Trattoria Da Pompeo - BORGO TOSSIGNANO

Consigliatomi da un amico ho avuto il piacere di tornare in un dei ristoranti storici della zona,l'ex Pompeo. La nuova gestione da Fiore non smentisce le tradizioni dagli antipasti e primi fatti in casa con condimento a scelta, ma il tocco di qualità lo da sicuramente la selezione della carne. All'ingresso infatti trovate una macelleria dove poter scegliere il taglio e la tipologia di carne che più preferite. Carne ottima,ho avuto il piacere di mangiare sia la fiorentina che la picanha e non posso che dare un voto molto molto alto, qualità e cottura da 10 Davvero. Consigliatissimo.

Ottimo locale che riunisce bar e ristorante… con la buona idea che per i secondi si va direttamente al banco carne… si sceglie quello che si vuol mangiare e te lo grigliano… tutto molto buono… era da un po’ che non mangiavo una salsiccia così buona in un ristorante e cotta a puntino…bravissimo al grigliatore che per ogni tipo di carne ha azzeccato perfettamente le cotture idonee…dai primi fino al contorno era tutto buonissimo… a un prezzo direi moderatissimo….il personale molto gentile ed accogliente.

Non avevo mai mangiato in un posto dove sei tu a scegliere la carnaccia che ti vuoi mangiare direttamente dal bancone frigo. Molto, molto, molto bene!! Concordo con le altre recensioni che dicono che il servizio è un po' lento...ma non lo vedo come una cosa negativa: se vieni a mangiare qui è perché vuoi che le cose vengano fatte bene. E per fare le cose fatte bene ci vuole tempo. Ho preso 4 tipi di carne differente perché avevo voglia di assaggiare un po' di tutto. Ogni tipo di carne era cotto come doveva essere: la tagliata al sangue, la salsiccia ben cotta, e così via. Ciou, momenti mi mangiavo anche il piatto!!!

Il locale accogliente, con un ottima qualità delle carni. Il personale simpatico e alla mano non è ti farà mancare il sorriso. La Fiorentina davvero ottima. Se devo muovere una critica la faccio sulla temperatura del locale, ma con il caldo di questa estate non gliene do la colpa. Abbiamo mangiato tanto e bene. Il conto era congruo!

Una vera esperienza culinari. L 'ambiente è molto accogliente e 'paesano ', quel tocco di casa che ti riempie il cuore. I prodotti sono di prima scelta e si può anche decidere di acquistare della carne, Salumi o formaggi da portare via. Il tutto viene grigliato su una griglia gestita direttamente dal proprietario con maestria e competenza Le verdure grigliate e la salsiccia matta sono i miei preferiti. Da non perdere le proposte giornaliere, tortino di zucca con fonduta di taleggio....me lo sogno ancora. Primi fatti a mano, decisamente speciali. Consigliatissimo!!