Wildbach - Brienz
Wildbach
Beschreibung
Willkommen im Wildbach – Ihrem gemütlichen Gasthof am Brienzersee, wo traditionelle Schweizer Küche auf Seeblick trifft. Auf der windgeschützten, gedeckten Terrasse oder im rustikal eingerichteten Speiseraum serviert das Team herzhafte Klassiker: von üppigem Käsefondue über Röstis bis zu saftigen Schnitzeln und knusprigen Pommes. Gastgeberisch persönlich, die Portionen großzügig, die Atmosphäre deutsch-schweizerisch vertraut. Wildbach ist der Ort für entspanntes Frühstück, unkomplizierte Abendessen nach einer Seerundfahrt oder einen genussvollen Fondueabend mit Aussicht. Ideal für Gäste, die ehrliche Hausmannskost, Bergsee-Flair und einen Gastgeber, der noch selbst Hand anlegt, schätzen.
Bewertungen
Gäste loben Wildbachs Aussicht, großzügige Portionen und persönliches Service, kritisieren aber inkonsistente Speisenqualität, Kaffee und gelegentliche Servicefehler.
Also die Lage ist wirklich ganz nett. Deshalb hielten wir an. Wir fanden einen hübschen Tisch auf der Terrasse mit...More
Während unseres Aufenthalts im Hotel Wildbach aßen wir im Restaurant zum Frühstück und Abendessen. Die Kellner wirkten zunächst etwas schroff, aber dann merkten wir, dass sie sich große Mühe gaben, um sicherzustellen, dass wir äußerst zufrieden waren. Deutsche Atmosphäre. Das Essen war gut und reichlich.
Wir waren als Familie dort für 2Tage! Zimmer war ok sehr heiss eher klein aber schöner grosser Balkon mit schöner Ausicht. Chef persönlich hat uns Epfangen und bedient! Als wir ankamen hatten wir Getränke bestellt, ich habe einen Macciato bestellt bekam aber eine Café Melange, was ich im Nachhinein nicht schlimm fand da ich den gerne getrunken habe. Am 1.frühstück (waren die einzigsten Gäste beim Morgen essen wollte ich wieder einen Café Melange, Seine Antwort war (in einem eher forschen Ton) wenn ich einen Melange bestelle dann wollen die anderen Gäste auch einen und evt.bestellen dann weitere Gäste einen Macciato oder Cappuccino das mache er nicht und ausserdem wäre die rahm machine noch nicht geputzt erst um 10 00, also absolut negativ da wir ja die einzigsten Gäste waren, nicht empfehlenswert......
Wegen der schönen Aussicht haben wir hier haltgemacht, leider. Die Fischknusperli waren nicht knusprig, sondern schmeckten eher nach eingelegtem (sauerm!) Hering (wie alt der Fisch wohl war? und das direkt am Brienzersee), das kleine Schweinssteak lag in der kalten Salatsosse, das grosse Bier (0,5l) war abgestanden, die Bedienung schaute und sprach als hätte es 10 Tage geregnet. Dazu Preise im gehobenen Bereich.
FAQ
Weitere Informationen
Trotz vereinzelter Kritik an Service und Konsistenz loben Stammgäste immer wieder das persönliche Auftreten des Chefs — er mischt sich aktiv ins Servicegeschehen ein; wer ihm gegenüber offen ist, erlebt oft unkomplizierten, direkten Service und kann bei Fragen zu Gerichten direkt nach Empfehlungen fragen.
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