Matzen - Bochum

Neben dem Planetarium, und trotz der Glasfront etwas versteckt, ist es die Suche wert. Die Speisekarte ist begrenzt, und obwohl die Beschreibung vielversprechen... Weiterlesen Neben dem Planetarium, und trotz der Glasfront etwas versteckt, ist es die Suche wert. Die Speisekarte ist begrenzt, und obwohl die Beschreibung vielversprechend ist, war man positiv überrascht, als die Gerichte serviert wurden. Wir haben die Suppen und die Hauptgerichte mit Rindfleisch und Fisch ausprobiert. Jeder war zufrieden, und der Käsekuchen zum Nachtisch schmolz förmlich im Mund! Der Service war sehr einladend und hilfsbereit. Ich würde wieder hingehen, da ich neugierig darauf bin, wie einige der anderen Gerichte auf der Speisekarte sind.

Eher zufällig sind wir auf das »Matzen« gestoßen, obwohl ich bereits einiges darüber gehört und gelesen hatte; die Gastronomie gehört der jüdischen Gemeinde Boc... Weiterlesen Eher zufällig sind wir auf das »Matzen« gestoßen, obwohl ich bereits einiges darüber gehört und gelesen hatte; die Gastronomie gehört der jüdischen Gemeinde Bochum, Herne und Hattingen. Das »Matzen« befindet sich in einem Nebengebäude der Synagoge Bochum und ist an die Architektur des neuen jüdischen Gotteshauses angepasst. Das Ambiente des »Matzen« ist modern und entspannend schlicht gehalten. Auch die Toiletten sind sauber und gepflegt. Für die warmen Jahreszeiten hat das »Matzen« außerdem eine schöne große Terrasse. Das Personal des »Matzen« ist freundlich, aber nicht aufdringlich, was ich sehr schätze; einige andere Kritiker haben jedoch das »Schweigen« des Kellners bemängelt, was ich für Schwachsinn halte. Aber kommen wir jetzt zum wichtigeren Punkt: das Essen. Einige TripAdvisor-Nutzer haben geschrieben, dass die angebotenen Speisen »keine traditionellen jüdischen Gerichte« seien, aber das ist definitiv falsch. Die Gerichte, die man dort bestellen kann, repräsentieren das traditionelle Sortiment des aschkenasischen Judentums (also aus Deutschland und Teilen Osteuropas). Obwohl das »Matzen« als Café/Bistro geführt wird, überzeugt die Gastronomie besonders in Bezug auf das Essen. Vorspeisen, Hauptgerichte und auch Desserts sind auf der Speisekarte zu finden. Auch die Preise sind, dafür dass es sich um koschere Lebensmittel handelt, völlig akzeptabel. In einer Bewertung wurden die »überzogenen« Preise für Gerichte und Weine kritisiert, aber ich glaube, dass der Nutzer leider keine Ahnung von koscheren Lebensmitteln hat. Koscheres Fleisch unterliegt besonderen Anforderungen (wie z.B. der korrekten Schächtung usw.) und auch der israelische Wein muss nicht nur importiert werden, sondern in einem speziellen Prozess koscher produziert sein. Wenn man die Grundvoraussetzungen kennt, versteht man auch, warum es etwas teurer ist als in nicht-jüdischen Gastronomien; im Vergleich zu »Der Kurve« in Düsseldorf ist das »Matzen« sogar angenehm günstig! Bei meinem letzten Besuch im »Matzen« hatte ich den »gefillte Fisch« (eine Art Fischpastete), eines der traditionellen Fischgerichte des aschkenasischen Judentums, das in der kalten Jahreszeit auch warm serviert wird. Es war ein unglaubliches Gaumenerlebnis, wenn man Fishfan ist. Meine Freundin dagegen bestellte das »Hänchenschnitzel Kiewer Art« und war positiv überrascht, insbesondere weil die selbstgemachte Pfeffersauce unglaublich lecker war. Alles in allem war der Besuch im jüdischen Café und Bistro »Matzen« ein voller und vor allem leckerer Erfolg. Mazal tov!

Hier ist die umformulierte Restaurantbewertung auf Deutsch: „Essen auf höchstem Niveau. Freundliche Atmosphäre. Gute Auswahl an israelischen und osteuropäische... Weiterlesen Hier ist die umformulierte Restaurantbewertung auf Deutsch: „Essen auf höchstem Niveau. Freundliche Atmosphäre. Gute Auswahl an israelischen und osteuropäischen Gerichten. Das Makkabi Bier unbedingt ausprobieren.“

Die Vielfalt der Gerichte ist nicht groß, aber das Essen schmeckte sehr gut. Das Ambiente ist zwar eher schlicht, aber es handelt sich hier auch nicht um ein Re... Weiterlesen Die Vielfalt der Gerichte ist nicht groß, aber das Essen schmeckte sehr gut. Das Ambiente ist zwar eher schlicht, aber es handelt sich hier auch nicht um ein Restaurant, sondern um ein Café.Die besten Restaurants in meiner Nähe

Ich habe mich sehr auf den Restaurantbesuch gefreut. Leider kann ich mich einigen vorherigen Bewertungen nur anschließen. Begrüßung/Verabschiedung gibt es im Ma... Weiterlesen Ich habe mich sehr auf den Restaurantbesuch gefreut. Leider kann ich mich einigen vorherigen Bewertungen nur anschließen. Begrüßung/Verabschiedung gibt es im Matzen nicht. Der Kellner gab uns irgendwie das Gefühl nicht willkommen sein. Meine Auswahl fiel auf das Tafelgericht „Pastramisteak“. Pastrami kenne ich nur als Rinderbrust, mein Steak hat nach Hammel geschmeckt und sah aus wie vom Vortag. Die Beilagen Bratkartoffeln und Salat waren gut, das Steak jedoch hat meine Erwartung bei weitem nicht erfüllt. Das es auch anders geht zeigte sich als der Inhaber zum Essen kam, ich denke mal dass es der Inhaber war, kein Gast würde seine Wasserflasche vom Tisch meinen und gegen eine kühle aus dem Kühlschrank austauschen. Plötzlich wurde pompös eingedeckt, die Küchencrew hat mit einmal Speisen aufgetischt die auf keiner Karte standen. Ich habe nur noch auf den Diener mit dem Palmenwedel gewartet. Das aber auch dieser Mensch mit seiner Begleitung wortlos in das Restaurant kam und sich an den Nachbartisch setzte, erstaunte mich sehr. Ich habe mich noch nie so unwillkommen gefühlt, so schlecht gegessen und auch noch dafür bezahlt.Die besten Restaurants in meiner Nähe