Maredo Steakhouse - Braunschweig

Meine Frau und ich haben Mittagessen im MAREDO gemacht. Die Auswahl auf der Lunch-Speisekarte bis 17:00 Uhr war ausreichend und die Preise sehr günstig.

Wir besuchen Maredo immer mal wieder. Bisher waren wir sehr zufrieden, aber dieses Mal leider nicht. Ein Steakhouse, das es nicht schafft, zweimal hintereinander ein Entrecôte medium rare zu servieren, verdient den Namen Steakhouse nicht. Das Filetsteak meiner Begleitung hingegen war genau auf den Punkt medium rare gebraten - bestellt war Medium.

Trotz weniger Gäste im Restaurant und mehrerer anwesender Servicekräfte dauerte es für jeden Wunsch eine gefühlte Ewigkeit, bis es weiter ging...Nach der Bestellung mussten wir fast 20 Minuten warten, bis wir Teller fürs Salatbuffet bekamen. Die Bedienung war offenbar völlig überfordert von der Eingabe ins Kassensystem und stand dort mehrfach minutenlang vorm Display während Gäste warten mussten.Beratung für Allergene im Essen Fehlanzeige! Es kam nur die Auskunft "Damit kenn ich mich leider garnicht aus". Nachdem ich mir selber ein passendes glutenfreies Gericht anhand der Online-App von Maredo rausgesucht hatte, bat ich die Bedienung, das Essen entsprechend zu servieren, ohne kritische Zutaten.Leider ging auch das gründlich daneben....Selten so schlecht und teuer gegessen und unverhältnismäßig lange aufs Essen gewartet! Da hätte ich eigentlich mehr erwartet, zumal es bei Maredo in anderen Städten stets besser geklappt hat.Schade! Dafür leider nur 2 Sterne als Bewertung.

Wir waren an einem Montag zu dritt im MAREDO und hatten vorher reserviert. Die reservierten Plätze waren sehr gut, der Service war freundlich und schnell. Alle waren mit ihrem Gericht sehr zufrieden. Ich vermisse allerdings seit einiger Zeit die Bull Soup, die gehört meiner Meinung nach bei einem Steakhouse dazu. Die Preise sind angemessen. Wir gehen öfter ins MAREDO, die Leistung ist eigentlich konstant gut.

Nach einem Einkauf wollten wir im Maredo gut essen gehen was sich jedoch als die falsche Wahl erwies.Nach dem eintreten sagte uns eine Küchenhilfe wir sollen warten die Kollegin kommt gleich .das Lokal war fast leer und es dauerte Ne ganze Weile bis sich die Kellnerin (Katrin ) wiederwillig zu uns begab und scheinbar schlecht gelaunt ansprach mit den Worten ,setzen Sie sich hin wo Sie wollen .Am Salatbuffet fragten wir Sie nach Tellern worauf Sie schnippisch sagte , wollen sie nich erstmal was bestellen .Das Buffet war optisch wenig ansprechend aber die Sachen waren frisch und teilweise auch wirklich gut .Wir bestellten Spareribs,450 g 12.50€, Caesar Grill Chicken 11.90€ und eine Grillpfanne für 14.90€ 2x einen halben Liter Hefeweizen und einen Saft .Die Spareribs waren meiner Meinung niemals 450g ich habe jahrelang als Fleischer und auch in der Gastronomie gearbeitet also weiss ich schon wieviel 450g sind !Geschmacklich eine glatte null. Das Fleisch nicht gewürzt und nicht durch, so das viel von dem bisschen was dran war am Knochen blieb, wie auf dem Bild zusehen ist .Die dazu gereichte Soße war allerdings lecker .Das Caesar Grill Chicken war ein lieblos in ein Bagett gepacktes Hähnchen Filet was wie zusehen schon vorm Verzehr auseinander fiel was geschmacklich gerade noch ging. Daneben wurde lieblos der Salat naja geworfen ist wohl eine treffende Bezeichnung.Die Glilpfanne war echt der Hammer ! Für sage und schreibe 14.90€ wurde in einer circa 20 cm breiten Pfanne wie auf den Bildern im Vergleich zu sehen , meiner Meinung nach, keine 100g Fleisch aber dafür reichlich Gemüse gereicht was ich bei dem Preis echt für eine Frechheit halte . Das Vergleichs Bild zeigt es deutlich .Auch das Hefeweizen für 4.50€ für den halben Liter finde ich echt überteuert.Mein Fazit, das Lokal ist weder von der Preis-Leistung noch Qualität der Speisen, noch vom Service wirklich zu empfehlen lediglich die zweite Kellnerin namens Julia schien an unserem Wohlergehen interessiert .reagirte auf unsere Kritik aber sehr verhalten.Mein Fazit, das Lokal ist weder von der Preis-Leistung noch Qualität der Speisen, noch vom Service wirklich zu empfehlen.Schön essen ist anders!