Frischehof Döpke - Boesel

Umfangreiche Küche! Immer tolle Qualität! Sehr gut gepflegt. Der Spargel ist/war ausgezeichnet. Döpke wird empfohlen. Besuchen Sie den Hofladen.

Ambiente ist Geschmackssache, Kuchen war von guter Qualität. Unprofessionell hingehen war der Service. Bauernmarkt gut sortiert, hier war freundliches motiviertes und fachkundiges Personal am Werk. Gastronomisch sehe ich hier das es besser geht.....Potenzial ist vorhanden, nur wird es hier nicht passend umgesetzt. Holt Euch einen Fachmann für die Leitung mit Erfahrungen, ich sehe hier richtig gute Chancen.

Ankunft: Der Ort ist recht leicht zu finden und liegt in der Nähe der B72. Parkplätze gibt es in großer Zahl. Das Unternehmen ist in einen Hofladen, ein Café und ein Restaurant unterteilt. Geräumige, lichtdurchflutete Räume und moderne Einrichtung. Frische Farben und das stimmige Corporate Identity sorgen für ein heimisches Gefühl. Eine Reservierung war nicht notwendig, es gab ausreichend Sitzplätze. Ich kann die Sitzgelegenheiten im Außenbereich nicht empfehlen – aufgrund der Nähe zur B72. Die Straße ist stark befahren, sodass der Lärm das Essen erschwert. Die sanitären Einrichtungen sind vorbildlich. Alles renoviert und penibel sauber. Essen: Die Auswahl auf der Karte ist ausreichend. Der Fokus der Gerichte liegt auf saisonalen Produkten. Die Preise sind insgesamt angemessen. Die Portionen sind ausreichend. Wir wählten das Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln/Pommes Frites. Dazu gab es einen kleinen Salat für 3,90 €! Der Salat war wirklich klein, aber frisch und knackig, jedoch war das versprochene Dressing fast vollständig verschwunden, aber doch vorhanden. Der Schnitzel schien offenbar in einer Fritteuse zubereitet worden zu sein, jedoch fehlte es an Salz. Das Besteck für die Beilagen wurde vergessen und nur auf Anfrage nachgereicht. Während des Essens liefen Handwerker mit dicken Stangen durch den Raum und ein störender Bohrhammer machte seine Arbeit lautstark. Das Personal wirkte etwas unmotiviert. Die Höflichkeit beschränkte sich auf das absolut Notwendige. Vielleicht lag das auch an unseren – meiner Meinung nach durchaus berechtigten – Ansprüchen. Fazit: Die Räumlichkeiten sind hervorragend. Essen und Service sind jedoch noch verbesserungswürdig. Update: Nach Kontaktaufnahme mit der Besitzerin versprach ich, ihren Betrieb erneut zu besuchen. Dieses Versprechen habe ich eingehalten. Leider konnte ich keine Verbesserung feststellen. Der Ort war nur mäßig besucht. Das Personal, mindestens vier Damen, war im erschöpften Dienst am Counter und ließ sich von den anwesenden Gästen nicht stören. Auf dem Tisch lag eine zerknitterte Zeitung und Brot gab es nur auf Anfrage. Kaffee und Kuchen waren gut. Die zuvor gelobten sanitären Anlagen hatten seit unserem letzten Besuch gelitten und empfingen die Gäste mit einer laut krachenden Tür. So etwas sollte doch leicht zu beheben sein, oder? Gesamteindruck: Ein wenig mehr Liebe zum Detail würde dem Lokal gut tun. Schließlich geht es um den Kunden.

"Unzureichend geschultes, unbeaufsichtigtes Personal. Ausflüge in die Umgebung." If you need any further modifications or additional context, feel free to ask!

In der Nähe von America, einem Stadtteil von Garrel, suchten wir nach einem Restaurant für das Mittagessen, das nah ist und oft nur abends geöffnet hat. Bei Google Maps fand ich den Frischehof Döpke, einen Hofladen mit Café und Restaurant, geöffnet von 09:00 bis 18:00 Uhr. Auf der Karte sah ich auch vegetarische Gerichte, sodass ich diesen Ort gemeinsam mit meiner Frau ausprobieren konnte. Durch den Eingang des Zeltes gelangten wir in den großen Gastraum und suchten nach einem freien Platz; viele Tische waren bereits besetzt. Meine Frau wählte grünen Tee, ich ein helles Weizenbier von Krombacher. Dann studierten wir die Speisekarte und fanden einige interessante Gerichte. Zu Hause „Vegetarische Spezialitäten und gute deutsche Küche“ · Gebackenes Zanderfilet mit Nudeln in Rahmsauce und mediterranem Gemüse · Vegetarische Frikadelle mit Pilzsauce und Pommes Frites. Von Dienstag bis Donnerstag ganztägig und freitags bis 14:00 Uhr ist das Salatbuffet in allen Gerichten von „Gaumenschmaus“ und „Fisch“ inklusive. Eine sehr freundliche Dame brachte uns die Getränke, die Gerichte wurden von einer anderen Kellnerin abgeholt und später an unseren Tisch serviert. Die Portionen waren großzügig, das Essen war zufriedenstellend, der Zander hatte noch Gräten, und die vegetarische Frikadelle war etwas angebrannt. Ich hätte vielleicht lieber Chips mit Bratkartoffeln gehabt. Aber wir waren müde, und für mich gehört gute deutsche Küche anders dazu. Im Hofladen konnten wir Kekse kaufen, es gab auch ein reichhaltiges Angebot.