Hasenburg Restaurant - Basel

Wir gehen seit 30 Jahren zu diesem ikonischen Ort, Chateau Lapin oder Hasenbergfir, und wenn wir nach Basel, der Heimatstadt meines Mannes, zurückkehren. Immer... Weiterlesen Wir gehen seit 30 Jahren zu diesem ikonischen Ort, Chateau Lapin oder Hasenbergfir, und wenn wir nach Basel, der Heimatstadt meines Mannes, zurückkehren. Immer ein wahrer Baseler Ort mit Einheimischen und einem wunderbaren Laberli n Rösti ... Immer noch gutes Essen, aber jetzt mit Tischdecken nicht mehr die angemessenen Preise. Rösti sind noch nie so knusprig wie vor Jahren... Nicht die interessante Zusammenkunft der Einheimischen, wie es scheint... Machen Sie sich mit Abwechslung Freunde

Wir genossen unser Abendessen in der Hasenburg, einem der ältesten Restaurants in Basel und seit über 50 Jahren im Besitz derselben Familie. Leckeres Hähnchen,... Weiterlesen Wir genossen unser Abendessen in der Hasenburg, einem der ältesten Restaurants in Basel und seit über 50 Jahren im Besitz derselben Familie. Leckeres Hähnchen, Steinpilze, Spargel und Kartoffeln. Schöne Flasche Basler Grauburgunder. Guter Service.

Echtes authentisches Schweizer Essen, aber teuer (wie erwartet... Weiterlesen Echtes authentisches Schweizer Essen, aber teuer (wie erwartet...

Wir waren im Juni letzten Jahres zu Gast in der Hasenburg.Leider hat uns der Aufenthalt nicht so gut gefallen, wie in den Jahren zuvor. Corona-bedingt konnten w... Weiterlesen Wir waren im Juni letzten Jahres zu Gast in der Hasenburg.Leider hat uns der Aufenthalt nicht so gut gefallen, wie in den Jahren zuvor. Corona-bedingt konnten wir nur in einem recht späten Zeitfenster einen Tisch reservieren. Pünktlich angekommen konnte man unser Reservierung zunächst nicht finden.Verwunderlich, hatte ich zwei tage zuvor noch mit einem Mitarbeiter telefoniert und die Reservierung bestätigen lassen.Zum Zeitpunkt unserer Ankunft waren nicht alle Tische im Innenhof besetzt. So haben wir nach einer kurzen Diskussion dann doch noch einen Tisch auf Terrasse erhalten. Die zuständige Mitarbeiterin war nicht wirklich freundlich und sehr wortkarg.Unsere Bestellung wurde aufgenommen. Kein freundliches Wort, keine Empfehlung für ein Tagesgericht, nur die gerade notwendige Konversation wurde getätigt. Die Vorspeise hatte eine ungewöhnliche Konsistenz . Ihr Geschmack war keinesfalls von frischen Tomaten geprägt. Die Entscheidung -auf meine Empfehlung hin- ein Rösti zu bestellen war ebenfalls keine gute. Die Rösti waren wenig gebräunt und schon gar nicht goldbraun . Der Käse, mit dem sie gratiniert wurden, war nahezu neutral im Geschmack. Die Portion so mächtig, dass wir nicht mehr als gerade die Hälfte der Rösti essen konnten. Danach waren wir mehr als gesättigt.Die Hasenburg hatte wir als eine Restaurant in Erinnerung, in dem man gehobene, gut-bürgerliche Speisen genießen kann.Wie unser wenig erfreulicher Besuch im Zusammenhang einzuordnen ist können wir nicht beurteilen.Vielleicht haben wir einfach nur Pech gehabt.

Unser Erlebnis im Hasenburg Restaurant war FANTASTISCH – unendlichen Dank an das Restaurant und sein Team. Das Essen war unglaublich lecker und wir waren rundum... Weiterlesen Unser Erlebnis im Hasenburg Restaurant war FANTASTISCH – unendlichen Dank an das Restaurant und sein Team. Das Essen war unglaublich lecker und wir waren rundum zufrieden. Ein großes Lob an Juliana, die perfekt Spanisch spricht und uns mit Habanero-Sauce verwöhnt hat, sowie an Valentina. Wir sind eine mexikanische Familie auf Reisen und haben uns sehr wohlgefühlt. Hervorragende Wahl für ein Abendessen in Basel.