Garchinger Augustiner - Vollständiges Menü

von der Schweineschulter mit Krusterl in Dunkelbiersoße und zwei Kartoffelknödel

mit Kaspressknödel mit Gemüsestreifen

mit Regensburgerscheiben, Gewürzgurken, roten Zwiebelringen und einer Scheibe „Krustenbrot“ vom Garchinger Bäcker

mit Apfel-Blaukraut, hausgemachtem Reiberdatschi und Kartoffelknödel

mit Rieslingsoße auf Ratatouille Gemüse und Rosmarinkartoffeln

mit Bratkartoffeln, Remouladensoße, Kürbiskernöl und Salatbouquet

dazu Bratkartoffeln mit Speckzwiebeln und grünen Bohnen

mit Speck-Krusterl

Gemischte Blattsalate der Saison mit French-Dressing, Pfirsichspalten, karamellisierte Walnüsse und Ciabatta

mit winterlichen Salaten, Preiselbeerdressing und Malzbaguette Croutons

mit Balsamico-Dressing, Tomatenecken, Gurkenscheiben, Karottenstreifen und würzigen Radieserl-Sprossen

mit RadieserlStreifen, Kürbiskernöl und Schnittlauch garniert

mit grünen Blattsalaten, Kürbiskernen und Kürbiskern-Dressing

mit Allgäuer Bergkäse, Röstzwiebeln und kleinem gemischten Salat mit Balsamico Dressing

mit Potato Wedges

vom Kalb in Butterschmalz gebraten, dazu Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

mit Wildreis, Gemüsestreifen und Limettensoße

in Orangen Sherrysoße mit karamellisiertem Kürbis, Pecorino und frischer Kresse

sauer angemacht mit roten Zwiebeln, Radieserl und hartgekochtem Ei

auf Faßl-Sauerkraut mit scharfem Senf und einer Scheibe „Krustenbrot“ vom Garchinger Bäcker

Obazda, Rucola, Kartoffelkas

mit Teufelswurstchip

mit Speck und Zwiebeln

mit Madeirasoße, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

mit Apfel-Blaukraut und zwei Kartoffelknödel

Marinierte Schweineoberschale, knusprig gebraten mit süßem Senf und Bratkartoffeln

in kräftiger Rotweinsoße mit Blaukraut, Kartoffelpürree und Röstzwiebeln

mit Süßkartoffelpommes und Ajvar Soße

Südtiroler Speck hauchdünn aufgeschnitten mit Essiggurken, frisch geriebenem Meerrettich, Butter und je einer Scheibe „Krustenbrot“ vom Garchinger Bäcker und Malz-Vollkornbaguette

Mit Kartoffelsalat, Meerrettich, süßen Senf und „Krustenbrot“ vom Garchinger Bäcker