Euro Imbiss - Göppingen

Es war soooo lecker! Ich reist viel und esse viel aus, also bin ich verwöhnt.? Aber hier fand ich etwas Besonderes. Typische Kochzauber gepaart mit Herzlichkeit und mit ziemlich authentischem Geschmack! Oft ist das asiatische Essen an unseren europäischen Geschmack angepasst, hier habe ich thailändische Stil bestellt und thailändische Stil. Dank zahlreicher (manchmal mein Mann) Aufenthalte in Asien sind wir immer sehr glücklich über gute Küche! Ich komme bald zurück! Khop Kuhn kah! Grüße von LA

Dieses Art von Restaurant (Bistro ähnlich einer offenen Küche und günstigen Preisen ist in Thailand weit verbreitet. Ich habe den Chef gebeten, auf unübertroffene Weise Thai-Gerichte nach lokalen Geschmacksrichtungen zuzubereiten, aber wenn möglich kein Glutamat zu verwenden. Es geht nicht nur um Schärfe, sondern um Geschmack, unverzichtbare Originalzutaten, Kochtechnik und häusliche Küche. Für den Chef war das alles ganz selbstverständlich... ich hatte den Eindruck, dass sie nur Dinge kocht, die sie mag und hinter denen sie als Nordthailänderin stehen kann (falls gewünscht, hätte sie statt "Träume" in Zentral- und Südthailand Klebreis serviert). Glutamat wird nicht verwendet (im Gegensatz zur Straßenküche in ihrer Heimat sowieso nicht). Ich meine jedoch, dass ich etwas Ähnliches wie die allgegenwärtige Golden Mountain Sauce in Thailand geschmeckt habe, die unter anderem geschmacksverstärkende Substanzen enthält, die mit Glutamat verwandt sind (aus natürlichen Quellen (z.B. Dinatriumguanylat)). Was wir gegessen haben: Som tam (mit besten Zutaten, eher fruchtig, mit 2 Chilischoten, könnte für mich mit getrockneten Garnelen (Gung Haeng) sein, das nächste Mal, Pad Krapow Gai (wie es sich gehört: gehackt, mit echtem Bai Rakopov, kein Knoblauchgelee, keine Glutamatnudeln, perfekt ausbalanciert mit süßem Salz Umami Diese östliche Originalität ist in Restaurants sehr selten und bisher in Göppingen unverkennbar; ich bin hier geboren. Kosten für 4 Gerichte (2 Personen mit 2 Getränken): ca. 40 EUR.

Das beste thailändische Restaurant, das ich kenne, besuche ich jede Woche. Alles ist immer frisch und super lecker und die Wartezeit für so frisch zubereitetes Essen ist sehr kurz. Ein Muss für alle, die thailändische Küche lieben.

Musste mich erst daran gewöhnen und das Essen war ziemlich scharf, insgesamt aber 4 Sterne wert. Interessant war die Bedienung sehr höflich und zuvorkommend, aber auf eine etwas andere Art. Aber alles in allem waren wir ziemlich zufrieden und satt geworden. Die Preise waren angemessen, da gab es nichts zu meckern.

Sehr zu empfehlen! Authentische thailändische Küche. Sehr nettes Personal!