Restaurant Maerz - Bietigheim-Bissingen

Manchmal fehlt es einigen Menschen? Manchmal habe ich den Eindruck und ich bin entschlossen, ihn zu kontrollieren. Wir genießen unser eigenes selbstgemachtes Essen sehr. Aber es fehlt die Spannung. Denn obwohl ich oft und gerne etwas Neues ausprobiere: Was letztendlich auf dem Teller landet, ist keine große Überraschung mehr. Der Restaurantbesuch mit neuen Eindrücken fehlt immer mehr. Oft habe ich Ideen und Vorschläge, um Neues für mich zuzubereiten. Ich entdeckte die Genussboxen des Restaurants Maerz mit bundesweitem Versand. Die Entscheidung für eines der Menüs des Michelinstar-Restaurants fiel nicht leicht. Der Kontakt über WhatsApp und E-Mail war freundlich und unkompliziert. Wir Fischliebhaber entschieden uns für das Menü: "Unter dem Meer" Törtchen von Blumenkohl und Couscous mit marinierten Minigarnelen, Chili-Vinaigrette sowie Baby Leaf Salat Indische Suppe aus gelben Linsen mit gebackenem Graved Lachs, marinierter Skrei-Kabeljau, Risotto und gebratener Wildbrokkoli. Wie vereinbart wurde es am Samstagmorgen geliefert. Unser Abendessen war für Sonntagabend geplant. Edel, in silberner Verpackung, übergab mir der Go!Boten die Bestellung und neugierig wurde ausgepackt. Eine wirklich perfekt verpackte Lieferung. Ein freundlicher Brief der Brüder Maerz und des neuen JRE-Restaurantführers erfreute mich sehr. Die ordentlich verpackten Produkte waren in Luftpolsterfolie und einem wiederverwendbaren Kühlakku verpackt. Kein Styropor, stattdessen wurden, soweit möglich, Pappbehälter verwendet. Die Gerichte waren alle sehr gut gekühlt und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt. Inhalt der Box Am Sonntag konnten wir die frische Luft genießen. Die Küchenvorbereitungen übernahm das Restaurant mit 1 Michelin-Stern. Die Küche wurde dann am frühen Sonntagabend übernommen. Am Nachmittag fügte ich die Salatblätter aus unserem Garten hinzu. Wilder Feldsalat, Löwenzahn, Pimpernelle und Vogelsöldner vereinten sich zu dem gelieferten Blattspinat und Blutbernstein. Der fertige Kohlenstoff wurde mit Salat und Garnelen serviert. Senfkaviar gesellte sich zu Dorf, Salat und Garnelen mit der Vinaigrette. Törtchen von Blumenkohl und Couscous, marinierte Garnelen, Salate bereiteten den Appetizer zu und wir konnten genießen. Ein guter Wein vom Weingut Genheimer-Kiltz durfte uns begleiten. Saftiger Couscousboden mit luftigem frischen Kohlenstoff. Die marinierten Senfkörner, der leichte Biss erinnert wirklich an die Konsistenz des Kaviars, passt perfekt. Die Salatvinaigrette überzeugte mit kühnem und würzigem Schürzchen. Die Garnelen saftig (so klein sie auch sind) und von sehr guter Qualität. Die Suppe ging weiter. Das war nur zum Aufwärmen mit etwas Brühe oder