Speisekarte - Bun Pho Vietnamesische Küche

Mit gebratenem Rindfleisch; Zwiebeln u. Zitronengras

6 Stk. Frittierte Hackfleischröllchen in Lá‐Lốt‐Blätter

Exotisch; würziger Glasnudelsalat + Erdnüssen; Röstzwiebeln; Kräutern & einem aromatischen Zitronendressing

Frische; exotische Mango‐Salat + Duftkräuter; Erdnüsse; Röstzwiebeln. (scharf)

2 Vietnamesische knusprig frittierte Frühlingsrollen; gefüllt + Glasnudeln; viel Gemüse

Mit knusprig frittierten Frühlingsrollen

Mit leckerem gegrilltem Schweinefleisch

2 Stk. gedämpfte vietnamesische Reismehl‐Crêpes; die + Morcheln & Pilz gefüllt sind. Zusammengegessen + Knoblauch‐ Limetten‐Soße; frischen Kräutern & Gemüsen.

Gebratenen Gemüse + Tofu

Mit Lá Lốt Röllchen; die + Hackfleisch gefüllt & in Lá‐LốtBlätter ummantelt

Reisnudeln + frischem Salat; darauf gebratenes Rindfleisch + Zwiebeln; Zitronengras; Karotten & Sojasprossen. Dazu Röstzwiebeln

Hanoi Darling aus Hackfleischbällchen in Lá‐Lot Blättern ummantelt von Reisnudeln; + frischen vietnamesischen Kräutern; Salat; Gurke; Sojasprossen; selbst gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln. Serviert + Chili‐Knoblauch‐Sauce; leicht scharf

Leckere Frühlingsrollen auf Reisnudeln & frischen vietnamesischen Kräutern; + Salat; Gurke; Sojasprossen; selbst gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln. Serviert + Chili‐Knoblauch‐Sauce; leicht scharf

2 frische Sommerrollen + Garnelen; Schweinsbraten; Salat; Reisnudeln & Kräutern in Reispapier gewickelt; serviert + Nuoc Mam Dip

2 frische Sommerrollen + gebratenem Tofu; Salat; Reisnudeln & Kräutern in Reispapier gewickelt; serviert + Hoisin Erdnuss Dip

2 vietnamesiche Frühlingsrollen; knuspriges Reispapier; gerollt + Glasnudeln; Krabben; Hackfleisch & viel Gemüse. Dazu Salat; Kräuter & Nuoc Mam Dip

Exotisch; würziger Salat + Glasnudeln; Hühnerfleisch; Sesam; Erdnüssen; Röstzwiebeln & vietnamesichen Kräutern + einem aromatischen Zitronendressing; leicht scharf

Mit frischen; in Streifen geschnittenem Spitzkohl; Möhren; Duftkräutern; Erdnüssen; Röstzwiebeln; serviert + Muoc Mam Soße; leicht scharf

Spezialität des Hauses: zartes Hühnerfleisch + eingelegtem; süß‐saurem Gemüse; Rau Ram; Duftkräutern; Erdnüssen; Röstzwiebeln; serviert + Nuoc Mam Dip; leicht scharf

Salat + Tofustreifen; frischem Spitzkohl; Karotten; Rau Ram; Duftkräutern; Erdnüssen; Röstzwiebeln; serviert + Limettensoße; leicht scharf

Gebratene Nudeln + frischem Gemüse & angebratenem Tofu

Pagoda Curry + Saison Gemüse & Tofu in Kokos‐Zitronengras‐Curry‐Soße; dazu Duftreis

unsere bekannte Reisbandnudelsuppe in vegetarischem Variante + Tofu in Gemüsebrühe

Leckeres gegrilltes Schweinefleisch + Reisnudeln; frischem Salat; Gurke & Duftkräutern. Dazu Röstzwiebeln & Erdnüsse; serviert mt Nuoc Mam Dip

Reisbandnudeln in kräftiger Hühnerbrühe + feiner Zimt‐Ingwer‐Anisstern‐Note; dazu leckeres zartes Hühnerfleisch & Thai‐Basilikum; Lauchzwiebeln & Duftkräutern

Reisbandnudeln in kräftiger Rinderbrühe + feiner Zimt‐Ingwer‐Anisstern‐Note; dazu leckeres zartes Rinderfleisch; hausgemachten Fleischbällchen & Thai‐Basilikum; Lauchzwiebeln & Duftkräutern

Reisbandnudeln in kräftiger Fleischbrühe + feiner Zimt‐Ingwer‐Anisstern‐Note; dazu leckeres zartes Rinderfleisch; hausgemachten Hühnerfleischbällchen & Thai‐Basilikum; Lauchzwiebeln & Duftkräutern

Reisnudeln in kräftiger Entenbrühe + Ingwerduft; dazu zartes Entenfilet & vietnamesischer Gartenbambus; Koriander; Ingwer; asiatischer Basilikum & Lauchzwiebeln

Dicke Reisnudelsuppe in kräftigem Rinderfond + Rindfleisch; Rindfleischbällchen; Sojasprossen; Zitronengras; asiatischem Basilikum; Lauchzwiebeln & Koriander

Reisnudelsuppe + Hanio darling aus Hackfleischbällchen in Lá‐Lôt‐Blätter ummantelt + Resinudeln & frischen vietnamesichen Kräutern

Reisnudeln in leckerer Fischbrühe + Fischfrikadellen; Tomaten; Fleischwurst; dazu Dill & Dufkräuter

Glasnudeln aus Topiokawurzel in kräftigem Hühnerfond + zartem Hühnerfleisch; dazu Rau Ram; Dufkräutern & Röstzwiebeln

Dicke Reisnudelsuppe in kräftiger Fleischbrühe + Wurstbällchen; Schweinescheiben; Fleischwurst; dazu Duftkräuter

Goldener Duftreis + Hühnerfleischsalat nach Hôi An Art; dazu eingelegter Salat; Gurke; Rau Ram; Kräuter; serviert + Nuoc Mam Dip; leicht scharf

Saigon Curry + Hühnerfilet in Kokos‐Zitronengras‐Curry Soße + Saison Gemüse; dazu Thai Basilikum

Duftreis Teller + leckerem gegrilltem Schweinefleisch; dazu eingelegter Salat & Kräuter; serviert + Muoc Mam Dip

Duftreis Teller + leckerer Cha La Lot Beete; dazu eingelegter Salat & Kräuter; serviert + Muoc Mam Dip

Gegrilltes mariniertes Hähnchenbrustfilet + Limettenblättern; Zitronengras; wahlweise auf gebratenen Eiernudeln / Duftreis / Reisnudeln + frischem Salat; Kräutern; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Muoc Mam Dip