Kora Park - Vollständiges Menü

insalata verde, radicchio, finocchi, carote, pomodori, pecorino e noci

porro, cavoletti di bruxelles, broccolo romano e pancetta croccante

insalata verde, radicchio, finocchi, carote, pomodori, tonno sott'olio e olive di Gaeta

coppetiello di frittura di calamari, bacchetta di tonno rosso in pasta fillo, pesce spada affumiccato, carpaccio di polpo, spigola marinata.

con spinacino, salsa all'arancia e cialda di semi misti

zucca, lardo e pomodorino, gratinati al forno con salsa al prezzemolo

con salsa al peperoncino

con farro, lenticchie, ceci e fagioli con uovo pochè e pane de segale tostato

cacio e pepe and pistachio

mantecato con burro e salvia e speck croccante

mantecato al mascarpone aromatizzato al timo e nocciole tostate

peperoncino e aneto

con cavolfiore, erba cipollina e zest di limone

con pesto di pomodori secchi e tarallo

con formaggi e salumi nostrani per 2 persone

insalata di polpo e calamari, mazzancolla, alice, pesce spada e salmone marinato, ostrica

in crosta di frutta secca con cavolo nero e salsa alla rapa rossa

con salsa all'aceto, hibiscus, peperoncino e cheese cake salata scomposta

insalata verde, radicchio, finocchi, carote, pomodori, petto di pollo grigliato e uova lesse

con cipollotti laccati al miele e zucchine disidratate

Piatto unico con mini hamburger di scottona chianina, costina di maiale, entrecote grigliata, filettino di vitello, servito con verdure grigliate, patatine fritte e scamorza piastrata

con verza e uvetta candita

con maionese al rosmarino

con pomodorini, frutti di mare, molluschi e crostacei

con rucola pomodorino e scaglie di parmigiano

su crema di cipolle rosse, cipolle in saor e nocciole

su richiesta, disponibilità

insalata verde, rucola, pomodorini, patate lesse, gamberetti e polpo