Wishbone Eatery - Boudevilliers

Wishbone Eatery apporte un souffle de fraîcheur à la scène culinaire locale, souvent polluée par une nourriture industrieuse, conservatrice et dénuée de saveurs. Forts d’un héritage multiculturel, nos associations créatives et nos classiques réinterprétés mettent le goût à l’honneur. Nous proposons une cuisine sans frontières. Nos menus suivent le rythme des saisons ainsi que nos découvertes en techniques et producteurs. Les ingrédients de saison sont notre source d’inspiration, et nous cherchons toujours la meilleure manière de les sublimer. Une cuisine raffinée, recherchée, nouvelle et créative, aux lignes culturelles floues, qui ne suit aucune règle précise, mêlant accessibilité et ambition. L’écologie et la nutrition sont au cœur des valeurs de Wishbone Eatery, piliers de nos créations culinaires, étroitement liées aux produits locaux. Tout en insistant sur des options végétariennes, nous adaptons nos propositions aux différents régimes et budgets, en construisant des offres personnalisées. Wishbone Eatery propose également des services de traiteur et d’organisation d’événements. Le wishbone ˈwish-ˌbōn , situé entre le cou et la poitrine de l’oiseau, est un os en forme de V qui agit comme un ressort permettant aux oiseaux de voler. Évoquant des souvenirs d’enfance, cet os est lié à une tradition amusante : à la fin du repas, deux personnes tirent chacun d’un côté jusqu’à briser l’os. Celui qui garde le morceau le plus grand verra son vœu exaucé.