Degust'ar - Speisekarte

Mediterrane, Fleisch, Suppe
Gerichte: 23
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Speisekarte

Degust'ar Speisekarte

Bem-vindo ao Degust'ar, onde a paixão pela gastronomia se une à tradição da Rua Cândido dos Reis. Navegue pelo nosso menu e descubra uma experiência única com pratos que celebram o sabor, como o suculento pato, carnes exquisitas e deliciosas sobremesas. Prepare-se para uma viagem sensorial inesquecível!.

Hier findest Du das Menü von Degust'ar in Évora. Aktuell stehen 56 Speisen und Getränke auf der Karte.

Klassisch Fleischgerichte Pasta And Vegetarian Dishes Couvert

Bilder von Speisen

Bilder
Degust'ar Essen Degust'ar Essen Degust'ar Essen Degust'ar Essen

Speisekarte

  • Couvert

    Olives Marinated In Citrus And Oregano, Virgin Olive Oil, Alentejo Bread, Raisin Bread, Olive Bread, Goat Butter And Chef’s Pâté
    Olives Marinated In Citrus And Oregano, Virgin Olive Oil, Alentejo Bread, Raisin Bread, Olive Bread, Goat Butter And Chef’s Pâté
    5 €
    Variedades De Pães
    Variedades De Pães
    5 €

  • Pasta And Vegetarian Dishes

    Vieiras, Couve-Flor, Laranja E Limão
    Vieiras, Couve-Flor, Laranja E Limão
    20 €
    Alheira De Caça, Grelos, Azeite, Alho E Ovos De Codorniz
    Alheira De Caça, Grelos, Azeite, Alho E Ovos De Codorniz
    12 €
    Tártaro De Novilho, Picles, Espinafres, Ovo E Pão Torrado
    Tártaro De Novilho, Picles, Espinafres, Ovo E Pão Torrado
    20 €

  • Fleisch

    Alentejo Small Pork Loin With Spices And Portel Honey, Green Asparagus Porridge, Crunchy Sausage And Orange Marmalade
    Alentejo Small Pork Loin With Spices And Portel Honey, Green Asparagus Porridge, Crunchy Sausage And Orange Marmalade
    19 €
    Linguini Negro, Legumes, Brócolos, Tomate E Frutos Secos
    Linguini Negro, Legumes, Brócolos, Tomate E Frutos Secos
    19 €

  • Klassisch

    Octopus Tentacles Sautéed In Olive Oil And Garlic, Potato And Tomato Porridge, Runner Beans, Crunchy Regional Bread And Coriander Foam
    Octopus Tentacles Sautéed In Olive Oil And Garlic, Potato And Tomato Porridge, Runner Beans, Crunchy Regional Bread And Coriander Foam
    26 €
    Codfish Lasagne With Vegetables, Nisa Cheese And Green Salad
    Codfish Lasagne With Vegetables, Nisa Cheese And Green Salad
    24 €
    Mertolenga Veal Loin (Dop) With A Sausage Crust, Potato Ragout With Fresh Mushrooms, Spinach Leaves And Chestnut Confit
    Mertolenga Veal Loin (Dop) With A Sausage Crust, Potato Ragout With Fresh Mushrooms, Spinach Leaves And Chestnut Confit
    24 €
    Polvo, Legumes, Grelos, Coentros
    Polvo, Legumes, Grelos, Coentros
    26 €
    Bacalhau, Legumes E Queijo Nisa
    Bacalhau, Legumes E Queijo Nisa
    24 €

  • Fleischgerichte

    Lombinho De Porco, Especiarias, Mel, Pão, Espargos E Laranja
    Lombinho De Porco, Especiarias, Mel, Pão, Espargos E Laranja
    24 €
    Borrego, Cuscuz, Legumes E Hortelã
    Borrego, Cuscuz, Legumes E Hortelã
    28 €
    Lombo De Novilho, Bolacha De Ervas Aromáticas Com Especiarias, Batata E Cogumelos
    Lombo De Novilho, Bolacha De Ervas Aromáticas Com Especiarias, Batata E Cogumelos
    28 €
    Bochechas De Porco, Batata, Azeite De Trufa E Legumes
    Bochechas De Porco, Batata, Azeite De Trufa E Legumes
    24 €
    Pato, Vinho Do Porto, Abóbora, Legumes
    Pato, Vinho Do Porto, Abóbora, Legumes
    26 €

  • Erster Gang

    Vieras, Couve Flor, Laranja E Limão Vieras Coradas Em Manteiga De Noz, Pimenta Sichuan Creme De Couve Flor E Zestes De Fruta Cítrica
    Vieras, Couve Flor, Laranja E Limão Vieras Coradas Em Manteiga De Noz, Pimenta Sichuan Creme De Couve Flor E Zestes De Fruta Cítrica

  • Second Course

    Tártaro De Novilho, Pickles, Espinafres E Ovo Lombo De Novilho Picado A Faca, Pickles, Espinafres Baby E Gema De Ovo
    Tártaro De Novilho, Pickles, Espinafres E Ovo Lombo De Novilho Picado A Faca, Pickles, Espinafres Baby E Gema De Ovo

  • Fourth Course

    Lombo De Novilho, Bolacha De Ervas Aromáticas Com Especiarias, Batata E Cogumelos Naco Do Lombo De Novilho Com Bolacha De Ervas Aromáticas, Batata Pont Neuf E Duo De Cogumelos
    Lombo De Novilho, Bolacha De Ervas Aromáticas Com Especiarias, Batata E Cogumelos Naco Do Lombo De Novilho Com Bolacha De Ervas Aromáticas, Batata Pont Neuf E Duo De Cogumelos

  • Fifth Course

    Hortelã E Maçã Gelado De Hortelã Com Maçã Ácida
    Hortelã E Maçã Gelado De Hortelã Com Maçã Ácida

  • Sixth Course

    Encharcada, Sericaia, Sopa Dourada Trio De Doces Conventuais Com Sorbet De Limão
    Encharcada, Sericaia, Sopa Dourada Trio De Doces Conventuais Com Sorbet De Limão

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Pato, Vinho Do Porto, Abóbora, Legumes -70% für 8 € !

  • Third Course

    Dourada, Batata Violeta, Cogumelos E Espargos Dourada Corada Na Frigideira, Creme De Batata Violeta E Salteado De Cogumelos E Espargos Verdes
    Dourada, Batata Violeta, Cogumelos E Espargos Dourada Corada Na Frigideira, Creme De Batata Violeta E Salteado De Cogumelos E Espargos Verdes

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