblumenkerne und Balsamico-Vinaigrette

Rote Grütze Vanillesauce

geflämmt mit Beerenmix

Schokoeis Kokos Baileys

200g Pute, geschmorte Zwiebeln, Tomaten, Gurke, Potato Dippers und Coleslaw

wunderbar zart mager ohne fett low carb

mit frischen Kräutern, Knoblauch und Gemüse

mit Speck Zwiebeln

Das extra dick geschnittene Entrecôte wird aus dem hinteren Teil der Hochrippe geschnitten. Herkunft: Australien mind. 1000g

Original American Beef Striploin mit Fettrand feiner Marmorierung

Frische Linguine mit weißer Trüffelbutter

Porterhouse Steak Das Porterhouse hat den charakteristischen T-Knochen. Dieser teilt das Steak in zwei Bereiche: Roastbeef und Filet. Herkunft: Deutsche Färse Schleswig-Holstein mind. 700g

Rinderfiletspitzen mit Kräuterbutter und Baguette aus dem Southbend Grill

mit gebratenen Champignons, Speck Vinaigrette

mit geröstetem Brot, nach dem Rezept von Sternekoch Karlheinz Hauser

mit Knoblauch und Baguette

Das T-Bone Steak wird aus dem Rücken geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem kleinen Stück Filet. Herkunft: Deutsche Färse Schleswig-Holstein mind. 450g

Steak für Kenner mit dem bekannten Fettauge in der Mitte. Geschitten aus dem Zwischenrippenstück. Herkunft: Deutsche Färse Schleswig-Holstein mind. 600g

Roastbeef-Steak mit Knochen wie T-Bone-Steak, jedoch ohne Filet-Anteil. Herkunft: Deutsche Färse Schleswig-Holstein mind. 450g

im Ganzen gefüllt mit frischen Kräutern

200g Black Angus, Cheddar Käse, Bacon, geschmorten Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Potato Dippers und Coleslaw

mit frischen Kräutern

aus der Mitte des Rinderfilets

besonders zart, saftig mager aus dem Rücken

Steak für Kenner mit dem bekannten Fettauge, Zwischenrippenstück

mit Zwiebeln und Knoblauch