Speisekarte - Bun Pho Vietnamesische Küche

Zitronenlimonade; gesüßt; Zucker; + Kohlensäure

Kölsch

Alkoholfreies Kölsch

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk + Pflanzenextrakten; Zucker; + Kohlensäure

Glasnudeln aus Tapioka Wurzel in kräftiger Hähnchenbrühe + zartem Hähnchenfleisch; Rau Ram; Duftkräutern & Röstzwiebeln

Reisbandnudeln + mittelscharfer; roter Curry‐Kokosmilch‐Soße; gemischtem Gemüse & Zitronengras

mit leckerem gegrilltem Schweinefleisch

mit gebratenem Rindfleisch; Zwiebeln & Zitronengras

La Lot Röllchen; gefüllt + Hackfleisch vom Schwein & Rind & eingewickelt in La Lot‐Blätter

mit knusprig frittierten Frühlingsrollen

Reisnudeln in kräftiger Enten‐Brühe + Ingwerduft; zartem Entenfilet & vietnamesischem Garten‐Bambus

Suppe aus Hue + kräftigen Rinderfond; Zitronengras; Rindfleischbällchen; Rindfleisch & Schweinehaxe in Scheiben

Udon‐Suppe in kräftiger Fleischbrühe + Hähnchenfleisch; Schweinescheiben; Fleischwurst vom Schwein & Duftkräutern

leicht scharf goldener Duftreis + Tofu / Hähnchenfleisch‐Salat nach Hoi An's Art; eingelegtem Salat; Gurken; Rau Ram; Kräutern & serviert + Nuoc Mam Dip

Saigon Curry + Hähnchenfilet; Saison Gemüse in Kokos‐Zitronengras‐Curry Soße & auf Wunsch vegetarisch möglich

Lagerbier

Malztrunk

Lagerbier

2 Stück frisch in Reispapier gewickelte Sommerrollen; gefüllt + Zutaten deiner Wahl; Salat; Reisnudeln; Kräutern & serviert + Soße deiner Wahl

2 Stück vietnamesische knusprig frittierte Frühlingsrollen; gefüllt + Glasnudeln; Gemüse & Zutaten deiner Wahl

6 Stück frittierte Hackfleischröllchen vom Schwein & Rind in Lá‐Lốt‐Blätter

6 Stück knusprig frittierte Garnelen + süß‐scharfer Soße

2 Stück gedämpfte vietnamesische Reismehl‐Crêpes + Morcheln & Pilz gefüllt; Knoblauch‐Limetten‐Soße; frischen Kräutern & Gemüse

2 Hähnchenspieße; aromatisch gewürzt & leicht paniert

exotisch; würziger Glasnudelsalat + Erdnüssen; Röstzwiebeln; Kräutern; einem aromatischen Zitronendressing & Zutat deiner Wahl

frischer; exotischer Mango‐Salat + Duftkräutern; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Zutat deiner Wahl

grüner Papaya Salat vegetarisch / + Hähnchen

mit Hähnchenfleisch

mit Rindfleisch

mit Hähnchen‐ & Rindfleisch

kurz gebratenes Rindfleisch

vegetarische Pho + Gemüse & Tofu

leckere Reisnudelsuppe + Lá‐Lot‐Röllchen + Hackfleisch vom Schwein & Rind gefüllt & in vietnamesischen Pfeffer‐Blätter ummantelt; dazu frischen Kräutern

sauer‐scharf‐Suppe + Meeresfüchten

mit gebratenem Tofu; Zwiebeln & Zitronengras

Reisnudeln + Tamarindensoße gemischt; dazu warme Reisnudeln + frischen exotischen Kräutern; Salat; Gurken; Sojasprossen; Erdnüssen & Röstzwiebeln

Duftreis‐Teller + leckerem gegrilltem Schweinefleisch; Lá Lot Röllchen; eingelegtem Salat; Kräutern & serviert + Nuoc Mam Dip

gegrilltes + Limettenblätter mariniertem Hähnchenbrustfilet auf Duftreis + frischem Salat; Kräutern; Erdnüssen; Röstzwiebeln & Nuoc Mam Dip

gebratenen Gemüse + einer Zutat deiner Wahl

knusprige Hähnchenschenkel in heißem Fett; serviert + frischen Gurken & goldenem Reis; + hausgemachter Soße & einer Schüssel klarer Suppe