Marzer - Bern
Marzer
Beschreibung
Eintreten, wohlfühlen, entdecken — das ist die Einladung im Marzer. In einem gemütlichen, liebevoll gestalteten Ambiente serviert das Team kreative Gerichte mit feiner Handschrift und einer sorgfältig kuratierten Weinauswahl. Ob überraschende Tapas, delikate Fisch- und Fleischkompositionen, feine Risottos oder verführerische Desserts: Jedes Gericht wirkt wie eine kleine Entdeckung. Gäste schätzen die aufmerksame, herzliche Bedienung, die Möglichkeit, Weine zu probieren, sowie die einladende Terrasse und den Garten für entspannte Stunden. Marzer ist ideal für intime Abendessen, genussvolle Mittagspausen und besondere Anlässe, bei denen Geschmack und Atmosphäre Hand in Hand gehen.
Bilder
Reservierungsanfrage für Marzer
Kleines, beliebtes Lokal – früh reservieren, Terrassewunsch angeben und Menübestellung rechtzeitig planen (Menüfenster oft bis ~20:30).
Bewertungen
Gäste loben im Marzer die kreative Küche, die freundliche Bedienung und die Weinauswahl; Kritik: kleine Portionen, gehobene Preise und gelegentlich langsamer Service.
Das Restaurant Marzer ist sehr innovativ und modern! Mit frischen Produkten werden leckere Menus kreiert. Sehr empfehlenswert!
Bei unserem Besuch stand im Marzer der ganze Abend unter dem Motto Pedro Lenz. Jeder Gang war darauf abgestimmt und bei jedem wurde mittels Anekdoten und Bezügen zu Pedro Lenz Schaffen erklärt weshalb nun genau das betreffende Gericht serviert wird. All dies war sehr interessant und die dargereichten Kreationen waren vorzüglich. Die Portionen insbesondere jene des Hauptgerichtes waren jedoch etwas gar bescheiden. Beim Hauptgang wurde zwar einen Nachschlag des Vegiganges offeriert, was wir dankend annahmen aber auch damit verstummte das Hungergefühl nicht vollständig. Sprich wer gerade von einer Fastenwoche kommt ist im Marzer nicht an der richtigen Adresse, allen anderen können hier einen angenehmen und lukullischen Abend verbringen.
Sehr leckeres Essen aus saisonalen Zutaten in einer tollen Kombination. Es gibt ein 4 Gänge Menü und zu jedem Gang gibt eine eine kurze Geschichte Erklärung. Die Weinbegleitung dazu ist auch sehr zu empfehlen. Nicht nur das Essen war sehr gut, auch der Service ist sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Die Location ist auch schön und gemütlich eingerichtet. Wenn jeder Tisch besetzt ist, wird es ein bisschen eng.Wir werden das Marzer aber auf jeden Fall sehr bald wieder besuchen und freuen uns schon auf das neue Menü!
Ein Erlebnis der besonderen Art: Genial komponierte Menus, passende Weine, und ein sehr guter Service: Einfach Toll!
Wir waren am einem Dienstag im Marzer. Die Reservation klappte unkompliziert und einwandfrei. Das Lokal ist sehr gemütlich und einladend eingerichtet, der Service von A-Z herzlich und kompetent. Die Karte ist klein aber fein! Für jeden ist etwas dabei, ob Vegi oder Flaischliebhaber. Jedes Gricht wär wunderschön angerichtet und ein absoluter Gaumenschmaus. Mein Favorit: das noch wärme Schokoladenküchlein zum Dessert, ein Traum! Vielen Dank für den schönen Abend liebes Marzer-Team, ich komme gerne wieder!
Speisekarte
Das Marzer in der Schweiz präsentiert ein aufregendes Menü mit französischer Finesse, mexikanisch-amerikanischem Pep, vegetarischen Gerichten und unwiderstehlichen Desserts.
Hauptgericht
Karpernbällchen Handgeschnittenes Rindstatar Auf Frischem Brioche-Toast Schokoladenküchlein (Warm) Zum Dessert Risotto Mit Getrockneten Tomaten Und Oliven Gänseleber (Nicht Foie Gras, Sondern Von Natürlich Gefütterter Gans) 4-Gänge-Menü Mit Schweizer (Heimischer) Küche, Vegetarische Und Fleischoptionen
FAQ
Weitere Informationen
Die Gastgeber im Marzer präsentieren Gerichte gern mit kleinen Anekdoten und Hintergrundgeschichten — teils in berndeutschem Dialekt, teils auf Französisch. Diese persönliche Art, Speisen und Weine zu erklären, macht das Dinner oft zu einem unterhaltsamen, fast theaterartigen Erlebnis.
QR-Code zur Speisekarte
