Blaukrah - Graz Stadt

Beim Eingang wird der blaue Kran als "einfaches Gasthaus" bezeichnet. Einfach am besten ist das Gerät und die Räumlichkeiten. Es wird nicht gegessen. Die Karte ist nicht besonders umfangreich, dafür sind die Gerichte umso besser. Alle Gerichte sind von der Qualität, wie man sie in einem Lagerfeuer erwarten könnte - nur dass dies keins ist. Die Preise sind sehr moderat. Ein Punkt, der abgelehnt werden muss, ist die Tatsache, dass Raucher- und Nichtraucherbereich nicht optimal voneinander getrennt sind oder der Nichtraucherbereich schlecht belüftet ist. Leider ist es nicht so gemütlich, aber das macht das gute Essen wieder wett.

Bin nicht leicht zu überaschen...heute ist es passiert. In Graz im Restaurant/Pub "Blaukrah".........gediegene Einrichtung, der Chef bedient persönlich mit Charme und Witz. Schon im Eingangsbereich sieht man auf Kreidetafeln die "Specials des Tages", die Karte überrascht durch Qualität, auch gibt es noch einige interessante Sachen, die durch das persönliche Gespräch erörtert werden, wie etwa hausgemachte Bio-Dinkel-Pasta. Erwartet habe ich Fertigpizza und Burger, überrascht hat mich die Qualität des Angebotes... etwa das Johann-Freiland Schweinefleisch. Überragend dann auch der Geschmack etwa das Vulcanlandschnitzel natur mit Topfen/Speck/Kräuter Fülle (überbacken) das Gemüse frisch geschwenkt (kein Tiefkühl sondern frische Zucchini, Paprika usw.) ....wie gesagt WOW!Netter Service und (selten) ein gutgelaunter Koch, die haben Spaß an der Arbeit, das sieht man und schmeckt man.

Von außen unauffällig und leicht übersehbar, im Inneren dann schlicht, modern aber gemütlich eingerichtet und mit ruhigem, schönem Gastgarten. Auf der Speisekarte (übersichtlich gehalten) findet sich fast ausschließlich Hausmannskost, zubereitet mit regionalen Produkten. Das Fleisch stammt aus der Vulkanregion. Alle am Tisch waren zufrieden, besonders das Schwarzweiß war ausgezeichnet, so etwas bekommt man selten so gut. Gerne wieder.

Super Gulasch, super Gulasch, super Gulasch, super Gulasch. Ansonsten: super Gulasch. Chef ist freundliche und uriges alteingesessen Lokal und eigentlich gibt's nix zum aussetzten.

Ich habe in einer Bewertung gelesen, dass das Gulasch empfohlen wurde, also beschloss ich, es zum Abendessen auszuprobieren. Das war ein Volltreffer. Ich kann sagen, es ist eines der besten, das ich in Graz hatte. Das Personal war sehr freundlich. Sie sprachen kein Englisch, aber glücklicherweise war eine andere Person bereit, alles zu übersetzen. Als Nachteil dieses Ortes bietet es keinen kostenlosen Raucherbereich, was für diejenigen, die empfindlich auf die Luftqualität reagieren, ein Problem sein kann. Als ich dort war, war es jedoch nicht allzu rauchig, also war es für mich in Ordnung. Ein weiterer Nachteil könnte das Fehlen von Gerichten sein. Abgesehen vom Gulasch, dem Schnitzel und dem Cordon Bleu gibt es nicht so viel zur Auswahl.