Zur Schoenen Aussicht H. Lebershausen - Vollständiges Menü

(Thüringer Duroc Landschwein) Pommes frites

Preiselbeeren Zitrone Pommes frites

Jus Pfefferkruste Knoblauch-Speck-Bohnen-Bündchen, Selbstgemachte Pommes Trüffel Mayonnaise

Jus Wilder Brokkoli Bohne Bratkartoffel-Stampf

Paprika-Salsa Grüner Spargel Haselnuss-Butter Parmesan-Kartoffel-Krapfen

Ravioli von Gemüse und Ochsenschwanz

Panne Cotta von der belgischen Schokolade Crumble Minze Mango-Sorbet

Tomaten-Ragout Oliven Zucchini Aubergine Parmesan

Beeren Früchte Salat Heidelbeersorbet

Mango-Kompott Schokoladen-Pistazien-Crumble Beeren Früchte

In Kakaobutter Zimt gegart Erbse Hanfsamen Cous cous

Schmanddressing

Frankfurter Grüne Soße Dressing Radieschen Apfel Handkäs Roggenbrot-Croutons

Füllung mit Rhöner Hähnchenbrust (Geflügelbauer Bleuel) Wildgarnele Fischsoße Koriander Minze Römersalat

Knusper-Panade Safran-Mayonnaise Wakame-Sesam-Salat

Jus Kohlrabi, Erbse Karotte Wildkräuter

Trüffel-Mayonnaise Parmesan

Estragon-Butter-Schaum Karotte Kartoffel-Erbsen-Gnocchi

Backerbsen Zuckerschote

(QSFP Qualität aus Schottland Aquakultur) (Confiert in: Olivenöl Kakao-Butter Balsamico Essig Kaffee Limonenblatt Thymian) Basilikum-Pesto Paprika Fenchel Gebratener roter Vollkornreis

(Schulter geschmort vom Eifler UR-Lamm Rücken als Kotelett aus Irland) Rotweinbutterjus Bohnen Tomaten Curry-Polenta

Tomatensoße

Pommes frites

Pommes frites

Alle Eiscreme-Sorten sind Bio-Qualitäten und Fairtrade gehandelt. Unsere Sorten: Vanille Schokolade Haselnuss