Rosa Lisbert - Berlin
Rosa Lisbert
Beschreibung
Betreten Sie Rosa Lisbert und lassen Sie sich von einem Hauch Elsass in Berlin verführen. Herzstück sind perfekt gebackene Flammkuchen mit überraschenden, liebevoll kombinierten Toppings – von klassischen Speck‑Varianten bis zu gewagten, saisonalen Kreationen. Dazu eine große, wohlsortierte Weinkarte und eine Servicecrew, die mit ruhiger Freundlichkeit berät. Das warme Licht, Kerzen auf den Tischen und eine entspannte, intime Stimmung machen Rosa Lisbert zum idealen Ort für romantische Abende, gemütliche Treffen mit Freund:innen oder besondere Anlässe. Reservierung empfohlen, damit der Abend so entspannt bleibt wie das Ambiente.
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Bewertungen
Gäste loben Rosa Lisberts Flammkuchen, Weinberatung und Ambiente. Häufig ausgebucht und gelegentlich unterbesetzt – trotzdem ein beliebter Treffpunkt.
Leider etwas enttäuschend. Ein Salat und ein Flammkuchen bestellt. Habe ich schon riesig auf den Flammkuchen gefreut. Bei den guten Bewertungen. Der Service war nett und freundlich. Die Wartezeit auf die Gerichte empfand ich als sehr lang. Als der Flammkuchen vor mir stand war ich leider enttäuscht. Auch wenn ich mit einem dunklen Rand gerechnet habe war der Anteil der sog. Röstaromen auf dem Kuchen zu hoch. Der Salat war allerdings sehr lecker. Der Flammkuchen hat jedoch die laune etwas getrübt.
Vielfältige Varianten von Flammkuchen. Belag immer sehr lecker. Teig finde ich nicht so toll, trotz des besonderen Spezial-Holzofens.
Der aktuelle Trend einer gastronomischen Renaissance der Berliner Markthallen macht zum Glück auch vor der Moabiter Arminiushalle nicht Halt. So ist hier in Moabit nun auch eine Fläche mit elsässer bzw. französischer Gourmetküche zu finden, das Rosa Lisbert, ein aus den Vornamen der Inhaber abgeleitete Kreation. Der offene Stand selbst gewährt dem Gast oder Neugierigen freien Blick auf die Küche, den feuerlodernden Backofen und natürlich auf die Arbeit der Köche. Neben elsässer Flammkuchen werden verschiedene Terrinen und Patés, Schmorgerichte und frische Fisch und Fleischgerichte angeboten. Hinzu kommt eine feine Weinkarte mit abgestimmten Gewächsen. Bei meinem Erstbesuch hatte ich den Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln, Foie Gras und Trüffel, dazu einen passenden Gewürztraminer. Es hat mir gut geschmeckt und mich neugierig gemacht wiederzukommen und eine der Patés oder Hauptgerichte zu probieren.
Leckere und originale Flammkuchen!
Außerhalb vom Elsass noch nie einen so guten Flammkuchen von solcher hervorragender Qualität und feinem Geschmack gegessen . Gastgeber sehr freundlich und zuvorkommend
Speisekarte
Rosa Lisberts Menü in Berlin vereint französische Fleischspezialitäten und delikate Starters – perfekt für Genießer mit Anspruch an Qualität und Tradition.
Nicht Kategorisiert
PferdeschinkenSpeck; Zwiebel; Feldsalat; Trauben Pferdeschinken
15 € Süss FlambiertApfel; Zimt; Zucker Calvados
12 €Flammkuchen / Spezial
Aal StopfleberSpeck; Zwiebel; Aal; Foie Gras
20 € Foie Gras TrüffelSpeck; Zwiebel; Foie Gras Trüffel
24 € Schweinebauch SauerkrautSpeck; Zwiebel; Sauerkraut sous‐vide gegarter Schweinebauch
15 € Knochenmark Flusskrebse15 €
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FAQ
Weitere Informationen
Insider: Das Team von Rosa Lisbert empfiehlt gern ungewöhnliche Kombinationen — frag nach der persönlichen Wein‑zu‑Flammkuchen‑Empfehlung. Viele Stammgäste schwören auf kleine, saisonale Off‑Menu‑Kreationen, die nur auf Anfrage serviert werden und die das kulinarische Erlebnis oft noch überraschender machen.
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