Hasenburg - Basel

Wir waren im Juni letzten Jahres zu Gast in der Hasenburg.Leider hat uns der Aufenthalt nicht so gut gefallen, wie in den Jahren zuvor. Corona-bedingt konnten w... Weiterlesen Wir waren im Juni letzten Jahres zu Gast in der Hasenburg.Leider hat uns der Aufenthalt nicht so gut gefallen, wie in den Jahren zuvor. Corona-bedingt konnten wir nur in einem recht späten Zeitfenster einen Tisch reservieren. Pünktlich angekommen konnte man unser Reservierung zunächst nicht finden.Verwunderlich, hatte ich zwei tage zuvor noch mit einem Mitarbeiter telefoniert und die Reservierung bestätigen lassen.Zum Zeitpunkt unserer Ankunft waren nicht alle Tische im Innenhof besetzt. So haben wir nach einer kurzen Diskussion dann doch noch einen Tisch auf Terrasse erhalten. Die zuständige Mitarbeiterin war nicht wirklich freundlich und sehr wortkarg.Unsere Bestellung wurde aufgenommen. Kein freundliches Wort, keine Empfehlung für ein Tagesgericht, nur die gerade notwendige Konversation wurde getätigt. Die Vorspeise hatte eine ungewöhnliche Konsistenz . Ihr Geschmack war keinesfalls von frischen Tomaten geprägt. Die Entscheidung -auf meine Empfehlung hin- ein Rösti zu bestellen war ebenfalls keine gute. Die Rösti waren wenig gebräunt und schon gar nicht goldbraun . Der Käse, mit dem sie gratiniert wurden, war nahezu neutral im Geschmack. Die Portion so mächtig, dass wir nicht mehr als gerade die Hälfte der Rösti essen konnten. Danach waren wir mehr als gesättigt.Die Hasenburg hatte wir als eine Restaurant in Erinnerung, in dem man gehobene, gut-bürgerliche Speisen genießen kann.Wie unser wenig erfreulicher Besuch im Zusammenhang einzuordnen ist können wir nicht beurteilen.Vielleicht haben wir einfach nur Pech gehabt.

An einem heißen Sommerabend hat man Lust auf kaltes Essen, also ab zur Hasenburg. Wurstsalat mit Pommes steht zwar auf der Karte, aber nur zum Mittagessen. Am A... Weiterlesen An einem heißen Sommerabend hat man Lust auf kaltes Essen, also ab zur Hasenburg. Wurstsalat mit Pommes steht zwar auf der Karte, aber nur zum Mittagessen. Am Abend gibt es keine Ausnahme. Absolut unflexibel. Es scheint ein riesiges Problem zu sein, dieses einfache Gericht abends anzubieten. Wir sind einfach am falschen Ort.

Charmantes, schönes klassisches Gasthaus mit ausgezeichneter regionaler Küche und angenehmer Atmosphäre. Ein lohnenswerter Stopp in Basel. Spitzenlage in der Nä... Weiterlesen Charmantes, schönes klassisches Gasthaus mit ausgezeichneter regionaler Küche und angenehmer Atmosphäre. Ein lohnenswerter Stopp in Basel. Spitzenlage in der Nähe des Marktes. Sehr freundliches Personal. Nicht überlaufen von Touristen.

Unser Erlebnis im Hasenburg Restaurant war FABELHAFT, ein riesiges Dankeschön an das Restaurant und sein Team. Das Essen war äußerst köstlich, wir waren mehr al... Weiterlesen Unser Erlebnis im Hasenburg Restaurant war FABELHAFT, ein riesiges Dankeschön an das Restaurant und sein Team. Das Essen war äußerst köstlich, wir waren mehr als zufrieden. Die unglaubliche Aufmerksamkeit von Juliana, die perfekt Spanisch spricht und uns verwöhnte, indem sie uns Habanero-Sauce und Valentina reichte (wir sind eine mexikanische Reisegruppe), hat uns sehr glücklich gemacht. Eine hervorragende Wahl für ein Abendessen in Basel.

Echte authentische Schweizer Küche, allerdings recht teuer (wie erwartet)... Weiterlesen Echte authentische Schweizer Küche, allerdings recht teuer (wie erwartet)...