Zum Stern - Ebsdorfergrund

(Ein Mittagessen für zwei Personen für 29,90 Euro) während eines Tagesausflugs nach Marburg, um 27 Jahre alte Erinnerungen aufzufrischen und den Schlosspark zu besuchen. Nahe dem Eingang des Schlossparks befindet sich das Hotel und Restaurant „Stern“, wo wir dachten, wir könnten zu Mittag essen. Kurz rein geschaut, uns informiert und festgestellt, dass es besser gewesen wäre, einen Tisch zu reservieren. Im Speisesaal mit 30 Plätzen war bereits alles reserviert. Da wir sehr früh (11:30 Uhr) angekommen waren, wurde uns im Saal ein Platz eingerichtet, wo eine Gesellschaft kurz darauf eintreffen sollte. Kaum hatten wir Platz genommen und unsere Bestellung aufgegeben, füllte sich der Raum schnell und die Gesellschaft kam an. Der Empfang war herzlich und der Koch, bereit für die Nachfrage, begrüßte uns als zusätzliche Gäste. Es wurde ein Platz geschaffen, und schnell wurden uns die Karten überreicht und die Bestellung aufgenommen. Die Tageskarte unterscheidet sich kaum von der Abendliste, beide sind klein und sehr fein. Mein Vorspeise (Spritzsuppe mit Crème und Lachs-Schinken) wurde recht schnell serviert, gefolgt von einem Gartensalat als Beilage zu meinem Hauptgericht. Meine Begleitung wählte einen großen Salat mit Antipasti, gebratenem Feta und Baguette als Hauptgericht, und ich entschied mich für zwei Arten von Soße mit Kroketten, wobei ich die Kroketten gegen Pommes eintauschte. Alles war absolut gelungen und geschmacklich eine Abwechslung zu all unseren bisherigen Restaurantbesuchen. Sowohl der Gartensalat als auch der große Salat überraschten mit einer Samosa und einem „kriminellen“ Salat, der den Gaumen erfreute und lobte. Außergewöhnlich und schmackhaft, jedoch wahrscheinlich nicht jedem Geschmack zuträglich und für unseren Geschmack auch ein bisschen zu viel im Verhältnis zum Rest des Salats. Der große Salat bot frisches Grün, gefüllte (Grill)? Paprika mit geräuchertem Frischkäse, mit Mozzarella überbackenen Tomaten und einem hervorragend schmackhaften gebackenem Feta. Ein wenig fehlten jedoch Gurken, Tomaten oder sogar ein gekochtes Ei, aber es schmeckte dennoch gut und machte auch hier einen Unterschied zu anderen Salaten. Der kleine Salat mit zwei verschiedenen, schmackhaften Soßen traf meinen Geschmack, wie die Spritzsuppe zuvor. Das Hotelrestaurant wirbt mit (Zitat Homepage) dem „Stern“, der auf eine lange Tradition zurückblickt. Seit 1808 und damit seit der Zeit Napoleons besitzt das Haus eine Schankerlaubnis. Das benötigte Bier wird direkt im Garten gebraut, und das Restaurant „Stern“ wurde 1997 erweitert und wird nun von der Familie in dritter Generation betrieben. Alles in allem ein gelungener Besuch, frisch und geschmacklich bereichert, und dann ging es in den Schlosspark. Wir empfehlen sowohl das Restaurant als auch den Schlosspark. Wir kommen wieder! Verbrauchte Speisen: - Spritzsuppe mit Crème und Lachs-Schinken: 4,00 Euro - Großer Salat mit Antipasti, gebratenem Feta und Baguette: 9,50 Euro - Auf zwei Arten von Soße mit Kroketten: 13,00 Euro - Kleiner Gartensalat als Vorspeise: im Rahmen eines Mittagsmenüs für 19,50 Euro.