Kuppersmuhle Restaurant - Duisburg

Das Essen war absolut gut, hier gibt es wenig auszusetzen. Der Saibling in der Vorspeise war toll präsentiert,  das Tatar gut abgeschmeckt, die Beilagen harmonisch und gut. Einzig das Kurzgebratene Stück hätte vielleicht etwas weniger Hitze vertragen. Auch die "Külliabaise" und das Carpaccio vom Spanferkel waren tadellos. Im Hauptgang, "der Klassiker". Ein sehr gut geschmortes Stück Fleisch wozu der Essig gut harmonierte, sehr leckere Sauce und Beilagen ebenfalls Top! Eine sehr reichhaltige Portion. Als Dessert der Blumentopf. Lustige Idee und gut umgesetzt. Geschmacklich gut, nur meiner Meinung nach übertrieben viel Peta Zeta in der Erde. Auch die Portion Vanilleeis mit Schokoladensauce überzeugte. Nach den drei Gängen war man mehr als satt und glücklich. Nicht so glücklich war allerdings der Service. Obwohl für 3 Personen reserviert war, war für 4 Personen eingedeckt und das 4. Gedeck wurde auch nicht ausgehoben. Generell kann man den Service als unaufmerksam beschreiben, obwohl an dem Abend nicht sehr viel los war. z.B. wurde nach dem bringen der Weinkarte vergessen, die Bestellung aufzunehmen oder gar eine Empfehlung auszusprechen. Weder Wasser- noch Weingläser waren poliert. Brotteller wurden erst nach dem Dessert abgeräumt.Insgesamt war der Besuch sehr empfehlenswert, leider konnte der Service dem Niveau der Küche nicht gerecht werden.

Wir waren seit Jahren erstmalig wieder in dem Restaurant. Das Essen war - im Rahmen des Kochquintett - wirklich gut und teilweise überraschend innovativ (bspw. Algensalat oder Kalbsbriesravioli). Bio-Fleisch könnte mehr angeboten werden: das Maismasthähnchen war jedenfalls ausgesprochen lecker. Die begleitenden Weine waren gut und der Service aufmerksam und flexibel (bspw. beim Tausch der Nachspeisen). Wir werden wieder kommen.

Ich hatte das Vergnügung einer Einladung folgen zu dürfen, die mich im Rahmen des Restaurantquintetts in die Küppersmühle führte. Die Inneneinrichtung ist stilsicher und geschmackvoll und nicht überladen. Der Service war zuvorkommend und sehr professionell. Es gab immer ausreichend Informationen über das Essen und die dazu gereichten ausgezeichneten und sehr passenden Weine. Jeder Gang, der die Küche verließ was perfekt- Qualität , Geschmack und auch die Darbietung. Alles im Allem haben wir einen sehr schönen Abend in diesem restaurant verbracht, der auf jeden Fall wiederholt werden wird.

Das Restaurant Küppersmühle ist absolut empfehlenswert. Ambiente und Service sind Spitzenklasse, dazu gibt es ausgefallene Kreationen und wechselnde Tagesempfehlungen. Ein echtes Erlebnis im Duisburger Innenhafen. Wer qualitativ hochwertiges Essen und Getränke mag, ist hier richtig aufgehoben. Persönliche Empfehlung: "48/60 Klassiker"Nebraska Rind, 48 Stunden gegart, bei 60 Grad.

Wir sind bereits mehrfach sehr gerne im "KÜ" zu Gast gewesen.Egal ob wir an den Ostertagen zum Abendessen, zum Essen auf der Terrasse nach einem Ausflug , oder, beim ersten Aufenthalt, nach einem Besuch des Museums Küppersmühle zum Mittagessen im "KÜ" eingekehrt waren, wir wurden kein Einziges mal enttäuscht.Das KÜ ist ein geschmackvoll -im Lounge Style- eingerichtetes Restaurant. Es bietet eine moderne Frischeküche auf einem hohen Qualitätsniveau. Die Gerichte sind gut durchdacht und handwerklich überdurchschnittlich gut zubereitet.Machmal werden sogar zusätzlich besondere Überraschungsmomente, die nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen erfreuen, "eingebaut". So geschehen bei dem Ostermenü. Hier wurde der namensgebende (und geschmacksprägende)Rauch unter einer Glasglocke gefangen, bis er vor unseren Augen seinem Gefängnis entfliehen konnte.Die Mitarbeiter des KÜ sind freundlich und präsent. Es wird sich große Mühe gegeben dem Gast jeden Wunsch zu erfüllen. Überzeugen kann auch die Weinberatung. Schnell ist die Präferenz des Gastes erkannt und eine passende Empfehlung ausgesprochen! Zusammenfassend kann man sagen, es gelingt den Mitarbeitern ein gelungener Mix von formellem und zwanglosem Auftreten.Das KÜ ist unser Favorit am Medienhafen, in Duisburg. Es stellt die Alternative für den Gast dar, der nicht in lauter Bistro-, Themengatronomie, oder gar Systemgastronomie speisen möchte.