Weißwein gedacht. Natürlich wählte ich Weißwein! In der Zwischenzeit wurden die Lachspralinen im Ofen gebacken. Bevor sie angekleidet wurde, wurde sie mit Suppe gefüttert und mit Lachspline serviert. Die indische Suppe aus gelben Linsen mit gebackener Praline aus Graved Lachs, Linsen, hat uns sehr gut gefallen und dieser Schluck schmeckte aromatisch - und wer war verantwortlich für das Salzen der Suppe: Glückwunsch für die großartige Liebe! Der leicht gedämpfte Lachsspinat passte sehr gut zur indischen Linsensuppe. Ich hätte mir jedoch vorgestellt, dass sie in ungeheizter Form frischer und saftiger sein könnten. Für den Hauptgang mussten die bereits marinierten Skreifilets angebraten und mit etwas Butter fertiggestellt werden. Parallel dazu wurde die Krustentiersauce erhitzt und das Risotto mit etwas Weißwein unter Rühren gekocht. Der wilde Brokkoli kam nicht zu kurz und wurde kurz in der Pfanne erhitzt. Nicht unumstritten ist das Risotto. Ich mag es sehr, wenn es gut zubereitet ist. Mein Mann möchte auf Risotto verzichten. Hier war es trotz vorgefertigter Lieferung sehr gelungen und schmeckte sehr gut mit Kräutern. Es hatte genau den Biss und den Glanz, den man von einem guten Risotto erwartet. Der saftige Grillen spielte seine Hauptrolle gerecht. Die qualitativ hochwertigen zwei sehr schönen Filetstücke, die Marinade gab dem Fisch eine sehr gute Würze. Fein und aromatisch mit der Krebssauce. Als sehr harmonisch empfanden wir den wilden Brokkoli. Selbst mit leichtem Biss und sehr gutem und kräftigem eigenen Geschmack. Keine Pause. Das Dessert wurde schnell angerichtet. Die Schnitte musste nur mit den eingefügten Heidelbeeren und den Bröseln gekleidet werden. Süße Säure - Crasper. Alles, was ein gutes Dessert ausmacht. Auch hier fanden wir, dass die Schnitte perfekt war. Creme-Brülee-Schnitte mit weißer Schokolade, Stewberry und Bröseln. Die Schnitte in 3 Schichten - luftiger Schokoladenboden, saftiges Fruchtzentrum und auf der Creme-Brülee mit weißer Schokolade. Ich liebe frische Früchte, aber die Stewberries passen sehr gut und waren auch für den Versand geeignet. Das ist das Mädchen. Ein feiner Abschluss unseres Menüs. Dies war ein gelungenes Menü mit Mut zu Gewürzen. Wir mögen die verlorene Salzladung hier. Das Angebot von Genussboxen für den Versand hat uns sehr erfreut. Leider gibt es aber nur sehr wenig bis fast nichts Vergleichbares zum Abholen. Natürlich hoffen wir (Gaumen und Gäste) auf einen wunderbaren und schönen Restaurantbesuch. Bis es endlich soweit ist, bietet dieses Menü zum Abholen oder (für uns wichtig) eine schöne Variante für den Versand an. Denn als wir nach Bietigheim-Bissingen zum Restaurantbesuch kamen... in den Sternen. Das ist einfach ein gelungener Genuss auf Distanz!

