Spitzbuam - Brixen
Spitzbuam
Beschreibung
Willkommen bei Spitzbuam — wo französische Eleganz auf alpinen Charme trifft. Unter der Leitung von Chefkoch Flo entstehen kreative Gänge mit exotischen Akzenten, dazu empfiehlt Peter ausgesuchte Weine aus einer sorgfältig kuratierten Liste. Die Menüfolge überrascht immer wieder mit hausgemachten Desserts, teils nach Familienrezept, und zeigt Leidenschaft fürs Detail. Die Stimmung ist gemütlich, der Service aufmerksam und persönlich. Spitzbuam ist der Ort für genussvolle Abende, bei denen gutes Essen, feine Weine und herzliche Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Speisekarte mit Preisen
Bilder
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Reservieren Sie bei Spitzbuam für ein intimes Fine‑Dining‑Erlebnis: Überraschungsmenü, Weinempfehlung möglich, Parkplätze direkt vor Ort.
Bewertungen
Gäste loben Spitzbuam: Spitzenküche, persönliche Weinberatung und herzlicher Service. Kleinere Küche, daher Reservierung empfohlen.
Köstlich, wir haben a la carte bestellt und auf das 6-Gänge-Überraschungsmenü verzichtet!Super Service und schönes Ambiente.ist echt zu empfehlen! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Vor einigen Tagen, waren wir zu Gast im Spitzbuam. Die Bedienung weiß wovon sie spricht und aus der Küche kommt köstliches Essen. Kreative Gerichte und schön angerichtet. Ein Highlight während unseres Aufenthalts in Brixen im Thale. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Super schickes Restaurant mit einem wirklich netten und freundlichen jungen Chefkoch in der Küche, Florian zaubert mega Gerichte, eins nach dem anderen, die alle kulinarische Genüsse sind. Würde gerne wiederkommen. Toller junger und engagierter Serviceteam. Service: Essen vor Ort Mahlzeitentyp: Abendessen Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5.
Unglaublich!! Sehr zu empfehlen. Essen war fantastisch. Service großartig und freundlich. Art des Services: Essen im Restaurant. Mahlzeitentyp: Abendessen. Essen: 5. Service: 5. Atmosphäre: 5.
Tolles Team, gemütliche Atmosphäre und perfektes Essen. Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
Speisekarte
Getränk
Sekt Von Weingut HarkampHauptgericht
6-Gänge-ÜberraschungsmenüÜberraschungsmenüs
ÜberraschungsmenüAsiatische Gerichte - Suppen
Getränke
Restaurant Kategorie
FAQ
Weitere Informationen
Das Kernteam besteht bewusst aus wenigen Personen – die enge Zwei-Mann-Küche und die persönliche Sommelierbetreuung sorgen dafür, dass jedes Menü individuell komponiert und präzise serviert wird; das erklärt die intime Atmosphäre und die oft wechselnden, liebevoll abgestimmten Menüs.
QR-Code zur Speisekarte
