Heising - Berlin

Das Heising Berlin ist wirklich ein ganz besonderes Fleckchen. Von der speziellen Klingel am Eingang bis zur sofortigen Garderobenabgabe. Als wir das Heising be... Weiterlesen Das Heising Berlin ist wirklich ein ganz besonderes Fleckchen. Von der speziellen Klingel am Eingang bis zur sofortigen Garderobenabgabe. Als wir das Heising besuchten, waren die Chefin persönlich und eine junge Dame im Einsatz. Das Restaurant war am Karfreitag nicht allzu voll vielleicht hatten die Leute andere Pläne, aber hey, mehr Platz für uns! Wir selbst waren wahrscheinlich ein seltenes Klientel zu viert im Heising. Die Atmosphäre erinnert stark an die 20er Jahre des letzten Jahrhunderts. Ein bisschen wie ein Ausflug in die Vergangenheit. Und apropos Vergangenheit: Nur Barzahlung hier! Ja, richtig gehört, kein Plastikgeld das passt zum Retro Vibe, oder? Der Service war top aufmerksam und die Wartezeiten zwischen den Gängen genau richtig. Das 4 Gänge Menü hat zwar pro Person 89 Euro gekostet, aber das Essen war jeden Cent wert. Gourmetküche vom Feinsten! Wenn nur die Besitzerin etwas lockerer drauf wäre, wäre das Heising perfekt. Aber vielleicht ist das ja Teil des Charmes ein bisschen aristokratisches Flair inmitten des Berliner Trubels.

Das Essen war sehr lecker und preislich abstimmend. Alle Tische sind rund und gut gedeckt mit feinem Porzellan, ein Rosenstrauß in jedem Tisch rundet alles ab.... Weiterlesen Das Essen war sehr lecker und preislich abstimmend. Alle Tische sind rund und gut gedeckt mit feinem Porzellan, ein Rosenstrauß in jedem Tisch rundet alles ab. Man kann nur bar bezahlen. Die Bedienung ist excellent Ich komme auf jeden Fall wieder

Jedes Jahr zu Weihnachten war ich gestern in gewohnter Tradition dort mit einer Freundin eingekehrt. Wieder eine Zeitreise die Einen in traditionelle Esskultur... Weiterlesen Jedes Jahr zu Weihnachten war ich gestern in gewohnter Tradition dort mit einer Freundin eingekehrt. Wieder eine Zeitreise die Einen in traditionelle Esskultur beamt. Wer das mag, ist dort genau richtig. Der Service, eine junge Dame, die neben Frau Heising die Speisen serviert, geht ein Gang nach dem nächsten recht zackig. Eine etwas längere Pause wäre hier angebracht, doch wird man nicht gefragt. Auch ist die Freundlichkeit äußerst dezent. Frau Heising versteckt sich stets hinter der Blumendeko und schreibt die Rechnungen per Hand aus. Die Speisen delikat und ansprechend angerichtet. Das WC war null Komma null geheizt, so dass man sich im wahrsten Sinne des Wortes den Allerwertesten abfror. Nicht so angenehm. Ansonsten ein Traditionshaus und nichtsdestotrotz etwas besonderes, um dieses einmal im Jahr zu besuchen.

Es hat von vorne bis hinten alles gestimmt. Jeder Biss war ein Genuss. Angenehme und ruhige Atmosphäre. Kommen gerne wieder, wenn es eine andere Speisekarte gib... Weiterlesen Es hat von vorne bis hinten alles gestimmt. Jeder Biss war ein Genuss. Angenehme und ruhige Atmosphäre. Kommen gerne wieder, wenn es eine andere Speisekarte gibt (also wahrscheinlich in der warmen Jahreszeit). Die Hausdame begrüßt einen persönlich. Die Jacken werden einem abgenommen und man wird zum Tisch begleitet. Wasser wird ohne Aufforderung nachgeschenkt. Für einen besonderen Anlass definitiv einen Besuch Wert. Hier ist der Gast wirklich König.

Zeitreise mit speziellem Charme Das Heising ist ein gemütliches Restaurant und einladendes Restaurant. Die Begrüßung und der eingedeckte Tisch vermitteln einem... Weiterlesen Zeitreise mit speziellem Charme Das Heising ist ein gemütliches Restaurant und einladendes Restaurant. Die Begrüßung und der eingedeckte Tisch vermitteln einem auf angenehme Weise, dass man erwartet wird. Man fühlt sich ein bisschen wie Peter Ustinov als Hercule Poirot in einem Agatha Christie Krimi. Man überzeugt mit einer authentischen Speisekarte und leckeren französischen Gerichten hier versteht jemand sein Handwerk und bringt es mit Geschick zum Einsatz und das alles zu einem super fairen Preis Niveau, dafür chapeau! Allerdings ist nicht nur das Restaurant sondern auch der Service etwas in die Jahre gekommen. Mein Verständnis von ausgezeichnetem Service ist es den Gast beratend und verständnisvoll zu führen und schlussendlich den Besuch in eine tolle Erfahrung zu verwandeln. Wichtig ist mir ein Umgang der von beiderseitigen Respekt zeugt. Hinderlich ist in diesem Kontext leider eine falsch verstandene und ausgelegte Etikette, insbesondere wenn man sich an diese selbst nicht hält. Definitiv ist es nicht das Ziel den Gast zu erziehen. Auch ist es in 2022 auf diesem Niveau Lage fragwürdig lediglich Barzahlungen anzunehmen. Alles in allem ein Erlebnis