Organika - CORTONA

This is a first class restaurant with excellent modern eating great relaxed service and a beautiful sunset

Organika is stunning and should be added as a Bucket list restaurants experience when in the region cortona. the special passion for local products and weep and a beautiful varied tasting menu, paired with interesting micro wines, makes a unique evening. that is a restaurant that deserves to be widely known and I hope it will be. oh yes- it also has a stellar beautiful view to west over the valley. beautiful staff and owner. Just.book.it.and.enjoy

Si mangia bene, piatti presentati in modo elegante e con sapori ben definiti, attenzione alle materie prime, vegetali freschi e di consistenza, cotture delicate e mai aggressive. Pane fatto in casa con lievito madre fantastico, lista dei vini di tutto rispetto. A mio modesto parere c'è da porre attenzione al servizio, perché nella mise en place, perfetta, abbiamo avuto la compagnia, per tutto il pranzo, del coltello del burro, che sarebbe stato corretto se il burro fosse arrivato a tavola, ma così non è stato. Bella la composizione sul tavolo, un po' meno i fiori ? nel decanter... Qui, se la strada è questa, sento aria di

Organika ha tutto quello che si possa desiderare da un ristorante. Una cucina eccellente, uno chef e una crew giovanissimi ma con una vera e propria ossessione per la materia prima, prodotta negli orti e nei terreni attorno al ristorante. Una vista mozzafiato sulla pianura (consigliatissimo anche l'aperitivo al tramonto) e un profumo di aromi che ti segue ovunque tu vada. Non vedo l'ora di tornarci con amici.

Ho mangiato qui stasera … una buonissima esperienza culinaria … abbinamenti creativi , inaspettati e buonissimi !!! Siete riusciti a farmi mangiare anche l’ostrica…ahhh Palermo