Speisekarte - La Quarantamaula

Mediterrane, Steak, Terrasse

Speisekarte

Die Speisekarte von La Quarantamaula ’s aus Castalla beinhaltet 35 Menüs. Durchschnittlich kosten Menüs oder Getränke auf dem Menü ca. 21 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.

Fleischgerichte Meeresfrüchte Fischgerichte Desserts

Speisekarte

Kategorien anzeigen

Getränke

Flasche Wasser
4 €

Glas Wein
3 €
Wein

Flasche Wein
14 €
Aperitif

Glas Champagner
4 €
Alkoholische Getränke

Flasche Champagner
50 €
Vorspeisen

Iberischer Schinkenschnitt
21 €
Meeresfrüchte

Ostra Guillerdau
5 €

Caviar Osetra Lata
50 €

Almeja De Carril Al Natural
120 €
Fischgerichte

Lubina Salvaje Con Salsa De Yogurt, Lima Y Tirabeques
23 €

Rodaballo Gallego, Refrito De Pericana, Judías E Hinojo
19 €

Parpantana De Atún Rojo Con Salsa De Ostras
20 €
Fleischgerichte

Presa Ibérica De Matanza Joselito Con Su Jugo Especiado
20 €

Chuletón De Vaca Frisona A La Parrilla
50 €

Costilla De Vaca Madurada Con Salsa París
19 €

Costillar De Cordero Lechal Con Migas De Pastor Y Jugo De Romero
19 €

Solomillo De Ternera Con Foie Y Salsa Madeira
21 €
Desserts

Milhojas, Crema, Cereza Y Chocolate
6 €

Sopa De Frutas Con Vainilla Y Yogurt
6 €

Torrija Caramelizada, Cumble De Canela Y Helado De Turrón
Vorspeisen

Nuestra Pericana
10 €

Copa De Lomo Ibérico Joselito
18 €

Cecina De Vaca Rubia Con Parmesano, Berros Ytrufa Negra De Verano
18 €

Ensalada De Burrata Con Tomate Seco Y Pesto
15 €

Tartar De Atún Rojo Con Vinagreta De Cítricos
18 €

Calamares De Bahia Salteados Con Salicornia
16 €

Cocotxas De Bacalao En Salsa Verde
21 €

Mollejas De Cordero Lechal Salteadas Con Ajos Tiernos
16 €

Sardinas Cítricas Con Tartar De Frutas Y Horchata De Almendra
14 €

Pulpo Confitado Con Espuma De Patata Violeta
16 €

Bacalo En Tempura Con Salsa Tártara
14 €

Almeja Con Royal De Coliflor Y Jugo Cítrico
18 €

Salteado De Boletus Eludis
18 €

Navajas Salteadas Con Berenjena Ahumada, Albahaca Y Jugo
15 €