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Restaurant bewerten Was User an Winds Woods mag:
Die Innenseite des Restaurants ist sehr schön und komfortabel. Wir gingen am Abend, als sie die Tapas hatten (bis 5:00 haben sie Brunch) und ich mag das Konzept, weil Sie verschiedene Dinge ausprobieren können. Ich hatte die hausgemachte Limonade, das Brot mit Dips (geteilt), Glasnudelsalat und vegan Slider. Alles war sehr schön neben der Rutsche, wo die Patty seltsam hart war, so denke ich, es hätte besser gekostet,... Mehr Bewertungen anzeigen.
Was User an Winds Woods nicht mag:
Ein stilvoll eingerichteter Shop, der leider nicht sehr gemütlich ist. Die „Tapas“ sollten nicht mit den spanischen Tapas verwechselt werden. Es geht mehr um Fusion und trendige kleine Gerichte, die trotzdem ziemlich lecker waren. Die Preise sind ziemlich hoch (insbesondere in Wein... kein Glas unter 8€, es gibt viele vegane Optionen. Ich muss nicht zurückkommen, aber es war köstlich. Nur Barzahlung möglich Oh ja und... Mehr Bewertungen anzeigen.
Happycow
Ein stylisch eingerichteter Laden, der leider nicht sehr gemütlich ist. Die „Tapas“ sollten hier nicht mit den spanischen Tapas verwechselt werden. Hier handelt...
WeiterlesenThe inside of the restaurant is very pretty and comfortable. We went in the evening when they had the tapas (until 5pm they have brunch) and I really like the c...
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4.9
Speisekarte
Tischreservierung
4.9
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Cologne, Weyerstraße 98, Cologne, Germany, 50676
"Sehr gutes Essen. Großer Service"
4.9
Speisekarte
Tischreservierung
4.9
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Cologne, Balduinstraße 10, Cologne, Germany, 50676
"Wer über die japanische Küche denkt, ist wahrscheinlich das erste Sushi, Sashimi, vielleicht ein paar weitere Show-Spiele auf dem Teppanyaki-Platte im Kopf. Aber die Tatsache, dass ein Restaurant, außer Sashimi und Tempura, auf all dies verzichtet und beschreibt das Washoku-Prinzip, ist eher selten. Washoku? Auf Japanisch beschreibt das eher Begriffe wie Frieden und Harmonie. Im weitesten Sinne bedeutet dies aber auch die Balance und optische Darstellung einer Mahlzeit. Hiroyuki Watanabe, Jahrgang 68, zu dem man nicht bedenkt, dass er bereits die 50, war für viele Jahre im jetzt geschlossenen “Daitokai” Koch und machte sich unabhängig mit der “Appare” vor einem Jahr. Die Gault Millau spendet 13 Punkte in ihrer 2020-Ausgabe. Wir besuchen das Restaurant zwischen Rudolfplatz und Neumarkt in einer Nebenstraße des schwulen Epizentrums der Schaafenstraße, am Samstagabend. Im Inneren präsentiert sich sie relativ objektiv und zweckmäßig. Wir hätten sowieso keine übermäßige Dekoration erwartet. Am ehesten ist die Bar, in der zahlreiche Beutel und andere japanische Geister präsentiert werden. Eine anständige Jazzmusik spielt im Hintergrund. Wir sind etwas überrascht, dass trotz eines Samstagabends viele Tische unbesetzt bleiben. Innenausstattung Im „Appare“ gibt es ein Menü von 38 Euro mit acht Wahlen für die Starter und sieben Alternativen für die Hauptkurse. Eine Amuse Bouche wird auf dem Weg serviert, dann ein Duo von kleinen Vorspeise und Suppe. Zusätzliche Getriebe werden bei 9,50 Euro berechnet. Desserts gehen auch extra. Eine Mittagskarte von weniger als 20 Euro wird ebenfalls angeboten. Als Amuse Bouche gibt es gepflückte, geräucherte Makrele auf Krautsalat, die mit Yuzu geschmackvoll sauer ist. Das ist ein netter, aber trotzdem ziemlich harmloser Appetithahn. Amuse Bouche: Smoked Mackerel, Yuzu Das folgende Duo besteht aus gebratenen Paprika mit einem Fischstück, einem knackigen und einem fein abgestimmten Salat. Die schwarz-wurzelte üppige ist sehr verwandt, nicht sehr prägnant und ganz europäisch. Dieses Mal wurde jedoch die Zwangszulassung für lebhafte Unterhaltung geopfert. Oder war es Hunger? Von den Vorspeisen wählen wir die Tataki aus der Entenbrust. Das Fleisch ist rosa und hat eine schöne Würze und leichte Schärfe. Tataki der Entenbrust Ich beginne mit der Escabeche von Sardine. Dies scheint ein wenig wie Brathering zu sein, und der frisch abgestimmte und saure Brau ist gut, aber insgesamt fehlt mir