Spitzbuam - Brixen

Fusion, Französisch, Fleisch
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Spitzbuam

Spitzbuam
4.8 / 5 (127 Bewertungen)

Speisekarte

Eine umfassende Übersicht über alle 4 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte des Spitzbuam aus Brixen.

Spitzbuam – ein Fine‑Dining-Erlebnis in Brixental: Hier treffen kreative Menüfolgen von Chef Florian auf erstklassige Weinbegleitung durch Sommelier Peter. Stilvolles Ambiente, tadelloser Service und ein junges, leidenschaftliches Team machen jeden Besuch besonders. Perfekt für Genießer, besondere Anlässe und alle, die exzellente Küche und erlesene Weine schätzen. Kostenfreier Parkplatz, gemütlich-chic eingerichteter Gastraum und eine Menüerfahrung, die lange nachklingt.

Letztes Update: 18.02.2026 von: S

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Bewertungen

★ 4.8 / 5 bei 127 Bewertungen

Spitzbuam präsentiert sich als ein Ort, an dem feinste Kulinarik auf herzliche Gastfreundschaft trifft. In einem makellos eingerichteten, zugleich gemütlich-chicen Speiseraum überzeugt ein junges, engagiertes Team mit souveränem Service und einem klaren Fokus auf Qualität. Der Küchenchef zaubert eine Reihe überraschender Gänge, die liebevoll komponiert und überraschend intensiv im Geschmack sind. Besonders hervorzuheben sind das Überraschungs- bzw. Tasting-Menü und die herausragende Weinauswahl: Ein versierter Sommelier sorgt für treffende Kombinationen, die den Abend zu einem erinnerungswürdigen Erlebnis heben. Ideal für besondere Anlässe in Brixental; gehobene Preise spiegeln die hohe Handwerkskunst wider, das Menü ist sehr sättigend und bietet perfekte Momente für Genießer.

eva-kreuzpaintner
27.09.2024

Köstlich, wir haben a la carte bestellt und auf das 6-Gänge-Überraschungsmenü verzichtet!Super Service und schönes Ambiente.ist echt zu empfehlen! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

vereenaa-frue
27.09.2024

Vor einigen Tagen, waren wir zu Gast im Spitzbuam. Die Bedienung weiß wovon sie spricht und aus der Küche kommt köstliches Essen. Kreative Gerichte und schön angerichtet. Ein Highlight während unseres Aufenthalts in Brixen im Thale. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

kilination-army
27.09.2024

Super schickes Restaurant mit einem wirklich netten und freundlichen jungen Chefkoch in der Küche, Florian zaubert mega Gerichte, eins nach dem anderen, die alle kulinarische Genüsse sind. Würde gerne wiederkommen. Toller junger und engagierter Serviceteam. Service: Essen vor Ort Mahlzeitentyp: Abendessen Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5.

s-hammond-1
27.09.2024

Unglaublich!! Sehr zu empfehlen. Essen war fantastisch. Service großartig und freundlich. Art des Services: Essen im Restaurant. Mahlzeitentyp: Abendessen. Essen: 5. Service: 5. Atmosphäre: 5.

benjamin-baier
27.09.2024

Tolles Team, gemütliche Atmosphäre und perfektes Essen. Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5

Speisekarte

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