Aquila Nera - Frassilongo

Abbiamo pranzato all'Aquila Nera dopo 13 anni dalla nostra prima vacanza fatta qui in agosto del 2009. Ricordavamo gli strangolapreti e oggi ci sembrano ancora più buoni! Che dire...non lasceremo passare altri 13 anni per tornare a gustarli. Grazie Maria!

Posto eccezionale alé! Si mangia benissimo e abbondante! Consigliatissimo!

Ho pranzato con la mia famiglia in questo ristorante tipico. Una grande rivelazione del posto! Siamo stati accolti da una bellissima cordialità e un coperto sostanzioso e soddisfacente. La rapidità del servizio è da concorrenza ai locali a cinque stelle, la qualità del cibo (tipicamente montanara) rilascia nella bocca il sapore e l'essenza dei monti. Piatti molto abbondanti, presentati in maniera semplice ma efficace. I bagni tenuti in maniera splendida: puliti e profumati. Strangolapreti agli spinaci con formaggio: simili agli gnocchi ma più buoni! Lo spinacio risalta molto al palato e il condimento ai formaggi è a dir poco spettacolare. Canederli al sugo di cervo: canederli alle erbe speziate e speck con un condimento eccelso. Tra questi due primi sinceramente non saprei quale qualificare come migliore, entrambi al top! Polenta: la farina da cui era composta attribuiva un sapore unico e quasi piccantino, compatta e saporita. Secondi: coniglio, cervo e stinco di maiale già di per sé molto particolari ma i sughi in cui erano cotti sono stati là vera chicca sul salato! Treccia mochena: crema pasticcera mai assaggiata così buona! La marmellata di mirtilli semplicemente speciale. La pasta cotta bene, morbida ma omogenea. Il rapporto qualità prezzo è una cosa davvero mai vista: si mangia molto, bene e si spende davvero una quisquiglia. A pochi passi dal ristorante si trova un parco giochi ben fornito con belvedere mozzafiato. Torneremo presto a trovare la signora Maria e il resto dello staff!! Consiglio vivamente questo luogo a chi ama mangiare bene e in un'atmosfera molto allegra.

Il ristorante merita soprattutto perché è in un luogo tranquillo e isolato dai centri cittadini.

Posto bello per mangiare in compagnia i piatti tipici del territorio. Vale la pena gustare la selvaggina con la polenta e finire con una fetta di treccia mochena.. Porzioni abbondanti al giusto prezzo.