Verpassen einige Leute? Manchmal habe ich den Eindruck und ich bin entschlossen, ihn zu kontrollieren. Wir genießen unser eigenes, selbstgemachtes Essen sehr. Aber es gibt keine Spannung. Denn obwohl ich oft und gerne etwas Neues ausprobiere: Was letztendlich auf dem Teller kommt, ist nicht mehr die große Überraschung. Der Restaurantbesuch mit neuen Eindrücken fehlt immer mehr. Ich habe oft Ideen und Vorschläge, neue Dinge für mich vorzubereiten. Ich entdeckte die Genussboxen des Restaurants Maerz Maerz mit bundesweiten Versand. Die Entscheidung über eine der angebotenen Menüs, das Michelinstar Restaurant, war nicht einfach. Die Korrespondenz über WhatsApp und eMail freundlich und unkompliziert. Wir Fisch-Enthusiasten wählten uns für das Menü: “Under the sea” Törtchen von Blumenkohl und Couscousmit marinierte Minigarnels, Chili-Vinaigrette sowie Baby Leaf Salat Indische Suppe von gelben Linsen mit gebackenem Splitt von Graved Lachs Marinierten Skrei cod, risotto und gebratene Wild broccoli Shipment. Wie vereinbart, wurde es am Samstagmorgen geliefert. Für Sonntagabend war unser Abendessen geplant. Edel, in Silberkarton, gab mir der Go!Bote die Bestellung und neugierig war entpackt. Eine wirklich perfekt verpackte Lieferung. Oben ein freundlicher Brief der Brüder Maerz und der neue JRE Restaurantführer war ich sehr zufrieden. Die Box Das ordentlich verpackte Produkt wurde in Luftkissenfolie und einer wiederverwendbaren Kühlbatterie verpackt. Es wurden kein Polystyrol, wo möglich, Papierbehälter verwendet. Die Gerichte waren alle sehr gut gekühlt und im Kühlschrank bis zum nächsten Tag gelagert. Inhalt Box Am Sonntag konnten wir die frische Luft genießen. Die Küchenzubereitungen hatten das Restaurant mit 1 Michelinstern übernommen. Die Küche ging am frühen Sonntagabend in die Küche. Am Nachmittag ließ ich mir die mitgelieferten Salatblätter aus unserem Garten hinzufügen. Wilder Feldsalat, Löwenzahn, Pimpernelle und Vogel Söldner fusionierten sich an die gelieferte Blattspinne und Blut amber. Die fertigen Blumenkohle wurden mit Salat und Garnelen gekleidet. Senfkaviar trat dem Dorf bei, Salat und Garnelen mit der Vinaigrette. Törtchen von Blumenkohl und Couscous, marinierte Garnelen, Salate Bereiten Sie die Vorspeise und wir konnten genießen. Ein guter Wein aus dem Weingut Genheimer-Kiltz durfte uns begleiten. Privatweinverkostung Saftiger Couscousboden mit luftiger frischer Blumenkohle. Die marinierten Senfkörner, der Lichtbiss wirklich erinnert an die Konsistenz des Kaviars, passt perfekt. Die Salatvinaigrette überzeugte mit mutiger und würziger Schürze. Die Garnelen saftig (so mini sie überhaupt nicht) und von sehr guter Qualität. Die Suppe ging weiter. Das war nur dazu gedacht, mit etwas Brühe oder Weißwein zu erwärmen. Natürlich entschied ich mich für Weißwein! In der Zwischenzeit wurden die Lachs pralines im Ofen gebacken. Vor dem Ankleiden wurde sie Suppe gefüttert und mit der Lachsspline serviert. Indische Suppe von gelben Linsen mit gebackener Praline von Graved Lachs Linsen mögen wir sehr und dieser Schluck wurde aromatisch gekostet – und wer für die Salzung der Suppe verantwortlich war: Herzlichen Glückwunsch für große Liebe! Die leicht gedämpfte Lachssspinne passt sehr gut zu der indischen Linsensuppe. Ich hätte mir jedoch vorstellen können, dass sie frischer und saftiger in unbeheizter Form sind. Für den Hauptkurs mussten die bereits marinierten Skreifilets gebraten und mit etwas Butter fertiggestellt werden. Parallel wurde die Krebssauce erhitzt und das Risotto unter Rühren mit etwas Weißwein gekocht. Der wilde Brokkoli kam nicht zu kurz und wurde wieder kurz in der Pfanne erhitzt. Nicht unbestritten ist