Schlossrestaurant Saynerzeit - Vollständiges Menü

mit Lachs und Sahne

im Speckmantel

in Knoblauch Olivenöl und Tomaten

mit Tacos, eingelegten Jalapenos und Sour Cream

mit Feige

Parmaschinken Parmesanspäne

mit hausgemachtem Basilikum-Pesto

mit Cherrytomaten gerösteten Pinienkernen

Ananas Schinken

Tomate, Mozarella Oregano

mit Sardine

mit Aioli

mit Partybrötchen

verschiedene Sorten

im Tempurateig mit leichter Aioli

von grünen Oliven mit Kapernapfel

mit Chorizo

mit frischen Kräutern und Bärlauch Öl (Saisonal)

mit geröstetem Speck

mit Sahne, Schinken Erbsen

mit Sherry Sauce

von gebratenen Austernpilzen mit Salbei Speck

leichtes Indisches Curry mit Mandel

mit Rosinen und Vanillesauce

mit Knoblauch, Chili und bestem Olivenöl

mit Mango-Koriander Dipp

mit Hüttenkäse-Kräuter-Füllung

von der Entenstopfleber auf einem Sauterngelee

mit Kirschtomate und Limone (Spießchen)

mit heißen Kirschen optional mit Vanilleeis

mit Ziegenkäse, Rosmarin Akazienhonig

mit Kokosmilch und Garnelen (scharf)

auf gläsernem Apfel

mit rosa Pfeffer

mit Dill und Gurke

mit altem Aceto Balsamico

mit Schafskäse-Würfeln

mit Quittenchutney

mit Tomatensauce

in Curcuma-Tomaten-Salsa

in Honig-Limonen-Marinade

vom Kalbstafelspitz mit grobem Senf

mit Sesam und Mango-Chili

von der Schweinelende

mit Graved Lachs und Basilikum Crème fraîche

auf Estragon-Kerbel Crème fraîche

süß-sauer

pro Gast Vorspeisen: Reissalat mit Ananas und Curry; Feuriger Mangosalat; Gurkensalat mit Erdnüssen und Koriander; Großer Brotkorb Vom Grill: Rumflambiertes Jamaica-Huhn mit Mango Chili Sauce; Poulardenbrust mit Thai Basilikum; Schwertfisch mit Limone; Ma

pro Gast Vorspeisen: Krautsalat mit Speck; Leichter Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch und Crème Fraîche; Eisbergsalat mit Buttercroutons mit Ceasars Dressing; Verschiedene Sommersalate, Paprika, Tomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebel, weiße Bohnen

pro Gast Vorspeisen: Parmaschinken auf Melone; Antipasti Gemüse: Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons; Ital. Pastasalat mit Thunfisch und Tomate; Sizilianischer Bauernsalat, weiße Bohnen, Gurke, Paprika und Schafskäse; Salat „Caprese“ mit Mozarella K

pro Gast Vorspeisen: Leichter Kartoffelsalat mit Schmand und Schnittlauch; Weißkrautsalat mit geröstetem Speck; Salat von grünen Bohnen und Champignons; Tomaten Mozarella Caprese mit Aceto Balsamico; Bunte Sommer-Salate aus verschiedenen Blattsalaten, Tom

pro Gast Vorspeisen: Serrano- und Parmaschinken; Burrata, Tomaten Basilikum; Salatherzen mit Tomaten, Sardellen und gekochtem Ei; Salat von Meeresfrüchten, angerichtet auf Sepia Nudeln; Antipasti Gemüse: Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons; Orangen-

mit Gemüse (mit Hühnchen oder Garnele oder vegetarisch bzw. vegan)

mit braunem Zucker

mit Rindfleischstreifen, roten Zwiebeln und Petersilie

Penne mit Hähnchenbrust, Orangen-Chili-Sauce, Pak Choi und Paprika

mit Hackfleisch

mit Roastbeefstreifen, Parmesanspähnen Rucola

die alle Lieben – mit Mini Brötchen

in der klassischen Papiertüte

mit grünem Spargel und Morcheln (Saisonal)

pro Gast Vorspeisen: Im Ganzen pochierter Lachs, Filets von Zander und Garnele; hausgemachtes Basilikum-Pesto, Orangen-Estragon Dipp und Limonen-Aioli; Salat von Meeresfrüchten, angerichtet auf Sepia-Nudeln; Serrano- und Parmaschinken mit Feigen; Im Orang

pro Gast Vorspeisen: Tomaten-Mozzarella-Caprese mit frischem Basilikum; Panzanella – ital. Brostsalat mit Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Oliven und frischen Kräutern; Bunte, saisonale Blattsalate mit Joghurt Dressing und Aceto Balsamico Vinaigrette; Ofe

pro Gast Vorspeisen: Antipastiplatte auf den Tischen eingedeckt: Antipasti Gemüse: Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons und Balsamicozwiebeln; Kleine Filets von Lachs Zander; Gegrillte Garnele; Kalbstafelspitz mit Kräuterschmand; Tranchen von der Mai

pro Gast Vorspeisen: Vitello Tonnato; Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Rucola; Antipasti Gemüse – Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignons, Rotweinzwiebel, Karotten; Salat von Meeresfrüchten, angerichtet auf Sepia Nudeln; Filets von Lachs und

in der klassischen Papiertüte

mit Chili und Limonenzesten – that´s all

mit frischer Feige

Parmesanspäne, Knoblauch, Tomaten; Thymian Oregano Basilikum, Frühlingszwiebel, Schafskäse, Mozzarella, Chiliöl

im Parmesanlaib – klassisch mit Kalbsfond und Brunoise Gemüse

mit Curry-Kokos-Hühnchen