Eiscafe Cortina - Coburg

Coburg - Stadt der Eisdiele. Während meine Geburtsstadt für die höchste Schuhladen-Dichte pro Einwohner bekannt war, versucht Coburg jetzt den Status der eisreichsten Stadt südlich des Weißwurstäquators zu erreichen. In nicht einmal acht Minuten Fußweg gibt es alle acht Eisdielen, die die Kundschaft umwerben. Nach einem völlig selbstlosen Schlotztest in allen Etablissements ist der absolute Favorit - das Cortina, auch gerne "Cort" genannt. Das Cort befindet sich an der Grenze zwischen der Coburger Einkaufsstraße Spitalgasse und einem etwas jugendlichen Steinpfad, bekannt für kleine Geschäfte und die lokale Festmeile. Ob es ein Archetyp für Eisdielen ist, würde das Cort die meisten Klischees erfüllen... Ein langer und schmaler Laden - ja. Eine Reihe obligatorischer quadratischer Tische - ja. Eine sehr schmale Eistheke im vorderen Teil des Ladens - immer noch ein Ja. Gruselig dünne Papierservietten mit der Saugkraft eines Bodenfliesen - auch hier ein glattes Ja. Nun besucht man Eisdielen weniger wegen architektonischer Leistungen, sondern eher wegen des Eises. Und hier spielt das Cort all seine Trümpfe aus. Das Eis ist einfach großartig! Selbstgemacht, cremig, spritzig, eine große, aber nicht übermäßige Auswahl, und vor allem das Eis rutscht nicht in seine Metallbehälter, gestärkt durch künstliche Stabilisatoren, Emulgatoren und andere -ore, bis gefühlt 30 cm über dem Gefrierpunkt. Knatschbuntes Eis ist vergebens, stattdessen kommt das Eis in natürlichen Farben und nicht in E131 Blau. Die Sorten reichen von klassischen Milch- und Fruchteissorten über Mozarteis, Yoghurette, dunkle Schokolade und Walnusseis. Mein persönlicher Favorit für "auf die Hand" sind Malaga (mit extrem vielen schön knusprigen Rumrosinen, die nicht gefriergetrocknet sind) und Milchreis (der tatsächlich wie frischer Milchreis schmeckt und auch Milchreiskörner enthält! Die netten Besitzer streuen auf Wunsch etwas Zimt darüber. Die Kugel kostet 1,20 Euro. Entscheidet man sich für ein "Sitz-Eis" und nimmt an einem der Tische Platz, erwartet einem eine große Auswahl an verschiedenen Eiscups. Neben den Standardcups, die man aus fast jeder Eisdiele kennt, gibt es auch leckere Variationen, wie den Copa Raffaello, der aus Creme-Eis, Stracciatella, Sahne, vielen Kokosraspeln, einer Kugel Raffaello und Batida de Coco besteht. Auch sehr zu empfehlen ist der Mozart Cup mit Mozarteis, Creme-Eis, Sahne, Pistaziensauce und Mozar Die meisten Eisbecher im Sortiment kosten 5,20 Euro. Als Tübinger reibt man sich spätestens jetzt die Augen. Das Cort ist so beliebt nicht nur wegen des tollen Eises, sondern auch wegen seiner charmanten Besitzer. Die beiden robusten älteren Damen, die den Laden betreiben, stehen hier persönlich und haben wahrscheinlich die Hälfte von Coburg aufgezogen und sogar jünger gemacht. Hier wird einem jeder Wunsch von den Augen abgelesen. Gefällt einem nichts, was auf der Karte steht? Kein Problem, die Chefs mixen einen Wunsch-Eisbecher nach Wunsch. Ein Schokoladenbecher ohne Schokoladen, für mich Joghurt, Walnussfeigen und Erdbeersauce? Alles geht auf Anfrage. Standhafte Menschen erhalten jede Form von Kaffeespezialitäten, die von einer italienischen Siebträgermaschine produziert werden. Für Unentschlossene zwischen Eis und Kaffee gibt es auch Eis-Kaffee oder (Geheimtipp! Ein wunderbarer Affogato al Caffè - eine Kugel Eis in einem doppelten Espresso, besonders fein mit zartem Schokoladeneis. Wer es mehr alkoholisch mag, bekommt auch die üblichen fünfzig Schattierungen von Aperol Spritz und kunstbezogene Stielglasgetränke mit Eiswürfeln. Dazu reichen die Chefs immer eine Schale Chips oder Erdnüsse. Neben den Sitzplätzen im Inneren gibt es auch vier hohe Tische vor der Tür, von denen zwei mit Barhockern ausgestattet sind. Das Innere des Gästeschlauchs ist barrierefrei, aber die Toilette kann nur über Stufen erreicht werden. Die hohen Tische draußen sind ebenfalls so halbwegs für die Zugänglichkeit, aber hier kann man sich mit einem schnell geschaffenen niedrigen Tisch und bei Bedarf auch mit passenden Sitzgelegenheiten behelfen. Das Lesen der Karte ist auch für Sehschwache nicht notwendig, die Chefs kennen ihre Karte besser als ihre Westentasche und erzählen gerne, was es gibt. Ich bin erst seit einem halben Jahr in Coburg, aber das Cort gehört schon regelmäßig dazu. Ob für einen schnellen Espresso, einen halbschnellen Affogato al Caffè oder für Hand- oder Sitz-Eis, hier bin ich einfach glücklich. Könnte ich sechs Sterne vergeben, würde ich das tun. So muss ich es bei fünf Eissternen belassen. Bleib wie du bist, liebes Cort!

Das beste Eiscafé in Coburg mit sehr, sehr freundlichem Service, ich bin hier mindestens einmal pro Woche während der Saison und lasse mich von den verschiedenen Eisvariationen und auch vom Cappuccino verwöhnen. Ein großes Dankeschön an das gesamte Team!!!

Sehr sehr gutes Eis, jetzt auch auch endlich Mascarpone EIS. Ich liebe es.

Das gesamte Personal ist immer sehr freundlich und noch wichtiger... das Eis ist von erstklassiger Qualität!

Wir haben seid langem nicht mehr einen so tollen Service in einer Eisdiele erlebt. Ich hatte Lust auf einen Aperetif und konnte mich aufgrund der recht grossen Auswahl nicht entscheiden. Die Dame des Hauses empfahl mir ihre neueste Creation Martini mit Limette u. Prosecco. Ein Traum. Das Caramell Spaghettieis zum wegschmelzen gut. Ein unbedingtes Muss in Coburg