Villa Evelina Club - Bazzano

Ero già stata in questo ristorante quando era appena aperto ma non mi aveva colpito particolarmente. Ho voluto riguardarlo dopo un po' e ho veramente notato un grande miglioramento. Oltre alla presentazione eccezionale, ho trovato anche una maggiore ricerca nell'accostamento dei sapori che mancava un po' prima (a mio parere) e tutti i piatti che abbiamo assaggiato erano non solo belli ma anche davvero gustosi e ben bilanciati. La location è sempre bella e impressionante. I camerieri sono cortesi e disponibili. Abbiamo chiesto un dolce che era terminato e per scusarsi ci hanno portato un piatto degustazione con tutti i dolci rimanenti senza alcun costo aggiuntivo. Torneremo sicuramente!

Ho visitato questo ristorante per la prima volta (si entra con la tessera club o la si può ottenere al momento), ho cenato con la mia compagna ieri sera, abbiamo acquistato il menu gourmet completo con Groupon. La posizione è invidiabile e si può apprezzare ancora di più in mezza stagione o in estate grazie alla possibilità di cenare all'aperto. L'accoglienza è stata gentile e professionale, il luogo è affascinante, la sala ristorante è particolarmente bella e luminosa, e la pulizia è impeccabile. Il menu era composto da quattro portate (antipasto, primo, secondo, dolce) a cui è stata aggiunta una entree offerta dallo chef e un calice di vino frizzante di qualità. Abbiamo anche ordinato una bottiglia di Ribolla Gialla a un prezzo molto invitante, decisamente più basso di altri ristoranti, un ottimo prodotto. Abbiamo iniziato la cena alle 20:30 e abbiamo finito alle 22:30 con i tempi perfetti e la possibilità di parlare sottovoce, poiché la sala era molto silenziosa. Il menu offriva principalmente portate a base di carne, ma c'era anche la possibilità di scegliere piatti di pesce su richiesta. Le porzioni erano tipiche di un servizio gourmet, sufficienti per assaporare la notevole qualità delle materie prime e della presentazione curata. Siamo usciti soddisfatti e sicuramente torneremo. Non è cosa da poco in questi tempi difficili. Grazie allo staff di sala e alla cucina. Achille e Augusta.

Una location incantevole, dal design moderno ed elegante, accogliente. Davvero bravissimi.

Professionali, capaci, dettagliati nell'esposizione e nella presentazione, ottimo rapporto qualità prezzo. Siamo stati per un preventivo ed è stato tutto davvero esaustivo e chiaro. (Peccato che abbiamo deciso diversamente, per una questione di gusti sull'estetica del locale.... ma sono opinioni..... Tutto qua) Non posso dare giudizi sull'operato e sul cibo, non avendo testato di persona, per il resto, nulla da eccepire!

Si tratta di un eccellente locale a 5 Stelle per la qualità dei cibi, la pulizia e l'organizzazione oltre che per posto elegante ed accogliente per festeggiare anche i compleanni o feste di laurea (come nel nostro caso). Ottima l'accoglienza da parte del personale pronto a soddisfare con il sorriso ogni esigenza. Inizialmente abbiamo gustato l'entrée dello chef: crema di piselli alla menta con cubi di pane croccante e mozzarella seguito dall'antipasto a scelta tra cannolo di verdura al forno sul letto di crema di yogurt aromatizzata e flan di porro con straccetti con fonduta di scamorza e olio extra vergine d'oliva. Il primo con i cappellacci ripieni con crema di Parmigiano e funghi guarniti con speck e fonduta di fior di latte al pepe rosa è stato sublime come anche il risotto mantecato al burro con cavolo cappuccio viola guarnito con parmigiano e anelli di cipolla croccante. E' seguito il secondo con un involtino di manzo ripieno al pesto di basilico con mortadella e fontina guarnito con insalata di rucola, noci e pomodoro ciliegino ed un filetto di maialino agli aromi sfumato con vino Marsala guarnito con peperoni aromatizzati e cipollotto in agrodolce. Lo chef ci ha proposto come dolce una mezza sfera di mascarpone al cocco con cuore di marmellata e mirtilli, un semifreddo al cioccolato fondente con zucchero a velo guarnito con lamponi rossi e la panna cotta alle fragole con cascata di caramello guarnito con frutta (pesca) Da rimanere senza parole! Ci tornerò molto presto!