Thalassa - Berlin

Sehr lecker und nicht so typisch griechisch... nur sehr teuer...deshalb nur 4 Weiterlesen Sehr lecker und nicht so typisch griechisch... nur sehr teuer...deshalb nur 4

Essen gut, dem Kiez preislich angemessen. Aufmerksamkeit, Freundlichkeit usw. jedoch bestenfalls mittelprächtig, man fühlt sich nur begrenzt willkommen, a bissl... Weiterlesen Essen gut, dem Kiez preislich angemessen. Aufmerksamkeit, Freundlichkeit usw. jedoch bestenfalls mittelprächtig, man fühlt sich nur begrenzt willkommen, a bissl als Eindringling in eine geschlossene Gesellschaft.

Ursprüngliche, feine griechische Küche. Eine wahre Entdeckung. Niemals fettig. Es besteht kein Bedarf an einem Ouzo nur für die Verdauung, sondern nur für das V... Weiterlesen Ursprüngliche, feine griechische Küche. Eine wahre Entdeckung. Niemals fettig. Es besteht kein Bedarf an einem Ouzo nur für die Verdauung, sondern nur für das Vergnügen: jetzt in neuen Räumen...

Essen super lecker, persönliche Betreuung, ruhig, authentisch und locker Weiterlesen Essen super lecker, persönliche Betreuung, ruhig, authentisch und locker

Es gibt immer außergewöhnliche Restaurants, die mein Interesse für Küchen wecken, das ich schon lange verloren geglaubt hatte. In der chinesischen Küche war das... Weiterlesen Es gibt immer außergewöhnliche Restaurants, die mein Interesse für Küchen wecken, das ich schon lange verloren geglaubt hatte. In der chinesischen Küche war das das Golden in Hamburg und später die Beijing Ente in Berlin. Dass ich die griechische Küche neu entdeckt habe, geht auf das Konto des Kalliopea in Hamburg. Diese Lieblingsrestaurants gehören seit Oktober 2011 zur Familie Fragos und ihrem Thalassa. Das gemütliche Restaurant in Kreuzberg, in dessen familiärer Atmosphäre man sich sofort wohl fühlt, bietet nur eine kleine, aber feine Speisekarte. Ein paar wechselnde Gerichte sind auf schwarzen Tafeln an der Wand zu sehen. Der Auftakt jedes Besuchs ist ein Highlight: geröstetes Brot mit Kräutern, Salz und einem unglaublich leckeren Öl, dessen Oliven die Familie Fragos selbst in Griechenland anbaut. Ich empfehle dann die vielseitig zusammengestellte und liebevoll gestaltete Vorspeisenplatte. Bei den Hauptgerichten meiner ersten beiden Besuche, Lamm in Wein-Zitronen-Sauce und Kalb in Mavrodaphne-Sauce (süßer Wein), war ich schon begeistert. Das Fleisch war unglaublich zart, die Saucen fein abgestimmt. Thalassa hat diesen Standard bis heute gehalten. Ich habe auch die Moussaka eines Mitessers probiert, ein Gericht, das nicht sehr aufregt, aber auch in Thalassa perfekt umgesetzt wird. In der Weihnachtszeit gibt es ein besonderes Dessert oder Kaffeebohnen: das griechische Weihnachtsgebäck Kourabiedes, das in Thalassa mit dem familieneigenen Olivenöl gebacken wird. Ein ganz besonderer Genuss! Ich empfehle einen Besuch im Thalassa in größerer Runde und die Bestellung eines Überraschungsmenüs (es kostet ab 20 Euro pro Person). Die Familie Fragos serviert dann Highlights aus ihrem kulinarischen Repertoire sowie einige Gerichte, die normalerweise nicht auf der Karte stehen. Solche Menüs zu einem festlichen Preis haben auch immer köstliche Abende in den drei anderen oben genannten Lieblingsrestaurants bereitet.