Risotto. Ich mag es sehr, wenn gut vorbereitet. Mein Mann möchte auf Risotto verzichten. Hier, trotz vorgebackener Lieferung, war es sehr erfolgreich und schmeckte sehr gut mit Kräutern. Es hatte genau den Biss und die Pracht erwartet von einem guten Risotto Skrei, Risotto, gerösteten wilden Brokkoli, Krebs-Schaumsauce Das saftige Stück des Winterbettes war seiner Hauptrolle gerecht. Qualitative zwei sehr schöne Filetstücke, die Marinade gab den Fischen eine sehr gute Gewürze. Fein und aromatisch mit der Krebssauce. Als sehr harmonisch spürten wir den wilden Brokkoli. Selbst mit leichtem Biss und sehr gutem und starken eigenen Geschmack. Keine Pause. Der Dessert wurde schnell gekleidet. Die Schnitte mussten nur mit den eingelegten Blaubeeren und den Krümeln angezogen werden. Süße Säure – Crasper. Alles, was ein gutes Dessert macht. Wir fühlten auch, dass der Abschnitt perfekt war. Creme Brulée Schnitte mit weißer Schokolade, Stewberry und Krümel Die Schnitte in 3 Schichten – luftiger Schokoladenboden, saftiges Fruchtzentrum und auf der Creme Brulée mit weißer Schokolade. Ich liebe frische Früchte, aber die Stewberries passen sehr gut und waren auch für den Versand geeignet. Das ist der Kleine. Ein feiner Abschluss unserer Speisekarte. Das war ein gelungenes Menü mit Mut zu Gewürzen. Wir haben die verlorene Salzbelastung gerne hier. Das Angebot an Vergnügungsboxen für den Versand freut uns sehr. Es gibt leider nur sehr wenig bis fast nichts vergleichbar mit der Abholung. Natürlich hoffen wir (Gastronomie und Gäste) auf einen herrlichen und schönen Restaurantbesuch. Bis es endlich fertig ist, können diese Menü Angebote für Abholung oder (wichtig für uns) eine schöne Vielfalt für den Versand anbieten. Weil, als wir nach Bietigheim-Bissingen gekommen waren, für einen Restaurantbesuch... in den Sternen ist. Das ist nur ein gelungener Genuss in einer Distanz!

Manchmal fehlen mir einige Eindrücke. Manchmal habe ich den Eindruck und bin entschlossen, ihn zu kontrollieren. Wir genießen unser eigenes hausgemachtes Essen sehr. Aber es fehlt die Spannung. Denn obwohl ich oft und gerne etwas Neues ausprobiere: was letztendlich auf dem Teller landet, ist keine große Überraschung mehr. Der Restaurantbesuch mit neuen Eindrücken fehlt immer mehr. Ich habe oft Ideen und Vorschläge, um neue Dinge für mich zuzubereiten. Ich entdeckte die Genussboxen des Restaurants Maerz Maerz mit deutschlandweitem Versand. Die Entscheidung für eines der Menüs des Michelinstar-Restaurants war nicht einfach. Die Korrespondenz über WhatsApp und E-Mail war freundlich und unkompliziert. Wir, als Fischliebhaber, entschieden uns für das Menü: "Unter dem Meer" Törtchen von Blumenkohl und Couscous mit marinierten Minigarnelen, Chili-Vinaigrette sowie Baby-Blattsalat Indische Suppe aus gelben Linsen mit gebackenem Spitter von Graved Lachs Marinierten Skreifilet, Risotto und gebratener Wildbrokkoli. Wie vereinbart wurde es am Samstagmorgen geliefert. Unser Abendessen war für Sonntagabend geplant. Edel, in silberner Schachtel, gab mir der Go!Bote die Bestellung und neugierig wurde ausgepackt. Eine wirklich perfekt verpackte Lieferung. Ein freundlicher Brief der Brüder Maerz und des neuen JRE-Restaurantführers freute mich sehr. Die Box mit dem ordentlich verpackten Produkt war in Luftpolsterfolie und einem wiederverwendbaren Kühlakku verpackt. Kein Polystyrol, wo möglich, wurden Papierbehälter verwendet. Die Gerichte waren alle sehr gut gekühlt und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt. Boxinhalt Am Sonntag konnten wir die frische Luft genießen. Die Küchenvorbereitungen hatte das Restaurant mit 1 Michelin-Stern übernommen. Die Küche ging in den