Beef45 - Berlin

Essen und Drinks einfach klasse, Service war sehr nett und aufmerksam, interieur sowie die Farbpalette gut aufeinander abgestimmt. Nachteil : keine Tageslicht.... Weiterlesen Essen und Drinks einfach klasse, Service war sehr nett und aufmerksam, interieur sowie die Farbpalette gut aufeinander abgestimmt. Nachteil : keine Tageslicht. Trotzdem immer wieder gerne !

Tolles Ambiente,preislich hohe Erwartungen weckend,die leider enttäuscht wurden Der Empfang ,das Ambiente sind sehr einladend. Auch unser Hund wurde freundlich... Weiterlesen Tolles Ambiente,preislich hohe Erwartungen weckend,die leider enttäuscht wurden Der Empfang ,das Ambiente sind sehr einladend. Auch unser Hund wurde freundlich begrüßt und bekam seinen Wassernapf auf Nachfrage. Aus dem aktuellen Ostermenü entschieden wir uns für eine Vorspeise..und dann Lamm und Jakobsmuschel. Die Essenz von der Tomate blieb deutlich hinter der Erwartung zurück und entfaltete eher ein nur leichtes und sehr wässriges Mundgefühl mit der leichten Andeutung von Tomate. Das Lamm schockierte konsequent mit bockigen Geschmack. Die einzelne Jakobsmuschel bekam deutlich zuviel Hitze,unterstrichen von der breiartigen Reiskonsistenz des Sushi,welcher sich in einem dünnen See aus lauwarmer und extrem salziger Sojasauce befand. Als Getränke hatten wir 2 Aperol und 2cl Weißwein. Die Rechnung belief sich auf 170€. Im Anschluss genossen wir den tröstlich perfekten Roomservice im Palace Hotel mit einem himmlischen Clubsandwich.

Das mit dem netten Ambiente gilt nur eingeschränkt. Wir hatten das Dinner mit den korrespondierenden Gin Cocktails gebucht. Dies war auf Ansage für acht Persone... Weiterlesen Das mit dem netten Ambiente gilt nur eingeschränkt. Wir hatten das Dinner mit den korrespondierenden Gin Cocktails gebucht. Dies war auf Ansage für acht Personen vorgesehen. Das Restaurant war nicht in der Lage, einen entsprechenden Tisch anzubieten. Zwei nicht zueinander passende Tischvarianten wurden gewählt, was selbst bei netter Tischdeko das Ambiente Defizit nicht aufheben konnte. Ein runder und ein ovaler Tisch nebeneinander für acht Personen bei Gesamtkosten von fast 1000 €. Das geht gar nicht. Aber zum Anlass eines Geburtstagsessens ist man ja zunächst mal mit Kritik vor Ort zurückhaltend. Die zeitliche Organisation, korrespondierende Cocktails, passend zu den Gängen, wurde erst besser, als wir darauf hingewiesen, dass wir das auch gerne so haben wollten, nämlich nach Möglichkeit gleichzeitig. Wie bereits oben jemand geschrieben hat, erhielten wir sehr ausschweifende Beschreibungen dessen, was uns auf dem Teller und im Glas präsentiert wurde. Zu den Cocktails kann ich mich hier leider nicht äußern, da keinen Alkohol trinken wollte. Ganz anders verhält es sich mit meinen Äußerungen zu den einzelnen Gängen. Mit hoher Wahrscheinlichkeit würde ich bei Öfteren Verzehr der Speisen keinen Bluthochdruck erleiden, es war alles salzlos oder sehr salzarm. Die hier hoch gepriesene sous vide Garmethode wird in dieser Küche gänzlich missbraucht. Wer es kann, kann mit dieser Methode fantastische Fleischgerichte produzieren. Diese Küche kann es nicht. Das Kalbs Entrcote war schlicht zweimal gestorben, so dass ich mich im Nachhinein darüber ärgere, dass wir nicht alle das Fleisch haben zurückgehen lassen. Anspruch und Wirklichkeit liegen hier weit auseinander. Das einzige was dem Anspruch gerecht wird, ist der Preis.

Miserable Qualität des Essens, schmeckte irgendwie warm gemacht, angepriesene alkoholfreie Weine waren angeblich schon ausgetrunken, zudem mehr als 30 Minuten W... Weiterlesen Miserable Qualität des Essens, schmeckte irgendwie warm gemacht, angepriesene alkoholfreie Weine waren angeblich schon ausgetrunken, zudem mehr als 30 Minuten Wartezeit auf einen reservierten Tisch, gleichzeitig eine unfreundliche und gebrochen deutsch sprechende Kellnerin. Absolut keinen Besuch wert.

Sessel waren zu tief, dass man knapp über die Tischkante sehen konnte. Es halfen vom Restaurant gestellten feste Kissen. Das Personal war anscheinend noch in de... Weiterlesen Sessel waren zu tief, dass man knapp über die Tischkante sehen konnte. Es halfen vom Restaurant gestellten feste Kissen. Das Personal war anscheinend noch in der Ausbildung. Geschirr räumt man erst ab, wenn alle am Tisch sitzenden Personen fertig sind. Die Speisen waren durchschnittlich. Das Fleisch war sehr zäh.