Brauhaus Zum Schwanen - Vollständiges Menü

mit Schwanens Bier Senf Sauce dazu hausgemachte Spätzle

in kräftiger Fleischbrühe

mit einem Hauch Minze Kokos Chips

mit Pestocroutons

mit süßen Tomaten, Kapernäpfeln und Frühlingszwiebeln, abgerundet mit feinstem Olivenöl dazu Baguette

mit orientalischen Gewürzen und Knusperbrösel dazu Baguette

mit gebratener Blutwurst, Majorandip Speck

klassisch mit Bratkartoffeln

klassisch mit Fettrand gebraten dazu hausgemachten Spätzle

mit Basilikum und getrockneten Tomaten an warmen mediterranen Gemüse Coulis

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites

mit Sucuk, Kichererbsen, Zwiebeln und kleinen Kartoffeln in der Schale

mit geschmälzten Zwiebeln dazu Kartoffelsalat

an Ratatouillegemüse dazu Kräuterrösti

an fruchtiger Erdbeersauce

...ein Flan mit einem Hauch Vanille

mit feiner Vanillesauce

mit Zwiebeln und Lauch

mit karamelisiertem Malz an Passionsfruchtdressing klein/mittel

mit Hausdressing

an karamelisiertem Chicoree und hausgemachtem Birnen Chutney dazu Baguette

in Apfel Calvados Sauce und hausgemachte Spätzle