Chasbueb - Bern

Der Chaesbub ist ein phantastisches Geschäft im Zentrum von Bern, welches eine beeindruckende Auswahl an Käsesorten bietet. Ich kam dorthin, um einige Sorten fü... Weiterlesen Der Chaesbub ist ein phantastisches Geschäft im Zentrum von Bern, welches eine beeindruckende Auswahl an Käsesorten bietet. Ich kam dorthin, um einige Sorten für einen gemütlichen Samstags-Brunch einzukaufen: Die Beratung war exzellent und der Verkäufer stellte eine super Auswahl für mich zusammen (Gruyere, Berner Küssli, Grand Cru, Tomme Lafleur und unzählige weitere Köstlichkeiten). Meine Freunde waren vom Brunch begeistert, so dass ich jedem Käsefan einen Besuch beim Chaesbueb nur ans Herz legen kann.

Eine breite Selektion von wunderbarem Käse: vom lokal produzierten traditionellen Greyerzer, über die Belper Knolle bis hin zu Weichkäsen aus den umliegenden Lä... Weiterlesen Eine breite Selektion von wunderbarem Käse: vom lokal produzierten traditionellen Greyerzer, über die Belper Knolle bis hin zu Weichkäsen aus den umliegenden Ländern. Alles ist hier mit dabei. Käsemischung fürs Fondue ist ebenso zu kaufen wie wunderbar hergerichtete Käseplatten für Events und Apéro's auf Vorbestellung. Und dazu die kompetente und freundliche Bedienung. Wer die Schweiz gesehen haben will, muss mal beim Chäsbueb vorbei gehen seit Jahrzehnten eine gute Adresse, und trotzdem immer am Ball der Zeit geblieben und modern.

Wir waren zu viert an einem Samstag gegen 9 Uhr zum Brunch im Chäsbueb und alle hellauf begeistert. Im Keller des Käseladen ist eine schicke Tafel für ca 20 Per... Weiterlesen Wir waren zu viert an einem Samstag gegen 9 Uhr zum Brunch im Chäsbueb und alle hellauf begeistert. Im Keller des Käseladen ist eine schicke Tafel für ca 20 Personen welche beim Eintreffen schön gedeckt war. Es gab zum Start Prosecco und danach eine umfangreiche Vorstellung des Frühstückbuffets welches mehrheitlich aus Käse bestand- gefühlte 30 Käsesorten galt es zu verkosten. Ein lehrreicher aber vorallem kulinarisch herrlicher Anlass bei dem auch Eier und Schinken sowie Obst, Müsli etc neben dem Käse gereicht wurde.

Meine Frau und ich waren kurz nach ihrer Chasbueb Brunch Service geschlossen. Obwohl unsere schlechten Planung, das Personal war sehr zuvorkommend und erlaubt u... Weiterlesen Meine Frau und ich waren kurz nach ihrer Chasbueb Brunch Service geschlossen. Obwohl unsere schlechten Planung, das Personal war sehr zuvorkommend und erlaubt uns ein paar Käse zu probieren und neben einem Glas Wein in der gemütlichen Keller Essbereich. Jedes der Käse waren sehr lecker und das Personal war sehr sachkundig und hilfsbereit. Während die Käse ist allein schon einen Besuch wert, das wundervolle Personal macht Chabueb ein muss.

Wir haben eine Probe von 10 12 Schweizer Käse mit einer Flasche Schweizer Fendant wir hatten alles empfohlen von der schönen Personal und aßen in den kleinen un... Weiterlesen Wir haben eine Probe von 10 12 Schweizer Käse mit einer Flasche Schweizer Fendant wir hatten alles empfohlen von der schönen Personal und aßen in den kleinen unten Weinkeller. Es gibt hier auch einige Nüsse, getrocknetes Obst, und verschiedene lokale Mustards. Ein tolles Erlebnis!