La Baguette De Ma Mère

"Sonntags geöffnet. Ziemlich hochpreisig, aber die Produkte sind ihr Geld wert."

Sehr freundlich, sehr lecker, originale Produkte und eine wunderbare altmodische Atmosphäre.

Köstliche französische Croissants. Was will man mehr?

Ein kleiner Winkel im Stühlinger, von denen es so viele gibt. Ein Backsteinhaus aus der Wende um 1900, ein Fenster, drei Stufen zur Holztür mit Glaseinsatz. Das silberne Klirr wird poliert, wenn sich die Tür öffnet, es ertönt eine antike mechanische Türklingel, wie man sie sonst nur von Homevideos kennt. Im Inneren setzt sich der Nostalgietrip fort: eine sehr alte Holztheke mit Glasdrehtür, hinter der ein Wandregal aus der gleichen wirtschaftlichen Wunderzeit Platz findet und dieser Duft! Frisch gebrochenes Brot, veredelt durch frisch gebrauten Kaffee und diese eigenartig duftenden, aromatischen Croissants, leicht süßlich und buttrig, mmh! Zwei fragende Augen sehen mich durch zwei Etagen an. Frau Schäffer bedient in der Regel selbst und bewegt sich trotz ihrer fortgeschrittenen Jahre noch flink. Viele Worte sind nicht ihr Stil. La Baguette trägt nicht umsonst seinen Namen. Das originale französische Weißbrot ist ebenfalls allgegenwärtig. Knuspriger, zarter Teig, viel luftiger als das deutsche Pendant. In verschiedenen Formen und Teigmischungen lacht es einem aus unterschiedlichen Höhen und Auslagen entgegen. Aber auch die Nummer zwei der französischen Backkunst gibt es hier. Die Croissants haben ebenfalls die richtige Balance von Butter und Blätterteig aus dem anderen Rhein. Wer mag, bekommt einen Kaffee von der kleinen Maschine, auch als Koffein für das Croissant dazu. Die altmodischen Turquoise-Farben, die schon lange Nachbarn sind, haben bemerkt, was für ein Kleinod sie hier haben. Ein Aufenthalt in La Baguette ist ein kleiner Zeitsprung, aber die Backwaren sind hier und jetzt zu genießen!

Nur lecker!