Winery Borchert - Ediger-Eller

Im 'Corona-Oktober' 2020 habe ich meinen 40. Geburtstag im Rahmen eines kurzen Urlaubs an der schönen Mosel mit meinen Eltern gefeiert und den Jubiläumsabend im... Weiterlesen Im 'Corona-Oktober' 2020 habe ich meinen 40. Geburtstag im Rahmen eines kurzen Urlaubs an der schönen Mosel mit meinen Eltern gefeiert und den Jubiläumsabend im Springiersbacherhof bei Familie Borchert verbracht. Es war einfach wundervoll! Vom herzlichen Empfang durch die charmante und äußerst nette Mitarbeiterin, die uns die gesamte Nacht über bedient hat, bis hin zu dem hervorragenden Essen, das ich nur in den höchsten Tönen loben kann – alles war einfach perfekt. Die gesamte Atmosphäre hat dazu beigetragen, dass es für meine Eltern und mich das absolute Highlight meines Geburtstags war, und ich werde diesen Abend noch lange in Erinnerung behalten. Ein herzliches Dankeschön an Familie Borchert und das gesamte Team für den gelungenen Abend! Absolut empfehlenswert!

Das einzige Restaurant in der Umgebung, wo man etwas Besseres essen kann und nicht nur Snacks oder Hausmannskost bekommt! Auch die Auswahl an Getränken ist ausg... Weiterlesen Das einzige Restaurant in der Umgebung, wo man etwas Besseres essen kann und nicht nur Snacks oder Hausmannskost bekommt! Auch die Auswahl an Getränken ist ausgezeichnet: Endlich ein frisches, leckeres Landbier! Wie immer nur das bittere Bitburger. Das super interessante Hausfeuer ist einzigartig! Ein modern geführtes Restaurant, weit entfernt vom noch bestehenden 'Moselmief' der anderen Lokale. Wir kommen wieder!

Wir haben uns kurzfristig mit sechs Personen angemeldet, was dank des freundlichen Personals unkompliziert möglich war. Nach der Vorspeise konnten wir uns sogar... Weiterlesen Wir haben uns kurzfristig mit sechs Personen angemeldet, was dank des freundlichen Personals unkompliziert möglich war. Nach der Vorspeise konnten wir uns sogar an einen Tisch draußen unter dem Sonnenschirm setzen. Besonders freundlich von der Bedienung, wenn man bedenkt, dass die Kapazitäten bereits erschöpft waren. Der freundliche Umgang des Personals ließ die etwas längere Wartezeit bis zur Hauptspeise wie im Fluge vergehen. Die verschiedenen Gerichte waren ausreichend portioniert und geschmacklich sehr lecker. Auch der passende Wein war vorhanden. Auf jeden Fall empfehlenswert. Wer in Ruhe und mit etwas Zeit ein schönes Abendessen genießen möchte, ist hier genau richtig. Nicht zuletzt dank des freundlichen und zuvorkommenden Personals. Gerne jederzeit weiterzuempfehlen.

Wir waren eine Woche in Ediger-Eller und haben dreimal bei Ihnen gegessen. Das Essen war super lecker und der Service war sehr freundlich. Sehr zu empfehlen! Weiterlesen Wir waren eine Woche in Ediger-Eller und haben dreimal bei Ihnen gegessen. Das Essen war super lecker und der Service war sehr freundlich. Sehr zu empfehlen!

Seit 20 Jahren besuche ich nun dieses Lokal und bin immer wieder begeistert. Die Ferienwohnungen sind erstklassig! Sehr geschmackvoll eingerichtet und urgemütli... Weiterlesen Seit 20 Jahren besuche ich nun dieses Lokal und bin immer wieder begeistert. Die Ferienwohnungen sind erstklassig! Sehr geschmackvoll eingerichtet und urgemütlich. Im Café gibt es leckeren, selbstgemachten Kuchen. Und das Restaurant: Hier kocht die Chefin persönlich! Gute Zutaten sind für sie selbstverständlich. Natürlich muss man manchmal etwas warten. Aber wenn viel los ist (was relativ häufig der Fall ist), wird die kleine Küche ganz gut gefordert. Doch das Ergebnis ist immer hervorragend! Darauf warte ich gerne. Die Zeit vertreibe ich mir dann mit einem köstlichen Glas Wein, der selbstverständlich aus dem hauseigenen Weingut stammt. Nach dem Essen vielleicht noch einen der vielen Digestifs aus der Destille. Hier brennt der Chef persönlich viele spannende Brände. Und noch ein Wort zum Service: In all den Jahren, die ich hier zu Gast war, habe ich nur freundliches und zuvorkommendes Personal kennengelernt. Springiersbacher Hof: Immer einen Besuch wert!