frühen Sonntagabend. Am Nachmittag fügte ich die Salatblätter aus unserem Garten hinzu. Wildfeldsalat, Löwenzahn, Pimpernelle und Vogelsöldner vereinten sich mit dem gelieferten Blattspinat und Blutbernstein. Der fertige Kohle wurde mit Salat und Garnelen serviert. Senfkaviar gesellte sich zum Dorf, Salat und Garnelen mit der Vinaigrette. Törtchen von Blumenkohl und Couscous, marinierte Garnelen, Salate Bereiten Sie den Vorspeisensalat vor und wir konnten genießen. Ein guter Wein vom Weingut Genheimer-Kiltz durfte uns begleiten. Private Weinprobe Saftiger Couscousboden mit luftig frischem Kohle. Die marinierten Senfkörner, der leichte Biss erinnert wirklich an die Konsistenz des Kaviars, passt perfekt. Die Salatvinaigrette überzeugte mit mutiger und würziger Schürze. Die Garnelen saftig (also mini sie überhaupt nicht) und von sehr guter Qualität. Die Suppe ging weiter. Das war nur als Aufwärmen mit etwas Brühe oder Weißwein gedacht. Natürlich wählte ich Weißwein! In der Zwischenzeit wurden die Lachspralinen im Ofen gebacken. Bevor sie zum Anrichten gebracht wurde, wurde sie mit Suppe gefüttert und mit Lachsspline serviert. Indische Suppe aus gelben Linsen mit gebackener Praline von Graved Lachs lieben wir sehr und dieser Schluck war aromatisch – und wer für die Salzung der Suppe verantwortlich war: Herzlichen Glückwunsch zur tollen Liebe! Der leicht gedämpfte Lachsspinnen passt sehr gut zur indischen Linsensuppe. Ich hätte mir allerdings vorgestellt, dass sie in ungeheizter Form frischer und saftiger wären. Für den Hauptgang mussten die bereits marinierten Skreifiletts angebraten und mit etwas Butter fertig gestellt werden. Parallel dazu wurde die Krebstiersauce erhitzt und das Risotto mit etwas Weißwein gekocht, während gerührt wurde. Der wilde Brokkoli kam nicht zu kurz und wurde kurz wieder in der Pfanne erhitzt. Umstritten ist das Risotto. Ich mag es sehr gerne, wenn es gut zubereitet ist. Mein Mann möchte auf Risotto verzichten. Hier war es trotz vorheriger Lieferung sehr gelungen und schmeckte sehr gut mit Kräutern. Es hatte genau den Biss und den Glanz, den man von einem guten Risotto erwartet. Saftiges Stück Winterbett war gerecht zu seiner Hauptrolle. Qualitative zwei sehr schöne Filetstücke, die Marinade verlieh dem Fisch eine sehr gute Würze. Fein und aromatisch mit der Krebstiersauce. Als sehr harmonisch empfanden wir den wilden Brokkoli. Auch mit leichtem Biss und sehr gutem und starkem eigenen Geschmack. Keine Pause. Das Dessert wurde schnell angerichtet. Die Schnitte mussten nur mit den eingefügten Heidelbeeren und den Krümeln zubereitet werden. Süße Säure – Crasper. Alles, was ein gutes Dessert ausmacht. Auch hier fanden wir, dass die Schnitte perfekt war. Creme Brulée-Schnitte mit weißer Schokolade, Stachelbeere und Krümel Die Schnitte in 3 Schichten – Luftiger Schokoladenboden, saftiges Fruchtzentrum und auf der Creme Brulée mit weißer Schokolade. Ich liebe frische Früchte, aber die Stachelbeeren passten sehr gut und waren auch für den Versand geeignet. Das ist das Mädchen. Ein feiner Abschluss unseres Menüs. Dies war ein gelungenes Menü mit Mut zu Gewürzen. Wir mochten die hier fehlende Salzlast. Das Angebot von Genussboxen für den Versand hat uns sehr gefreut. Leider gibt es nur sehr wenig bis fast nichts Vergleichbares zum Abholen. Natürlich hoffen wir (Gastronomie und Gäste) auf einen wundervollen und schönen Restaurantbesuch. Bis es endlich soweit ist, bietet dieses Menü zum Abholen oder (wichtig für uns) einen schönen Abwechslungsmöglichkeit für den Versand. Denn als wir nach Bietigheim-Bissingen zum Restaurantbesuch kamen... unter den Sternen. Das ist einfach ein gelungener Genuss auf Distanz!

