Don Qui-john - Vollständiges Menü

Tia maria koffie room

Amaretto koffie room

Grand marnier koffie room

Whiskey koffie room

Roodfruit compote aardbeien

Vanille-ijs lange vingers slagroom

Koemelk in grotten grijpt ingesmeerd met lijnzaadolie kruidig en romig Zwitserland

Bier koemelk breda

Oude kaas koemelk breda

Steeds wisselende kaas naar keuze van de witte brigade

Geitenkaas verse melk limoen en schimmelsmaken frankrijk , Loire

Koemelk camembert romig Nederland, Brabant

Gepasteuriseerde blauwader gerijpt in cacao met pruimen aards en fruitig Italië, Bergamo

Roomboter citroen

Tartaar van coquille

Zongedroogde tomaat rucola parmezaanse kaas truffeldressing spekjes

Uienstroop

Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade

Met citroen en naar keuze: groene pepersaus stroganoffsaus gebakken champignons ui spek kaas

Witte chocolade ijs crumble

Chocolademousse vanille-ijs

Frambozenmousse en vanille-ijs

Chocoladesiroop chocolade balletjes

Kaneelsiroop slagroom kaneelsuiker

Ossenhaaspuntjes teriyaki groene asperges paprika parmezaanse kaas

Scampi’s kreeftensaus

Saus van groene curry

Toast gesmolten kaas

Beurre blanc zuurkool

Italiaanse kruiden bieslook knoflookcroutons

Mierikswortelcrème

Schuim van avocado gepofte cherrytomaat

Wortelcompote ras el hanout

broodkruim limoen rode paprika en koriander

Scampi’s in knoflookolie gerookte zalm broodcroutons bosui

Gebakken kipblokjes spek ui champignons appel noten zoete mosterddressing

Warme geitenkaas omwikkeld met spek honing rozijnen noten gerookte kip

kip chorizo scampi

Paddenstoelen crèmesaus

Zwarte knoflookjus

Duo rundertournedos rundersukade rode portjus

Speculaassiroop speculaaskruim slagroom

Hazelnootsiroop crunch bonbon slagroom

Karamelsiroop karamelblokjes slagroom

Geheim recept…

Om uw kopje koffie compleet te maken (excl. koffie)

Diep rood gedroogd fruit lange afdronk

Bessen bramen fris en verfijnd

Rozijnen noten en vanille krachtige afdronk

Meloen pruimen en tropisch fruit fris en zacht

Tomatensoep frites met snack of een pannenkoek kinderijsje

Coquille champagnesaus

(Gegratineerd met kaas) vis schaal- en schelpdieren

Bearnaisesaus