Mare Nostrum - CABRAS

Wir waren mitten in der Mittagspause in dieses Restaurant gekommen, als gerade eine neue Kellnerin ein Bewerbungsgespräch hatte. Daraufhin wurden wir als Testku... Weiterlesen Wir waren mitten in der Mittagspause in dieses Restaurant gekommen, als gerade eine neue Kellnerin ein Bewerbungsgespräch hatte. Daraufhin wurden wir als Testkunden für die neue Bedienung bekocht/bedient. Wir bekamen zwei sehr oppulente Vorspeisen nacheinander (Meeresfrüchtesalat und anschließend Muscheln in rustikaler Tomatensoße) serviert. Anschließend kamen die Hauptspeisen, jeweils folgend der Empfehlung des Kochs, auch Meeresfrüchte wie Krabben, Vongole, Bottarga, Miesmuscheln in unterschiedlichem Sugo sowie handwerklich gearbeiteten Pasta. Köche und Service haben sich gegenseitig übertroffen und uns ein unvergessliches Geschmackserlebnis bereitet, mit dem sich bislang kein anderes Restaurant in und um Oristano messen lassen kann. Fabelhaft.

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