Zumbino Gmbh - Bottrop

Hier wollte ich letzten Sonntag hingehen, aber zum Glück habe ich auf ihrer Facebook-Seite bemerkt, dass Sonntag Ruhetag ist. Aber die Website ist so einladend, dass ich nicht erwarten konnte, hier zu essen. Die Holzwandschränke sind liebevoll mit überwiegend erlesenen Weinen und verschiedenen Accessoires gefüllt, mit Tischen für 2, 4 oder 6 Personen und ein paar hohen Tischen aus rustikalem, lackiertem Holz – aber zum Glück weit entfernt von jeder IKEA-Atmosphäre. Ich konnte einen der hohen Tische ergattern, und viel mehr war nicht frei, denn es war gut besucht. Ich sitze gern etwas erhöht und genieße so einen guten Überblick über den Raum und die anderen Tische. Auf die erste Frage nach einem Getränk antwortete ich wie gewohnt mit der Bitte um die Karte. Die Fischsuppe und die gefüllte Pasta luden mich ein, aber schließlich entschied ich mich für ein Lamm mit Kräutersoße (in der Hoffnung, dass ein Italiener nicht die übliche mehlig-süße Soße aus dem Grieche gereicht wird, mit der das Lamm erstickt wird). Bei der neuen Frage nach einem Getränk fragte ich zurück: „Was für Weine haben Sie?“ „Wir haben Weiß- oder Rotwein.“ (Ich wurde etwas ungeduldig.) „Ja, welcher Rotwein?“ „Chianti, Merlot, Montepulciano.“ „Okay, ein Glas Montepulciano, bitte.“ Offenbar gab es keine Weinkarte. Der Wein kam schnell in einem sehr großen, modernen Weinglas, großzügig eingeschenkt. Bei den Kosten für den Wein wartete ich erst in der Hoffnung auf etwas Brot, das dann etwa 10 Minuten später zusammen mit 4 großen, sehr hervorragenden Oliven und etwas Kräutercreme kam. Das (Land)brot war schön rosa, frisch und gut gebacken, wenn auch nicht à la minute. Der Wein hat mich schließlich sehr erfreut für 5,50 € das Glas! Hier fair kalkuliert! Nach nicht allzu langer Zeit kam schließlich das Lamm: Auf einem ovalen Teller etwa 240 Gramm (mit Knochen), mit etwas Brokkoli und einigen halben, im Schale gebackenen Karotten – die angekündigte Kräutersoße war glücklicherweise keine Soße, sondern eher ein Jus, dezent mit Knoblauch sowie den Rosmarin- und Salbeizweigen, die auf dem Lamm lagen – sehr köstlich. Das Lamm war optimal rosa, total saftig und schien eine Stunde vorher besser geatmet zu haben – ein Traum und jeden Cent von seinen 26,90 € wert. Ich kann der Küche keine vollen 5 Sterne geben, da der Brokkoli nicht mehr bissfest war und das Meersalz über dem Lamm mir zu großzügig verteilt wurde. Leider gibt es auch Abzüge für den freundlichen Service, weil ich zu lange auf das Brot warten musste und die Weinpräsentation könnte ausführlicher gewesen sein. Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch. Ich habe gerade gelesen, dass diese Trattoria vor 5 Jahren hier registriert wurde, schade, dass vor mir niemand einen Beitrag geschrieben hat.