Speisekarte - Gotthard
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 93 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Gotthard aus Goldau.
Wie verbinden sich frischer Fisch, kunstvolle Sushi-Kompositionen und herzhafte kalte Gerichte? Im Gotthard in Goldau erleben Sie ein Menü, das traditionelle Aromen mit moderner Raffinesse verbindet. Genießen Sie delikate Spezialitäten wie Sea Bass, Beef Salad oder hausgemachtes Sorbet – inspiriert von der einzigartigen Lage an der Parkstrasse 21, die für kreative Gaumenfreuden sorgt.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Weine
Johannisberg Aoc 2019 Hedinger Innovation 2018Salate
Caprese-Salat Vitello Cocktail Rosenkohl SalatVorspeisen
Hausgemachte FrühlingsrollenFleischgerichte
SchweinesteakCold Dishes
SiedfleischsalatSalate
EisbergsalatVorspeisen
Rindfleisch CarpaccioVom Grill
Rinds FiletWarme Vorspeisen
Hausgemachte KürbissuppePizza (Nach Art Des Hauses)
Pro ZutatHauptgericht
Rinds EntrecôteFisch Und Meeresfrüchte
Felchenknusperli Aus Dem Zugersee Frutiger Egliknupim Forellenfilet Vom Sattel (Briggelfilen) Nach Zuger ArtVegetarisch
Röstirollen Mit Frischkäsefüllung Frische Limonen Burrata Ravioli Gemüsecurry Mit Grüner ThaicurrysauceTatar Karte
Beefsteak Tatar Classic Beefsteak Tatar Classic Überbacken Gin Tatar Mit Wild Gin Wasabi Tatar Chili Tatar Portwein Tatar Whisky Tatar Cognac Tatar Pfeffer Tatar (Scharf) Knoblauch Tatar Rindfleisch Tatar Mit Gebratener Entenleber Rindfleisch Tatar Italienisch Rauchlachs Tatar (Nr) Vegi Tatar Nach Art Des ChefsBurger
Eigene BurgerVorspeisen
Melone Mit Muotathaler Rohschinken Und Rucola Sommersalat Mit Panierten Tiger Crevetten (Vie) Vorspeisenteller Gotthard Crevetten Ros Crevetten Rollen Gothard Siedfelccat Salat Caree Taticfel Hausgemachte Frühlingsrolle Mit Scharfer SauceDie Besten Pfannengerichte
Kalbs Cordon-BleuZusatz (Pro Zutat)
Zusatz Zutat Pro SauceAmuse-Bouche
Salatbukett Mit Muotathaler Rohschinkenstroh Pouletbrüstli Vom Grill (Ch) Hausgemachtes Passionsfruchtmousse Hausgemachtes KleingebäckSuppen
Gachoo Andluse Mais Kokossuppe Mit Rotem ThaicurryFleischgerichte
Schin Cordon-Bleu Hagmach Schweins Cordon-Bleu Xl Hausgemacht Cordon-Bleu Hausgemacht Pouletbrüstli Im Sesammantel Schweinsbratwurst Vom Grill Rosa Gebratenes Lammfilet Mit Knoblauchjus Sommer-Spiess Flambiert Mit Whisky Rinds Und Kalbsfiletmedaillons Salatschüssel HeidyHauptgericht
Beefsteak Tatar Classic Nach Art Des Hauses Rindfleisch Tatar Kuba Auf Frischer Ananas Gin TatarBeilagen
Wedges (Cowite Kartoffelschnitze)
FAQ
Ja, das Restaurant hat eine ausgewählte Weinkarte und einen kleinen Weinkeller mit passenden Empfehlungen.
Ja, es gibt vegetarische Gerichte und ein vegetarisches Menü wird angeboten, allerdings können bei großen Gruppen oder Set-Menüs Einschränkungen gelten.
Berichten zufolge ist das Mittagsmenü weniger flexibel: Tausch bestimmter Gänge wie Suppe gegen Salat ist nicht immer möglich.
Bei Gruppenmenüs wurden Einschränkungen bei Fleisch‑ oder Saucenersatz beschrieben; solche Wünsche sollten vorab geklärt werden.
Vegane Ersatzoptionen scheinen begrenzt zu sein; wer vegan isst, sollte dies bei der Reservierung angeben.
Ja, das Dessertangebot wird mehrfach gelobt, darunter hausgemachte Süßspeisen und Sorbets.
Das Restaurant bietet Degustationsmöglichkeiten und eine feine Weinauswahl an; für spezielle Verkostungen empfiehlt sich eine Anfrage.
