Roots - Basel

Der König des Gemüses verdient seinen Ruf absolut zu Recht! Die von Pascal Steffen kreierte Küche ist einfach umwerfend (besonders wenn man die Größe seines Tea... Weiterlesen Der König des Gemüses verdient seinen Ruf absolut zu Recht! Die von Pascal Steffen kreierte Küche ist einfach umwerfend (besonders wenn man die Größe seines Teams bedenkt). Ein wahres Feuerwerk an Geschmack und Texturen und ein ernstzunehmender Kandidat für den Titel des besten Restaurants in Basel. Besonders begeistert waren wir von der Küche – mehr von diesem Gemüse, bitte – und der angenehm entspannten Atmosphäre. Der Service war ebenfalls großartig und locker, was zu einem gemütlichen Ambiente beitrug. Wir haben unseren Abend und das Dinner sehr genossen und freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch. Ein riesiges Dankeschön an das gesamte Roots-Team! Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Preis pro Person: CHF 100

Ich habe Roots besucht, um meinen Geburtstag zu feiern. Vom Moment unseres Eintretens an fühlten wir uns ganz besonders. Das Personal war großartig, sehr freund... Weiterlesen Ich habe Roots besucht, um meinen Geburtstag zu feiern. Vom Moment unseres Eintretens an fühlten wir uns ganz besonders. Das Personal war großartig, sehr freundlich und aufmerksam, und jeder, einschließlich des Küchenchefs, gratulierte mir zum Geburtstag. Wir wählten das 8-Gänge-Menü, und ich fand es perfekt sowohl von der Menge als auch von der Qualität (2 Vorspeisen, 2 erste Gänge, 2 Hauptgerichte und 2 Desserts). Das Essen war einfach spektakulär, wenige Zutaten, aber wunderbar kombiniert und durchdacht. Wunderschön angerichtete Teller mit super leckerem und authentischem Essen. Besonders gefiel uns, dass sie wann immer möglich regionale und saisonale Produkte verwenden. Das Restaurant ist eher minimalistisch dekoriert, aber wenn es voll ist (wie bei uns), entsteht eine sehr gemütliche Atmosphäre. Wir werden definitiv wiederkommen, um noch mehr Gerichte zu probieren! Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5