UneBonneSante - Genève
UneBonneSante
Beschreibung
Treten Sie ein in UneBonneSante — ein kleines Kraftwerk für gesundes, köstliches Essen mitten in Genfs verwinkelter Altstadt. Hier trifft handwerkliches Backen auf pflanzliche Kreativität: herzförmiges, knuspriges Brot, aromatische Hummus- und Avocado-Tramezzini, bunte Tages‑Salate und samtige Smoothies, dazu ausgewählte Bio‑Produkte und überraschende Spezialitäten wie reaktivierte Wasser‑Karaffen. Das Team legt Wert auf Natürlichkeit, Frische und liebevolle Details; jedes Gericht wirkt hausgemacht, leicht und bewusst. Ideal für bewusste Genießer, die eine intime, freundliche Oase abseits der Touristenpfade suchen.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben UneBonneSante für exzellentes, hausgebackenes Brot, frische vegane Gerichte und freundliches Personal; bemängelt werden die kleine Größe und die versteckte Lage.
Um etwas Neues auszuprobieren statt meiner gewohnten Imbisse, entschied ich mich, dieses Bio-Vegan-Geschäft zu testen, das mir eine Freundin empfohlen hatte. Der Laden ist sehr klein und befindet sich in einer gepflasterten Gasse, mit einem kleinen Tisch und zwei Stühlen, sehr intim. Sie bieten Smoothies, Suppen, Salate und Desserts, alles hausgemacht. Ich habe einen Tages-Salat probiert (grüner Salat, Rotkohl, Rüben, Karotten, mit knusprigen Currybröseln und verschiedenen Toppings, 12.-) und eine Schokoladen-Kokos-Mousse (5.-, etwas klein für den Preis, aber gut, die Konsistenz war eher wie Sahne als wie eine Mousse). Das Personal ist leidenschaftlich und gastfreundlich. Sie haben auch einen umstrukturierten und mineralarmen Wasserbrunnen, also gehen Sie vorbei und testen Sie es selbst, es lohnt sich!
Wir haben ein wenig gekämpft, um in Genf leckeres und gesundes vegetarisches Essen zu finden, obwohl Supermärkte und Reformhäuser reichlich vorhanden waren. Dieser winzige Ort befand sich in einer Seitenstraße in der Nähe der Kathedrale und war ERSTAUNLICH. Wir teilten uns zwei Sandwiches, die beide auf Herz... Brot zubereitet waren, das zu den besten gehörte, die ich je gegessen habe. Das klingt vielleicht übertrieben, aber es war wirklich brillant. Das Brot war knusprig, aber leicht. Das Hummus-Sandwich war mit Kreuzkümmel bestreut und der Salat war so frisch. Unser Avocado-Sandwich mit Seetangpaste war phänomenal. Wir hatten hier auch Kaffee und sahen eine Weile die Welt vorbeiziehen. Diesen Ort kann ich wirklich empfehlen. Es werden auch alle Arten von Bio-Gesundheitsprodukten verkauft.
Mitten in der Altstadt von Genf, sehr schwer zu finden, aber wenn Sie nicht auf Fondue stehen, sondern lieber eine wirklich gesunde Mahlzeit mögen, ist alles frisch. Sie sind auch vegan orientiert, mit schöner natürlicher Nahrung und Getränken im Angebot.
Voller Liebe für die Augen und den Gaumen.
Köstlich und voller Energie! Danke!
Speisekarte
FAQ
Weitere Informationen
Bei UneBonneSante werden nicht nur kreative vegane Sandwiches serviert – das Brot wird so geschätzt, dass Besucher es mehrfach loben, und es gibt ungewöhnliche Angebote wie spezielle Karaffen zur Reaktivierung von Wasser sowie eine Seetangpaste, die dem Avocado‑Sandwich eine maritime Note verleiht.
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