hier etwas Besonderes. Sardinen-Escabeche mit Yuzu Wir bestellen einen zusätzlichen Vorspeisen und reisen dann mit Sahsimi und Tempura in ganz gewohnten Bereichen. Die Sashimi von Thunfisch, Muschel und Rotfisch sind von guter Produktqualität, und es gibt zwei Arten von Wasabi und Sojasauce. Die Tempura von Garnelen, Fischen und verschiedenen Gemüsen kann auch mit sehr feinem, gekröntem Teig überzeugen. Es gibt eine mildere Sauce und geriebenen Radieschen und Ingwer. Sashimi aus dem Tag Fisch Soy Sauce Wasabi Tempura: gebratene Garnelen, Fisch und Gemüse Im Hauptkurs wählen wir einerseits mit Miso lackiertem Lachs. Das opulente Stück ist gebraten oder gegrillt, aber noch saftig, die Ergänzungen (Bohnen, Romanesco, grüne Spargel, Austernpilze und Kürbisfilzen sind klassischer und europäischer. Gegrillter Lachs aus Schottland Im Gargrad der Challans Entenbrust gibt es nichts zu beschweren. Das Fleisch ist gut geröstet rosa, serviert als Gewürze rosa und grüner Pfeffer. Andernfalls sind die Ergänzungen identisch. Die unterschiedlichen Garzeiten werden richtig berücksichtigt. Aber sie kommen entweder heiß oder kalt zum Tisch. Challans Entenbrust, rosa gebraten Mit den Desserts halten wir auf Eis, einmal Vanilleeis im Blattgebäck mit einem Grün gebacken (Matcha? , aromatische Pulverspröde und eine sehr cremige Matcha-Eiscreme sowie ein Stück ziemlich harte Papaya. Ich hätte das letztere nicht angesichts der sonst so ausgeprägten Qualitätsstandards auf Japanisch erwartet, aber beide Eisarten sind ansonsten sehr lecker. Das war also unsere Begegnung mit Washoku Küchen. Neben einigen auffälligen Säurespitzen in den Vorspeisen, Soja und Wasabi als Würzmittel für Sashimi und Tempura wurde dies auch in den Aromen von Klassik und Europa erwartet. Die Gerichte wurden eher für eine harmonische Harmonie in sich selbst entworfen als für räuberische Effekte. Ich kann nicht sagen, ob dies das Washoku-Prinzip oder nur meinen Eindruck auf der Grundlage der von uns versuchten Gerichte widerspiegelt. Auf jeden Fall war dies eine japanische Küche, wie ich es bisher nicht wusste. Ich vermute, dass Hiroyuki Watanabe viele Dinge alleine in der Küche macht. Dies kann die recht langen Wartezeiten und die fast kalten Ergänzungen an den Hauptgerichten erklären. Es sollte nicht passen. Das Menü ändert sich offensichtlich nicht zu oft. Auch wenn ich mich bei diesem Besuch nicht ganz überzeugen konnte, möchte ich andere Gerichte aus dem Menü probieren, weil wir uns wohl fühlten. Der Service ist aufmerksam und freundlich, Hiroyuki Watanabe ausgezeichnet einen interessierten und gut-gelben Chef und das Preis-Leistungs-Verhältnis. „Appare“ steht auf Japanisch als Aufruf zur Begeisterung. Dieses Mal ist es immer noch etwas gut. Aber das kann sich ändern. Bericht auch auf meinem Blog: [hier Link]"
4.8
Speisekarte
Tischreservierung
4.8
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Köln (in der Nähe von Cologne), Bergisch Gladbacher Str. 1008, 51069 Köln, Germany
"N. Die Cocktails waren wirklich gut, nicht übertrieben stark und auch nicht verwässert. Die Bedienung war super freundlich und hat immer darauf geachtet ob alles passt. Ich kann ruhigen Gewissens eine Empfehlung aussprechen. (Translated by Google) Nice bar, well located. The cocktails were really good, not overly strong and not watered down either. The service was super friendly and always made sure everything was OK. I can make a recommendation with a clear conscience."
4.8
Speisekarte
Tischreservierung
4.8
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Bergisch Gladbach (in der Nähe von Cologne), Vürfelser Kaule 53, 51427, Bergisch Gladbach, Germany
"Sehr lecker! Absolute Empfehlung für Burgerfans"
4.8
Speisekarte
Tischreservierung
4.8
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Bergisch Gladbach (in der Nähe von Cologne), Saaler Str. 86, 51429 Bergisch Gladbach, North Rhine-Westphalia, Germany
"5 Sterne Wir haben dort einen sehr schönen Abend verbringen dürfen. Das Essen, besonders das Fleisch war hervorragend.... ebenso die Beilagen. Das Team ist grandios. Wir haben uns in einem Restaurant noch nie so wohl gefühlt.... Macht weiter so. Auf ein baldiges Wiedersehen. Meal type: Dinner"