Manche Menschen fehlen? Manchmal habe ich den Eindruck und bin fest entschlossen, ihn zu kontrollieren. Wir genießen unser selbstgemachtes Essen sehr. Aber es fehlt die Spannung. Denn obwohl ich oft und gerne etwas Neues ausprobiere: Was letztendlich auf dem Teller landet, ist keine große Überraschung mehr. Der Restaurantbesuch mit neuen Eindrücken fehlt zunehmend. Ich habe oft Ideen und Vorschläge, um neue Dinge für mich zuzubereiten. Ich habe die Genussboxen des Restaurants März mit bundesweitem Versand entdeckt. Die Entscheidung für eines der Menüs des mit Michelinsternen ausgezeichneten Restaurants war nicht leicht. Die Kommunikation über WhatsApp und E-Mail war freundlich und unkompliziert. Wir als Fischliebhaber entschieden uns für das Menü "Unter dem Meer" Törtchen aus Blumenkohl und Couscous, marinierte Minigarnelen, Chili-Vinaigrette sowie Baby Leaf Salat, indische Suppe aus gelben Linsen mit gebackenem Graved Lachs, mariniertem Skrei, Risotto und gebratener Wildbrokkoli. Wie vereinbart wurde es am Samstagmorgen geliefert. Unser Abendessen war für Sonntagabend geplant. Edel, in silberner Verpackung, brachte mir der Go!Bote die Bestellung und neugierig wurde ausgepackt. Eine wirklich perfekte verpackte Lieferung. Ein freundlicher Brief der Brüder März und des neuen JRE Restaurantführers hat mich sehr gefreut. Die Box war ordentlich verpackt und mit Luftpolsterfolie und einer wiederverwendbaren Kühlelement Batterie versehen. Kein Styropor, wo möglich, wurden Pappbehälter verwendet. Die Gerichte waren alle sehr gut gekühlt und im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahrt. Am Sonntag konnten wir den Inhalt der Box genießen. Die Küchenvorbereitungen hatten das Restaurant mit einem Michelin-Stern übernommen. Die Küche ging in den frühen Sonntagabend. Am Nachmittag habe ich die Salatblätter aus unserem Garten hinzugefügt. Wilder Feldsalat, Löwenzahn, Pimpernelle und Vogel Söldner wurden mit dem gelieferten Blattspinat und Blutbernstein zusammengeführt. Der fertige Kohlenstoff wurde mit Salat und Garnelen gewürzt. Senfkaviar gesellte sich dazu, Dorf, Salat und Garnelen mit der Vinaigrette. Törtchen von Blumenkohl und Couscous, marinierte Garnelen, Salate, die Vorspeise vorbereiten und wir konnten genießen. Ein guter Wein vom Weingut Genheimer-Kiltz durfte uns begleiten. Privates Weinverkosten, saftiger Couscousboden mit luftigem frischem Kohlenstoff. Die marinierten Senfkörner, der leichte Biss erinnert wirklich an die Konsistenz des Kaviars, passt perfekt. Die Salatvinaigrette überzeugte mit mutiger und würziger Schürze. Die Garnelen saftig (so mini sie auch sind) und von sehr guter Qualität. Suppe weitergegangen. Das war nur dazu da, sich mit etwas Brühe oder Weißwein aufzuwärmen. Natürlich habe ich Weißwein gewählt! In der Zwischenzeit wurden die Lachspralinen im Ofen gebacken. Bevor sie angemacht wurde, wurde sie mit Suppe gefüttert und mit Lachsspinnen serviert. Indische Suppe aus gelben Linsen mit gebackener Praline aus Graved Lachs, Linsen, die wir sehr mögen und dieser Schluck war aromatisch - und wer war dafür verantwortlich, die Suppe zu salzen: Herzlichen Glückwunsch für die große Liebe! Die leicht gedämpfte Lachsspinne passt sehr gut zur indischen Linsensuppe. Allerdings hätte ich mir vorgestellt, dass sie in ungeheizter Form frischer und saftiger wären. Für den Hauptgang mussten die bereits marinierten Skreifilets angebraten und mit etwas Butter fertiggestellt werden. Gleichzeitig wurde die Krustentiersauce erhitzt und das Risotto mit etwas Weißwein gekocht, während gerührt wird. Der wilde Brokkoli kam nicht zu kurz und wurde kurz wieder in der Pfanne erhitzt. Nicht unumstritten ist Risotto. Ich mag es sehr, wenn es gut zubereitet ist. Mein Mann möchte auf Risotto verzichten. Hier war es trotz vorgebackener Lieferung sehr gelungen und schmeckte sehr gut mit Kräutern. Es hatte genau den Biss und den Glanz, den man von einem guten Risotto erwartet. Das saftige Stück vom Winterbett war seiner Hauptrolle gerecht geworden. Qualitätvolle zwei sehr schöne Filetstücke, die Marinade gab dem Fisch eine sehr gute Würze. Fein und aromatisch mit der Krustentiersauce. Sehr harmonisch empfanden wir den wilden Brokkoli. Auch hier mit leichtem Biss und sehr gutem und starkem Eigengeschmack. Keine Unterbrechung. Das Dessert war schnell angerichtet. Die Schnitte mussten nur noch mit den eingefügten Heidelbeeren und den Krümeln erkleidet werden. Süß-saure - Crasper. Alles, was ein gutes Dessert ausmacht. Wir fanden auch, dass die Schnitte perfekt war. Creme Brulée Schnitte mit weißer Schokolade, Erdbeere und Krümel. Die Schnitte in 3 Schichten - luftiger Schokoladenboden, saftiges Fruchtzentrum und auf der Creme Brulée mit weißer Schokolade. Ich liebe frische Früchte, aber die Strohbeeren passten sehr gut und waren auch für den Versand geeignet. Das ist das Mädchen. Ein feiner Abschluss unseres Menüs. Dies war ein gelungenes Menü mit Mut zu Gewürzen. Uns hat die hier verlorene Salzlast gut gefallen. Das Angebot von Genussboxen zum Versand hat uns sehr gefreut. Leider gibt es nur sehr wenig bis fast nichts Vergleichbares zur Abholung. Natürlich hoffen wir (Gastronomie und Gäste) auf einen wunderbaren und schönen Restaurantbesuch. Bis es endlich soweit ist, bietet dieses Menü zur Abholung oder (für uns wichtig) kann einen schönen Abwechslungsangebot für den Versand bieten. Denn als wir nach Bietigheim-Bissingen kamen, um ein Restaurant in den Sternen zu besuchen. Das ist einfach ein gelungener Genuss in der Ferne!

Wir haben ein Überraschunsmenue und waren sehr angetan von der Kreativität,die besonders stark asiatisch ausgeprägt war. Die Speisenfolge war schön abgestimmt.Amuse Gueule war stark, Vorspeise ebenso, die Hauptspeise mit Ente war etwas zu "zäh", Dessert wieder sehr kreativ, nicht süss. Die kleinen Dinge dazwischen unterschiedlich, teilweise sehr stark gewürzt. Die Speisefolge und auch die Weinbegleitung waren nicht nur excellent erläutert sondern auch sehr gut.Empfehlenswert, den Stern verdient!